2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тұтынылатын тағамдар арасында шұжықтар маңызды орын алады. Маңыздысы олар неден жасалғандығы. Шұжықтар әр түрлі сорттарда кездеседі - шикі, ысталған, кептірілген. Оларды макарон, салат, тіскебасар, тіскебасар дайындауға немесе жай ғана пісіріп, бұқтыруға болады.
Үйде жасалған шұжықты ұнататындар үшін келесі рецептті ұсынамыз: Алдымен 1 ас қасық йогурт пен 1 ас қасық томат пастасын біртекті қоспаны алу үшін жақсылап араластырамыз. Блендерге салыңыз, жарты кило ұнтақталған сиыр етін, дәміне қарай дәмдеуіштерді, сода, тұз және сарымсақ ұнтағын қосыңыз.
Сарымсақтың 4 түйірін де қолдануға болады. Сода арқасында жұмсақ және үлпілдек шұжықтар алынады. Біртекті қоспасы алынғанша блендерден өткізіңіз. Содан кейін қоспаны 1 сағатқа тоңазытқышқа жібереді.
Судың жартысынан астамын терең кастрюльге құйыңыз. Қатты отта қайнатыңыз, содан кейін азайтып, судың қайнағанын күтіңіз. Қоспа тоңазытқыштан алынып, 5 бірдей бөлікке бөлінеді.
Әр бөлік майланған қағазға ұзына бойына бөлек орналастырылады. Оларды ширатады. Оны қағаздың ішінде ауа қалмайтындай етіп мықтап орау керек. Олардың ұштары да бұралған.
Мұқият кастрюльге салыңыз және 10 минуттай пісіріңіз. Содан кейін оларды шығарады, салқындату үшін қалдырады, қағаздардан шығарады.
Ұсынылған:
Үйде күріш сіркесін дайындайық
Күріш сірке суы дайындау үшін сізге еңбекке қарағанда көп уақыт қажет. Азиялық тағамдар дайындап жатсаңыз, сізге күріш сірке суы қажет болады. Бұл тағамға неғұрлым нақты және бай дәм қосады. Күріш сірке суы күріш шарабынан жасалады, бірақ оны жасау үшін тек ашытылған күрішті қолдануға болады.
Аспаздық оқулығы: Үйде жасалған шошқа шұжықтарын дайындау
Шошқа етінен жасалған шұжықтар ұсақ төртбұрыштап туралған шошқа етінің 4 бөлігінен және қатты беконның 1 бөлігінен дайындалады. Қоспаның әр килограммына 25 г тұз, 2 г нитрат, 2 г ұсақталған қара бұрыш, 5 г қызыл бұрыш, 2 г зире және сәл майдалап туралған пияз қосыңыз.
Нанды емлемен дайындайық - пайдалы және қайтымсыз дәмді
Бұрын барлығы өз нанын үйде жасайтын. Содан кейін ол сумен араластырылған және күнге кептіруге қалдырылған ұнтақталған дәндерден құралған. Кейінірек мысырлықтар ашытқы жасауға бет бұрды. Ол арқылы сумен араластырылған ұнтақталған дәндер қамырға айналды, ол ісініп кетті.
Үй шұжықтарын дайындау
Қазіргі әлемдегі шұжықтардың алуан түрлілігін елестету мүмкін емес. Мұны тарихи тұрғыдан оңай түсіндіруге болады. Ұзақ ет өнімдерін дайындау туралы алғашқы мәлімет 2600 жыл бұрын Италия, Греция және Қытайдан алынған. Бүгінгі таңда тек Германияда 1200-ден астам түрі бар деп есептеледі шұжықтар .
Ас үйде жаңадан бастаушыға дәмді немесе қысқа нұсқаулық дайындайық
Сіз бірдей тағамнан жасалған, бірақ дәмі басқа тағамды жеп көрдіңіз бе? Аспаздық тәжірибесі бар кез-келген үй шаруасындағы әйелдер өнімдерді қалай дайындауды, нені қашан қою керектігін, тамақты оттан қашан шығарып тастауды біледі. Бұл өте маңызды нәрселер, өйткені аспаздық өнері осы бөлшектерден басталады.