2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өздеріңіз білетіндей, макарон итальяндықтардың сүйікті тағамы деп аталады, ал қарсы дегеніміз - қарсы. Шын мәнінде, сөз антипаста макароннан бұрын дегенді білдіреді, яғни оны итальяндықтар үшін макарон болып табылатын негізгі тағамнан бұрын жейді. Классикалық итальяндық тағамдарда антипасти ыстық немесе суық және қарапайым немесе аралас болып бөлінеді.
Жалпы алғанда, өнімдер, сондай-ақ оларға арналған рецепттер көбінесе Италияның географиялық аймағына байланысты. Кейде бұл дәмді шұжықтар, ірімшіктер, жемістер, каприр, қуырылған көкөністер және тіпті зәйтүн болуы мүмкін.
Әрине, мұнда бәрі итальяндықтар, тіпті қарапайым нәрсеге де талғаммен беріледі. Хорс д'оуврларының әр табақшасында зәйтүн майы мен дәмдеуіштер қосылған жылы, жаңа піскен нан қосылады. Бүгін біз сіздерге антипастиге арналған дәстүрлі итальяндық рецепттерді ұсынамыз, олар өте қарапайым және өте дәмді.
Суық көкөніс антипастасы
Қажетті өнімдер: 1 баклажан, 1 цуккини, 2 қызыл бұрыш, 200 г пармезан, 3-4 жалбыз жапырағы, 2-3 ас қасық. зәйтүн майы, дәміне қарай тұз, бұрыш, бальзам сірке суы
Дайындау әдісі: Баклажан мен цуккини ұзына бойына жіңішке кесектерге кесіліп, тұздалады және ағып кетуіне мүмкіндік береді. Осы уақытта сіз бұрышты пеште пісіріп, қабығын аршып, тұқымнан тазартуға болады. Тартылған цуккини мен баклажанды грильде пісірілген табада немесе грильде пісіреді, оларды асып кетпеуіне мұқият болыңыз. Қуырылған көкөністер дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып туралған. Зәйтүн майымен себіңіз, жалбыз жапырақтарын қосып, маринадтау үшін тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз.
Гуакамолдің итальяндық нұсқасы
Қажетті өнімдер: 1 жақсы піскен авокадо, лайм шырыны, 100 грамм ешкі ірімшігі, зәйтүн майы, тұз бен бұрыш, 5-6 жалбыз жапырағы.
Дайындау әдісі: Суға батыруға арналған барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Жақсы біртекті құрылым алу үшін оларды араластыруға кеңес береміз. Нанды қуырыңыз және қоспаның қабатын жағыңыз. Таңдау бойынша жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз. Антипастиді бір стақан жақсы салқындатылған ақ шараппен тамашалаңыз.
Мүмкін сіз анти-пасталардың құрамы әртүрлі ингредиенттерді қамтуы мүмкін екеніне сенімді болсаңыз керек. Барлығы сіз келесі макаронға қызмет ететіндігіңізге байланысты. Егер ол ауыр болса, қаймақ тұздығы немесе ет қосылған болса, жемістермен, зәйтүнмен және көкөністермен бірге антипастиге ставка қойыңыз.
Егер сіздің негізгі тағамыңыз вегетариандық болса, оны процутто, салями және басқа шұжықтардан антипастамен оңай қосуға болады.
Ұсынылған:
Көзге және жанға арналған француз тағамдары
Білгірлер мен мамандардың айтуынша, Француз тағамдары әлемдегі ең дәмді деп танылды. Ежелден Франциядағы мәдени-экономикалық қызметтің орталығы - Париж. Мұнда француз аспаздарының көпшілігі туады. Итальяндықтар Францияға аспаздық өнерді әкелді, ал француз аспаздары өз кезегінде көптеген өнімдерді қолданып, олардың тағамдарын одан әрі дамытып, байытты.
Жанға арналған қысқы коктейльдерді жылытуға арналған идеялар
біз сізге кеңес береміз бірнеше қысқы коктейльдер карантинді сақтай отырып, жайлылықты арттыру үшін үйде дайындалуға болады. Олардың құрамында алкоголь мөлшері аз, бірақ сіздің көңіл-күйіңізді және үйдегі жайлы сезімді арттыра алады. 1.
Болета - жанға арналған жеңіл сусындар
Алкогольсіз сусындарды ішу жағымды, олардың негізгі ингредиенттері - жеңіл шараптар мен жемістер, жаңа немесе консервіленген, оған қант, газдалған су немесе газдалған шарап, кейде аз мөлшерде әр түрлі дәм қосады. Бұл мақсат үшін күшті шараптар жарамайды, өйткені олардың дәмі жемістің нәзік хош иісінен басым болады.
Жанға арналған жемісті торттар
Тәттілер өте зиянды деп саналса да, үйде дайындалғаннан дәмді ештеңе жоқ торттар . Оларды жеміс-жидекпен жасаған кезде дауласатын нәрсе көп. Басқаша айтқанда - егер сіз тұтынатын жеміс-жидек торттарының мөлшерін асыра алмасаңыз, азғыруларға берілуіңізге болады.
Нан акациясы гүлдейді! Жанға арналған тағы 2 рецепт
Акация , оның отаны Солтүстік Америка, Болгарияның көптеген жерлерінде кездеседі. Ол әдемі түстерінің арқасында ғана емес, сонымен қатар жөтел мен суыққа қарсы күрестің арқасында өсіріледі. Оның жарамды бөлігі - жапырақшалар мен оның әдемі гүлдері.
