2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз диетологтардың ақуызға, дәрумендер мен минералдарға бай екендігін ескере отырып, холестеролдың көп болуына байланысты жұмыртқаны тұтынуды шектеу керек пе немесе оны көбейту керек пе деген мәселеге тап болғанын білеміз.
Соңғы ғылыми зерттеулер көрсеткендей, жұмыртқа - бұл барлық адамдар үшін пайдалы тамақ, тіпті холестеролы жоғары адамдар да күніне біреуін сатып ала алады.
Жаңа жұмыртқаны қалай тануға болады?
Үйдегі ең оңай сынақ - оны суға батыру. Егер ол жаңа болса, онда біраз ауа болады және суға батып, бүйірлеріне сүйенеді.
Алайда, егер ол жаңа болмаса, онда ауа көп және ол батып кетпейді, бірақ су бетінде тұрады.
Жаңа жұмыртқаның ақуызы ақ түсті, аздап қызғылт реңкпен ерекшеленеді, ал сарысы дөңгеленіп, ортасында сәл көтерілген.
Жұмыртқа - біз үшін әмбебап тағам, оны дайындау оңай және қымбат емес. Жақсы омлет аспаздық өнердің шыңына жететіні туралы айтпағанда.
Сарысында қамтылған липидтердің құнды тағамдық қасиеттері бар. Олар сонымен қатар жұмыртқаны басқа өнімдермен біртектес етіп араластыруға мүмкіндік беретін физикалық қасиеттерге ие - олардың арқасында біз үйдегі майонез дайындаймыз.
Неліктен ғалымдар жұмыртқаның ақуызын басқа тағамдардың ақуыздық құндылығын өлшеу үшін эталон ретінде жиі қолданатыны түсінікті. Жұмыртқаның ақтығы барлық көздерден жоғары биологиялық құндылыққа ие, сондықтан дене оны толығымен сіңіреді.
Ақуыздың сапасы оның жаңа адам ұлпаларының өсуіне тиімділігіне байланысты. Бұл аминқышқылдарына тез ыдырайтын және бұлшықетке тез енетін майсыз ақуыз.
Сондай-ақ, жұмыртқа - В6, В12, Е, А және Д дәрумендерінің шоқтары. Ол фосфорға бай, тірі жасушалар мен сүйектер үшін өте құнды. Темірдің мөлшері ағзаға, әсіресе қан алмасу және бұлшық еттерді оттегімен қамтамасыз ету үшін өте қажет.
Қоңыр немесе ақ?
Жұмыртқаны қандай түспен алу маңызды емес. Олардың арасында тағамдық айырмашылық жоқ. Қабықтың түсі тауықтың тұқымына байланысты.
Жұмыртқа қабығының құрамы адамның сүйектері мен тістеріне ұқсас. Бұл организм үшін жеңіл сіңімді кальцийдің тамаша көзі.
Пісірілген және ұнтақталған жұмыртқа қабығының диетаға енгізілуі рахит, остеопороз, анемия, омыртқа аурулары сияқты бірқатар ауруларда олардың жоғары терапевтік құндылығын дәлелдейді.
Ол үшін жұмыртқаны щеткамен, жуғыш затпен және жылы сумен жуу қажет. Жұмыртқаны қолданғаннан кейін қайтадан жылы сумен жуып, терісін алып тастап, қайнаған суға 5 минут салып қойыңыз. Кептірілгеннен кейін, оны ыңғайлы табаға салыңыз да, пеште 10 минут пісіріңіз.
Қабықтарды блендерде ұнтақтаңыз. Оларды манна балының тең мөлшерімен араластырыңыз. Тұтыну - 1 шай қасық. күнделікті.
Ұсынылған:
Супер денсаулыққа пайдалы 11 пробиотикалық тағам
Пробиотиктер - бұл организм мен мидың денсаулығына пайдалы тірі микроорганизмдер. Олар ас қорытуды жақсартады, депрессияны азайтады және жүрек денсаулығын нығайтады. Бұл мақалада біз сізді таныстырамыз Супер пайдалы 11 пробиотикалық тағам .
Миға арналған ең жақсы 15 тағам
Әр түрлі тағамдар миға әр түрлі әсер етеді. Міне, біздің миымыз бен есте сақтау қабілетімізге жақсы әсер ететін ең жақсы тағамдар. Алма Шоғырлану қиын болған кезде алма жеп қойыңыз. Ол аскорбин қышқылына - С витаминіне бай. Бұл витамин темірді сіңіру үшін қажет.
Жақсы қамыр мен макарон дайындауға арналған ең жақсы кеңестер
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар. Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек.
Пісіруге арналған жақсы грильге арналған кеңестер
Грильді дұрыс қолдануға арналған бірнеше кеңестер, сондай-ақ оны қалай дәмді етіп дайындау керек. 1. Газға ма, көмірге ме? Пісірудің қай әдісі жақсы болатындығы туралы бұрынғы пікірталастың көптеген жақтары бар, олар бағаны, алынған дәмді және пісірудің ыңғайлылығын бағалауды қамтиды.
Жақсы ұйықтауға арналған үздік 5 тағам
Көптеген адамдар ұйқысыздықтан зардап шегеді және ұйқының ауыр проблемалары бар және түнде қалыпты ұйқы. Мұны көптеген соңғы зерттеулер көрсетеді. Тамақ біздің ұйқымызға қатты әсер етеді екен. Мұнда ұйқының тыныш және жағымды болуына ықпал ететін бес тағам бар.
