2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пісіру кезінде негізгі ереже грильдегі немесе грильдегі балық оны кептіру емес. Әйтпесе ол қатал әрі дәмсіз болады.
Біз сіздер үшін жазғы маусымда грильдегі балықтарға арналған 3 керемет рецепт таңдап алдық, олар сіздің қыңырлығыңыз бен дәмді теңіз өнімдеріне деген аштықты қанағаттандырады.
Лососьдің грек еті
зәйтүн майы - 1,5 ас қасық.
Дижон қышасы - 1 ас қасық.
лайм шырыны - 1/3 шай қасық.
зімбір - 0, 5 шай қасық. үгітілген
сарымсақ - 2 түйір ұсақталған
қоңыр қант - 1 шай қасық.
қызыл бұрыш - 0, 5 шай қасық.
лосось - 4 дана. стектер
Дайындау әдісі: Кішкене ыдысқа зәйтүн майын, қыша, лайм шырынын, зімбір, сарымсақ, қант пен паприка араластырыңыз. Лосось стейктерін шыны табаға салыңыз да, тұздықпен жабыңыз. Фольгамен орап, табаны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Грильді қалыпты температураға дейін қыздырыңыз, маринадтан алынған лосось штамдарын реттеңіз және орташа отта әр жағынан 7 минуттай пісіріңіз. Дайын қуырылған балық шанышқымен оңай тесу керек.
Грилл дорадо
Дорадо балықтарын қуырған кезде асқазанға ақжелкен, шалфей, розмарин және насыбайгүл сияқты шөптерді қосыңыз.
дорадо - 1 дана.
ақжелкен - кішкене байланыс
маринад үшін:
зәйтүн майы - 3 ас қасық.
лимон шырыны - 3 ас қасық.
аскөк - 3 ас қасық. туралған
тұз - 0,5 шай қасық.
қара бұрыш - 0,5 шай қасық. диірмен
Дайындау әдісі: Балықты қабыршақ пен ішектен тазалаңыз, жақсылап шайыңыз. Маринад үшін зәйтүн майын аскөк, сарымсақ, тұз, бұрыш және жарты лимон шырынын араластырыңыз. Балықты маринадпен жақсылап ысқылап, 1 сағат маринадтауға қалдырыңыз. Жуылған ақжелкенді балықтың ішіне салыңыз да, екі жағын да қызарғанша 15-20 минуттай пісіріңіз.
Тұтас қуырылған балық
Дорадо немесе теңіз бассысы осы рецептке сәйкес келеді. Эстрагонның орнына сіз тимьян немесе насыбайгүл қосуға болады.
басс немесе дорадо - шамамен 900 г.
эстрагон - 6-7 бұтақ жаңа піскен
теңіз тұзы - дәміне қарай
қара бұрыш - дәміне қарай
лимонның жұқа тілімдері
зәйтүн майы
Дайындау әдісі: Алдын ала қыздыру гриль торды зәйтүн майымен жағып, орташа температурада. Балықтың екі жағында 3-4 диагональды кесінді жасаңыз.
Дәміне қарай зәйтүн майы, тұз бен бұрыш жағыңыз. Тіліктерге эстрагон бұтағы мен лимон тілімін салыңыз, зәйтүн майын құйыңыз. Орын қыздырылған грильдегі балық және әр жағынан шамамен 7-10 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты балықтың қалыңдығына байланысты.
Ұсынылған:
Балық сорпасына арналған үш дәмді және қарапайым рецепт
Әдетте, адам теңізде демалғанда не жеуге болатынын ойлағанда, балықтан қолайлы ештеңе жоқ деген қорытындыға келеді. Дәмді балық сорпасынан немесе балық кілегей сорпасынан артық не болуы мүмкін? Алайда бұл мақсатта теңізде болу қажет емес, өйткені сіз үйде балық сорпасын әрдайым дайындай аласыз.
Ең дәмді қой және ең тәбетті балық
Біз сіздің отбасыңызға немесе арнайы қонақтарға жасай алатын қуырылған етге арналған екі түрлі рецепт дайындадық. Біздің бірінші ұсыныс - қуырылған қойдың аяғына арналған. Сіздің рецептіңізді жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет: Күнжіт қосылған өткір қойдың аяғы Қажетті өнімдер :
Дәмді балық шарларына арналған үш рецепт
Балық еті немесе қонақтарға әсер еткіңіз келсе, теңіз өнімдері - бұл тартымды нұсқа. Оларды жаңа піскен балықтан да, консервіленген балықтан да жасауға болады, бірақ сүйектердің болмауына мұқият болу керек. Олар әдетте көкөністердің гарнирімен беріледі - ыстық немесе суық, бірақ оны алдын-ала дайындалған тұздықпен немесе шашлыкқа толтырумен беруге болады.
Еттің орнына: бұршақ фрикадельіне арналған 3 тәбетті рецепт
Барлығы ұсақталған шарикті қалай жасау керектігін біледі, бірақ үй шарушылары үшін әр түрлі көкөніс рецептерімен тәжірибе жасауды ұнататын үй шаруасындағы әйелдер аз. Бұршақ фрикаделькалары өте дәмді, олар өте пайдалы және етке пайдалы балама болып табылады.
Біздің сүйікті торт күні: брауниге арналған тәбетті рецепт
Ия, күн 8 желтоқсан тек студенттер мерекесімен ғана емес, сонымен бірге біздің сүйікті тоқаштарымыздың бірі - браун , ол бүгін өзінің жеке мерекесін атап өтеді. Үшін браундарды дайындау көптеген рецепттер бар. Ең жақсы браундардың үстінде қытырлақ қабық, ал ішіндегі ауыз қуысында жұмсақ және ериді.
