2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тіпті балалар қуырылған тағамның зиянды екенін біледі. Алайда адамдар мекси, құймақ, тоқаш, қуырылған ет пен көкөністерді жеуді тоқтата алмайды, өйткені олар өте дәмді.
Қуыруға асқазаны бар адамдарға мүлдем тыйым салынады, өйткені ол асқазанның қабығын тітіркендіреді, ал егде жастағы адамдар өте сирек қуырылған ет жеуі керек.
Толығымен сау адамдар қуырылған тағамдарды тұтынғанда абай болу керек. Оларды қайтадан қолдануға болмайтын жаңа піскен майға қуыру өте маңызды және оларды май қайнатпайтын температурада қуырған дұрыс.
Кейбір шынымен қауіпті заттар қуыру кезінде пайда болады, бірақ олардың кейбіреулерін болдырмауға болады. Осы заттардың бірі акролеин, ол маймен бірге табадан шыққан түтіндерде болады.
Бұл көздің шырышты қабығына және тыныс алу жолдарына әсер етеді. Оның әсерін күшті сорғыштың көмегімен болдырмауға болады, ал қуыру кезінде майды табадан түтін шыққанша қыздырудан аулақ болыңыз.
Тағы бір зиянды зат - акриламид - крахмалды өнімдердің - картоптың, ұзақ уақыт бойы қуырылған тоқаштардың қоңыр қабығында. Өнімдерді тез қуырсаңыз, бұны болдырмауға болады.
Май қышқылдарының бос радикалдары мен полимерлері де зиянды, олар қуырылған өнімдегі май қалдықтарында түзіледі. Олардың пайда болуын болдырмау үшін, екінші жағынан майлауды қолданбаңыз.
Гетероциклді аминдер - бұл қуырылған балық пен қуырылған ет қабығында пайда болатын зиянды заттар. Олардан қорғану үшін майдың қызып кетуінен қарайып кетуіне жол бермеңіз.
Қара қабығы бар қуырылған өнімдерді жеуге болмайды, олардың құрамында құрамында көміртегі жоғары, құрамында ағзаға зиян келтіретін полициклді зиянды заттар бар. Оларды болдырмау үшін өнімдерді қуырмаңыз.
Ұсынылған:
Сыра ашытқысына қарсы және қарсы
Сыра ашытқысы осылай аталған, өйткені ол ашыту және сыра өндірісі үшін қолданылатын сол ашытқыдан - Saccharomyces cerevisiae. Дегенмен, қайнатуға қолданылатын ашытқы тірі болған кезде екенін түсіну маңызды сыра ашытқысы , диеталық қоспа ретінде белгілі, ажыратылды.
Микротолқынды пештерге қарсы және қарсы
Өрт ежелгі уақытта пісіре бастады. Ол кезде адамдар қымбат тұрмыстық техника туралы білмеді және каминді тамақ дайындауға пайдаланды. Одан әрі таспен, сазмен және металдан жасалған алғашқы пештер пайда болды, олар отынмен жұмыс істеді және қайтадан тікелей от әкелді.
Майсыз сүт өнімдеріне қарсы және қарсы
Соңғы жылдары тек тұтыну сәнге айналды майсыз сүт өнімдері . Сіз майсыз сүт өнімдерін насихаттайтын ондаған жарнамалар мен брошюраларды байқаған боларсыз. Шын мәнінде, бұл өнімдерді шығаратын сала негізінен сау тамақтанғысы келетін және белінен бір дюймді жоғалтқысы келетін әйелдерге пайдалы.
Өсімдік сары ірімшігі мен ірімшігіне қарсы және қарсы
Дүкендерден сіз сары ірімшік пен ірімшікті үнемі көре аласыз, оның жапсырмасында олардың құрамында өсімдік майлары бар немесе ол толығымен өсімдік өнімі деп жазылған. Бұл дегеніміз, олар ежелгі технология бойынша жасалынбайды - сиыр, қой немесе ешкі сүтінен алынған маймен.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
