2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Крокеталар оларды дайындауда күрделі болып көрінсе де, кішкентай және арзан өнімдермен керемет тағам дайындаудың тамаша нұсқасы. Сізге мәзірді әртараптандыруға арналған крокеттер дайындауға арналған әлемдік асүйдің 4 рецепті ұсынылған:
Күріш және саңырауқұлақ крокеттері (француз рецепті)
Қажетті өнімдер: 250 г күріш, 250 г саңырауқұлақ, 1 жұмыртқа, 100 г зәйтүн майы, 50 г талқанның майы, дәміне қарай тұз бен бұрыш, ақжелкеннің бірнеше бұтағы
Дайындау әдісі: Күрішті тұзды суға қайнатыңыз және туралған саңырауқұлақтарды сары майға басқа ыдысқа салыңыз. Екі өнімді ыдысқа араластырып, тұздап, қара бұрыш себіңіз. Оларға дәмдеуіштерді сіңіріп, суыту үшін 1 сағаттай қалдырыңыз. Осы қоспадан крекеттер пайда болады, олар ұнтақталған жұмыртқада, содан кейін қайтадан нан үгінділерінде оралады. Өте ыстық зәйтүн майына қуырыңыз және ақжелкенге себіңіз.
Сыра крокеттері (бельгиялық рецепт)
Қажетті өнімдер: 150 г сиыр еті, 30 г ақ нан, 30 мл сүт, 1 түйір сарымсақ, 50 мл сыра, 1 жұмыртқа, 100 г ұн, 20 г май, тұз бен бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі: Нанды сүтке салып, ағызғаннан кейін тартылған ет, сарымсақ, жұмыртқа, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы қоспадан түзіледі крокеттер олар майланған табаға салынып, екі жағынан 20-30 минуттай пісіріледі.
Крокеттерді шығарып, дастарханға жайып, оны пісірген табада тұздыққа сары май, ұн және сыраны қосып, бәрін қоюланғанша қайнатыңыз. Әрдайым араластырыңыз. Бұл тұздықты қазірдің өзінде дайындалған крокеттерге құйыңыз.
Қызанақ крекеттері (Египет рецепті)
Қажетті өнімдер: 150 сиыр еті, 2 жұмыртқа, 30 г ұнтақ, 20 г май, 3 қызанақ, тұз бен бұрыш
Дайындау әдісі: Ұсақталған етке 1 жұмыртқа мен дәмдеуіштер қосылады және осы қоспадан ұрылған жұмыртқаға оралып, үгінділерге оралып, ыстық майда қуырылған крокеттер түзіледі. Жеке ыдыста қызанақты үккіштен өткізіп, крокеттерді қосып, су буланғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін тұздықты дәміне қарай дәмдеңіз.
Күріш және картоп крекеттері (Балқан рецепті)
Қажетті өнімдер: 150 г алдын-ала пісірілген күріш, 150 г алдын-ала пісірілген, қабығы мен үгітілген картоп, 1 үккіштен өткен сәбіз, 1 үккіштен өткізілген пияз, 1 түйір сарымсақ, 3 жұмыртқа, 1 пакет нан үгіндісі, қуырылған май, тұз, бұрыш, майдалап туралған аскөк және ақжелкен. дәміне қарай
Дайындау әдісі: Сәбіз бен пиязды қуырыңыз да, дайын болғаннан кейін үгітілген картоп пен күрішке қосыңыз. 1 жұмыртқа, барлық дәмдеуіштер, туралған сарымсақ және қажет болған жағдайда аздап ұнтақ қосыңыз. Қоспа шамамен 1 сағат тұрады, содан кейін крокеттер пайда болады, оларды жұмыртқа мен нан үгінділеріне орап, екі жағынан өте ыстық майда қуырады.
Біз сізге жасымық пен мейіз крокеттерін, тәбетті картоп крекеттерін, сүзбе қосылған картоп крокеттерін, балық крокеттерін көбірек көруді ұсынамыз.
Ұсынылған:
Пасха тағамдарының бүкіл әлем бойынша аспаздық туры
Христиандық Христостың қайта тірілу дінінде - Пасха, Иса Мәсіхтің қайта тірілуі тойланады. Оны тойлауға дайындық қасиетті апта деп аталатын Пасхадан бір апта бұрын басталады. Ол 6 күн бойы тойланады. Бұл ең көне христиандар мерекесі. Оны 2 ғасырдан бастап бүкіл әлемдегі христиандар атап өтеді.
Пасха дәстүрлері бүкіл әлем бойынша
Пасха - екінші ғасырдың ортасынан бастап атап өтілетін христиандардың ең ежелгі мерекесі. Бүкіл әлем Иса Мәсіхтің қайта тірілуін тойлайды, бірақ әр елдің оны атап өтудің әр түрлі әдістері бар. Пасханы кейбір елдер қалай тойлайтынын қараңыз. Біздің елімізде мереке қойдың, жасыл салаттардың, Пасха тортының және әрине жұмыртқалардың боялған тағамдарымен қаныққан дастарханмен тойланады.
Пасха мерекесіне арналған аспаздық дәстүрлер бүкіл әлем бойынша
Пасха екінші жарқын христиандар мерекесі. Бұл мереке туыстарымызды, достарымызды және таныстарымызды Пасха дастарханының айналасында біздің елде ғана емес, сонымен бірге барлық христиандар үшін жинауға мүмкіндік береді. Әр түрлі елдерде мерекелік дастарқан қуаныш пен жергілікті әдет-ғұрыпқа сәйкес келеді.
Бүкіл әлем бойынша жаңа жылдық үстел
Финляндияда Жаңа жыл балық тағамдары мен түрлі салаттармен тойланады. Жаңа жылдық серуендердің бірі - розсоли деп аталады, оны қайнатады және тазартады, сәбіз, қызылша және картопты маринадталған қиярмен, туралған пиязмен араластырады, сұйық кілегей, қант және сірке қоспасымен хош иістендіреді.
Тұтас қырыққабат рецептері бүкіл әлем бойынша
Біз күзде дайындағанды ұнататын қырыққабаттың неміс маманы екенін білетіндер аз. Германияда олар одан сарми жасамаса да, оны барлық басқа нәрселер үшін пайдаланады. Қырыққабат қосылған қылқалам рецепті әсіресе танымал. Ресейде, көптеген Азия елдерінде сияқты, қырыққабат та танымал.
