2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қарақаттың жидектері қара жүзімге ұқсас тәтті және қопсытқыш дәмге ие. Жемістер шоғыр түрінде өседі (шоқ тәрізді) және қараңғы терісі бар, оның астында желе тәрізді жасыл масса кездеседі. Олар Ұлыбританияда пайда болды деп саналатын кішкентай бұтада өседі.
Қарақат В тобының дәрумендеріне, С дәруменіне және кальций, темір, магний, фосфор, калий және мырыш сияқты маңызды минералдарға өте бай. Оның 100 грамы ғана С дәруменінің күнделікті қажеттілігін 300% қамтамасыз етеді.
Жүзімнің құрамында талшықтар, амин қышқылдары және алмастырылмайтын май қышқылдары да бар. Шын мәнінде, қарақат екінші дүниежүзілік соғыс кезінде апельсиннің орнын басқан, С дәрумені 4 есе жоғары болған.
Қарақат қартайған кезде де өте пайдалы деп саналады және зерттеулер атопиялық дерматиттің (тері ауруы) көрінісін төмендететінін көрсетеді.
Бұл бұтаның жемістері орта ғасырлардан бері Британдық аралдарда дәрі ретінде қызмет етіп келеді және қуық тастары мен бауыр ауруларын емдеу қабілеттерімен танымал болған. Ал егер сіз олардан сироп жасасаңыз, бұл жөтел мен өкпе ауруларына өте пайдалы болар еді.
Бұл кішкентай жидек мультивитаминге ұқсайды, өйткені А, В және С дәрумендері, сондай-ақ калий, магний, темір, фосфор, мырыш, тіпті кальций көп. Олар сондай-ақ маңызды май қышқылдарына бай.
Сонымен қатар қарақат қан тамырларының жұмысын қолдайтын, жаман LDL холестерин деңгейін төмендететін флавоноидтарға бай. Бұл қан ұюы жоғары адамдарға жарамды, өйткені жемістер қан ұйығышының пайда болуына жол бермейді.
Қарақаттың жеміс шырынында иммундық жүйені ынталандыратын ерекше полисахарид бар. Осы саладағы зерттеулер оның ісік жасушаларына қарсы белгілі бір цитотоксикалық (зиянды жасушаларға улы) қасиеттері бар екенін көрсетеді.
Бұл жеміс әсіресе ағзадағы қартаю процесін баяулататын қабілетіне байланысты өте пайдалы. Мысалы, С витаминінің көп мөлшері шаштың ағаруын және әжімдердің пайда болуын баяулатады.
Антиоксиданттар көздің денсаулығына жағымды әсер етеді, катаракта (перде) пайда болуына жол бермейді, ол линзада, көзде тотыққан белоктардың жиналуына байланысты пайда болады және осылайша жарықтың енуіне жол бермейді.
Басқа зерттеулер сонымен қатар қарақат шырыны Паркинсон және Альцгеймер сияқты нейродегенеративті ауруларға жақсы әсер ететіндігін көрсетеді.
Қарақат сонымен қатар цистит (бактериялардың қуыққа түсуі) сияқты зәр шығару жолдарының инфекцияларына арналған дәрі ретінде қызмет етеді.
Ұсынылған:
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Жабайы қарақаттың денсаулыққа пайдасы
Сондай-ақ, Rubus chamaemorus немесе сары қарақат ретінде белгілі, жабайы қарақат таңқурайға өте ұқсас. Бұл жемістер өте жұмсақ, шырынды, татым дәмімен ерекшеленеді, сондықтан оларды сирек жаңа жейді, ал піскен кезде янтарь немесе алтын сары түсті болады.
Жабайы қарақаттың аспаздық пайдалану
Көптеген жемістер сияқты, солай жабайы қарақат денсаулыққа өте пайдалы және тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Мұнда оларды ас үйде қолдануға арналған бірнеше идеялар бар. Жабайы қарақат қосылған йогурт Қажетті өнімдер: 1 кесе йогурт, 250 г.
Қарақаттың пайдасы қандай?
Барлық жидектер сияқты, қарақатта да антиоксиданттар көп мөлшерде болады. Дәмді жемістер жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі және стресске төзімділікті арттырады. Олардың не екенін білу үшін қарақаттың ерекше пайдалы қасиеттері , оның құрамындағы бай витамин-минералды кешенді қараңыз.
Қарақаттың денсаулыққа пайдалы алты пайдасы
Қарақат ағзаға өте пайдалы, ал кейбір мәліметтер бойынша бұл деп аталатындарға жақсы балама болып табылады. өте қымбат жемістер. Онда антиоксиданттар мен қоректік заттар бар, олар оған алыс бауырларымен бәсекелесуге мүмкіндік береді - годжи жидек, акай жидек және басқалар.
