2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жабайы қоян оны дайындау қиын емес, бірақ кішкене нәзіктік бар - ерекше иісті алып тастау керек, әйтпесе сіз оны көре алмайсыз. Иістен арылу үшін не істеу керек? Сіз тұздықты қолданасыз.
Сіз оны қалай сіңдіру туралы көптеген кеңестер естисіз, бірақ ең сәтті екеуі - сірке суы немесе йогурт. Алдымен осы екі ұсынысты көрейік, содан кейін біз оның дәмді және қызықты рецептін қарастырамыз жабайы қоян.
Сірке суы маринадының құрамына келесілер кіреді - сізге су мен сірке суының тең бөліктері қажет. Қоянды сулаңыз және оны осы қоспада кем дегенде 12 сағатқа қалдырыңыз. Қажет болса, хош иісті дәмдеуіштерді қосуға болады. Уақыт өткеннен кейін сіз оны жуасыз және ол сіздің отбасыңызға дәмді тағам дайындауға дайын.
Қаласаңыз, басқа маринадты йогуртпен қосып көруге болады. Ол үшін сіз қоян етін йогуртқа батырып, бір тәуліктен кейін оны сүттен жуып, өзіңіз қалаған рецепт бойынша дайындауды бастаңыз.
Қышқыл болғаннан кейін, оны дайындаудың уақыты келді. Сіз маймен жағылған және 2 шай қасық қызыл шараппен құйылған, содан кейін пеште жақсы пісірілген сәбіз, бекон және сарымсақ қосылған қоян қоянына ставка жасай аласыз. Егер бұл жеткіліксіз болып көрінсе, оны көптеген пияздармен жасауға болады - қарапайым пияздан жасалған бұқтырғыш, бірақ шарап пен қоянмен - сонымен қатар өте дәмді рецепт.
Мүмкін, бұл сізге ұзақ уақыт тамақтану үшін жұмсалуы мүмкін және т.б., бірақ онсыз мен жасай алмаймын. Оның қоянына хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, қызыл шарап пен пияздың иісі көбірек сәйкес келеді. Міне, бұқтырылған тағамға ұқсас, бірақ табада дайындалған қызықты әрі дәмді рецепт:
Балдыркөк қосылған қоян
Қажетті өнімдер: қоян еті, 4 пияз, 300 г саңырауқұлақ, ½ кг картоп, 1 шай қасық томат пастасы, балдыркөк, бұрыш, бұрыш, лавр жапырағы, тұз, май, су
Дайындау әдісі: Туралған және жуылған қоянды кастрюльге салыңыз, оған бұрыш, лавр жапырағы және қара бұрыш қосыңыз. Кәстрөлді жауып, оны қайнатыңыз, содан кейін шамамен 3 сағат қайнатыңыз. Дайын болған кезде оны шығарып, сүйектен өткізіңіз. Етті табаға томат пастасы, майдалап туралған картоп, саңырауқұлақтар мен пияз және жаңа балдыркөкпен бірге салыңыз. Жарты стакан су қосыңыз. Тұздықты қалдыру үшін табаны алдын ала фольгамен жауып пісіріңіз.
Ұсынылған:
Бауырды қалай дайындау керек
Ішек-қарынның тез қозғалуының бірі - бауыр. Осы себепті ол бөлек тағам ретінде де қолданылады. Емдеу қайнатудан, бұқтырудан немесе жеңіл қуырудан тұрады. Бауырды қатты қуыруға немесе қайнатуға болмайды, өйткені ол қатайып, дәмді болмайды.
Жабайы пияз мен жабайы сарымсақтың сергітетін күші
Жабайы сарымсақ (ашытқы) өзінің бактерияға қарсы, антибиотиктік және антисептикалық қасиеттерімен бірге біздің мәзірімізде жиі болуы керек. Оның пайдасы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Жабайы сарымсақ - бұл қан қысымын төмендетуге арналған керемет құрал, сонымен қатар бізді инсульттен сақтайды.
Қоянды дайындауға арналған кеңестер
Біздің мерекелік дастарқанымызға тән көптеген болгар әдет-ғұрыптары бар - Әулие Николай күніне арналған тұқы тұқы, Рождествоға арналған торай, фарш, Пасха мерекесіне арналған қой және әсіресе Георгий күні. Кейде, біздің американдық алғыс айту күніне байланысты біз күркетауықтарды толтыра бастаймыз … Бірақ қоян еті туралы не білеміз және бәрінен бұрын онымен не істей аламыз?
Қоянды қалай тазартуға және кесуге болады?
Қоян етінің жоғары тағамдық құндылығы мен нәзіктігін ескере отырып, оны кез-келген жастағы адамдарға, сондай-ақ тамақ аллергиясына, жүрек ауруларына, асқазан мен бауыр ауруларына шалдыққандарға ұсынуға болады. Қоян еті - бағалы тағамдық өнім.
Нәзік қоянды қалай дайындау керек
Қоян еті - ең дәмді, пайдалы және аз калориялы тағамдардың бірі. Шошқа етінен айырмашылығы, егер сіз оны асыра қолдансаңыз, онда сіз бірнеше сақинаны үйіп тастайсыз, қоян еті тіпті кішкентай балаларға және семіздікпен немесе қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылады.
