2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің елімізде базарларда жемістер мен көкөністердің сапасына жаппай тексерулер басталып жатыр. Азық-түлік агенттігінің инспекторлары көкөністердің шығу тегі, сапасы мен сақтау мерзімін қадағалайды.
Болгария Ұлттық радиосының алдында BFSA тексерулердің мақсаты тұтынушыларды әділетсіз саудагерлерден қорғау деп айтады.
Сонымен қатар, осы бейсенбіде нарықтағы жемістер мен көкөністердің 80% -ы шетелден әкелінетіні белгілі болды. Көптеген трейдерлер өз тауарларын болгар өндірісі ретінде ұсынғанымен, оның кішкене бөлігі осындай.
Мұны Болгариядағы Ұлттық бағбандар одағынан Мариана Милтенова растады. Оның айтуынша, соңғы 15 жылда болгар өнімдерінің әдейі жойылуы басты мәселе, бұл біздің жемістер мен көкөністердің импорттыққа қарағанда қымбаттауының басты себебі.
Доктор Светозар Василев «Монитор» газетіне болгар өндірісінің жартысына жуығы дүкендегі стендке мүлде жетпейтінін, бірақ дұрыс сақталмағандықтан тасталатынын айтты.
Болгар жеміс-жидектерінің тапшылығы жаз айларында күшті болады, өйткені жылы температура тауарларды оңай бұзады. Бір немесе екі жылы түнде ғана дұрыс сақталмаса, көп мөлшерде жасыл заттарды бүлдіруі мүмкін.
Қалған бірнеше отандық өнімді сақтау үшін болгар фермерлерінің бірігуі қажет. Тек осылайша ғана тауарлар ірі сауда желілеріне, тіпті Батыс Еуропа нарықтарына жетеді, дейді доктор Василев.
Өткен жылы біздің елдегі өндірушілер жыл бойғы ағынды сулардың салдарынан ғана емес, сонымен қатар Ресейдің Еуропалық Одақтан тауарларға салынған эмбаргосынан үлкен шығынға ұшырады.
Бүкіл салалар енді өз өнімдерін Ресейге экспорттамайтындығынан басқа, батыс елдерінің көп бөлігі шығынға ұшырамас үшін өз тауарларын біздің нарыққа бағыттады. Алайда, бәсекелестік отандық өндірушілерге шығын әкелді.
Қазіргі уақытта біздің елімізге Нидерланды, Польша, Италия, Греция және Испаниядан көкөністердің импорты көп.
Ұсынылған:
Жемістер мен көкөністерді қалай жуу керек
Жемістер мен көкөністер көптеген дәрумендер, минералдар мен қоректік заттардың негізгі көзі екенін біледі, сондықтан олар денсаулық пен мықты иммундық жүйені сақтауға көмектеседі. Жемістер мен кейбір көкөністерді қоректік заттар ағзаға жетуі үшін шикі түрінде жеген дұрыс.
Жемістер мен көкөністерді қалай дұрыс жуу керек
Тамақты жуар немесе сіңірер алдында қолыңызды бактерияға қарсы сабынмен жуыңыз. Сіз сабынның тамағыңызға тиюін қаламайсыз, бірақ сіздің қолыңызда тағамға оңай ауысатын көптеген бактериялар бар. Тағамды жуу үшін сабын, жуғыш зат, ағартқыш немесе басқа улы химикаттарды қолданбаңыз.
Жемістер мен көкөністерді мұздатқышта қалай мұздатуға болады
Сәйкес мұздатқыш сатып алу қыстың тұрғысынан өте маңызды. Көбірек көкөністерді мұздатқышқа мұздатқышқа қысқы тағам ретінде қатыруды қалайтындар көбірек. Сондықтан оны таңдау кезінде бірнеше нәрсені ескеру қажет. Біріншіден, сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін көлемді ескеруіңіз керек.
Импортталатын жемістер мен көкөністердің бағасы түсіп жатыр
Соңғысында импортталған жемістер мен көкөністер құндылықтардың айтарлықтай төмендеуін тіркеді. Импортталған шабдалы мен қарбыз Болгарияда шығарылғаннан екі есе арзан. Тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның мәліметтері көрсеткендей, импортталған шабдалы килограмы 0,36 BGN-ге, ал Болгарияда немесе ЕО-ға мүше басқа елде өндірілгендер көтерме саудада 0,75 BGN-ге ұсынылады.
Сапалы жемістер мен көкөністерді қалай болжауға болады - белгілері мен ерекшеліктері
Дүкенге барғанда немесе үлкен супермаркетке ұсыныс жасағанда жемістер мен көкөністер , қайсысын себетке салатындығын таңдайсың. Кейін олармен бірге дайындайтын тағамның сапасы сіздің дұрыс таңдауыңызға байланысты. Кез-келген үй шаруасындағы әйел ең жақсы өнімге ұмтылады, бірақ көбінесе өз шешімінде қателіктер жібереді және бүлінуге жақын немесе жеткіліксіз пісіп жетілгендерді алады.
