2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сау тамақ дайындау - бұл қиын мәселе емес. Тағам одан да дәмді әрі пайдалы болады және сіз ас үйде бірнеше ережелерді сақтасаңыз, сіздің бүкіл отбасыңызға риза болады.
1. Егер қажет болмаса, ешқашан қосымша май немесе май қоспаңыз.
2. Егер сізде көкөністерді бумен пісіру әдеті болса, қайнаған суда олар тағамдық қасиеттерінің біразын жоғалтады. Сондықтан пісіру уақытынан асырмауға тырысыңыз.
3. Көкөністер пісіп жатқан кезде оларға тұз қоспаңыз. Егер көкөністер жаңа болса, оны үстелге ұсынған кезде дәмдеңіз.
4. Мүмкіндігінше зайды зәйтүн майымен ауыстырыңыз.
5. Тамақты өсімдік майымен дәмдеу кезінде диспенсерді қолданыңыз. Жиі қателіктер орын алады - қақпақ құлап, май салатқа құйылады, мысалы.
6. Дайын тағамдарда майдың артық мөлшерін байқасаңыз - жай қағаз сүлгімен сүртіңіз немесе пышақпен қырыңыз.
7. Грильді ұмытпаңыз! Грильдегі тағамдар сары маймен қуырылған тағамға қарағанда әлдеқайда пайдалы.
8. Табадан артық майды ағызып алу үшін гриль сөресін пайдаланыңыз.
9. Балықты сүтке немесе шарап сорпасына қайнатыңыз. Бұл төмен калориялы әдіс барлық қоректік заттар мен хош иістерді сақтайды.
Ұсынылған:
Көкөністерді мұздатудың негізгі ережелері
Мұздатуға жарамды - барлық қайнатылған, пісірілген немесе қуырылған көкөністер. Қай көкөністерді мұздатуға болмайды? Қияр, салат, шалғам және пияз - мұздату өте қолайлы емес өнімдердің қатарына жатады. Піспеген немесе піспеген көкөністерде мұздатқыштар мен тоңазытқыштарда орын жоқ.
Толық тамақтанудың негізгі ережелері
Келіңіздер толық тамақтану әр түрлі қоректік заттармен қамтамасыз ететін теңдестірілген диетаны ұстануды білдіреді. Оларға амин қышқылдары жатады. Олар белоктарда, витаминдер мен минералдарда болады. Тағам - бұл бізге ағзаға қажетті энергияны - белоктарды, көмірсулар мен майларды беретін заттар көзі.
Көкөністерді зарарсыздандырудың негізгі ережелері
Жаңа піскен көкөністерге әрқашан табиғи дәмі, хош иісі мен түсі, сондай-ақ дәрумендер мен басқа қоректік заттардың құрамына байланысты артықшылық беріледі. Алайда, олардың маусымы аяқталғаннан кейін біз оларды консервілеу, мұздату немесе басқа жолмен сақтау арқылы үстелімізде ұстауға тырысамыз.
Нан-тоқаш өнімдерін пісірудің негізгі ережелері
Макароннан жасалған тағамдар аспаздық бояғышты байытады. Табиғаты бойынша оларды десертке немесе басқа тамақ дайындаудың бөлімдеріне жатқызуға болмайды, ал олардың кейбіреулері әртүрлі тағамдарға қосымшалар немесе гарнирлер болып табылады. Дайындық пен өңдеуден кейін қамыр пісіріледі.
Сіз білуі керек пісірудің негізгі шарттары
- Аспик - желатин қосылған күшті сорпадан алынған шырша тәрізді масса. - бифштекс - көлденеңінен туралған филе етінің қалың кесіндісі. Қуырыңыз немесе гриль жасаңыз. - Бечамель - сары майдан, ұннан және сүттен жасалған жеңіл сүтті тұздық.
