2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Омлет - талғампаз француз тағамдарының тағамы. Оны құймақ түріндегі табада ұрып, қуыратын жұмыртқалардан дайындайды. Бұл тағамның классикасы жақсылап шайқалған жұмыртқадан жасалған, оған тұз бен бұрыш немесе жергілікті хош иісті дәмдеуіштер мен әйгілі француз сырлары қосылған.
Әр түрлі асүйлерде тағам жергілікті талғамға сай әр түрлі сорттарға ие болды және бұл барлығына өз талғамына сәйкес омлет үшін ең қолайлы ұсынысты таңдауға мүмкіндік береді.
Әмбебап ереже болмағандықтан, әркім әртүрлі мөлшердегі омлетті жасайды - бүкіл отбасы үшін бір порциядан ыдысқа дейін; ол өзіне ұнағанын, кейде тоңазытқыштан не тапса, соны салады. Мейрамханада, әсіресе, егер сіз француз тағамдарына сүйенсеңіз, омлет өлшемі кішігірім, жұмсақ әрі жұмсақ, оқулық сияқты бүктелген болады. Толтырғыш минималды қатысады және көбінесе француз ірімшіктерінің кейбір түрлерімен бірге жүреді.
Омлетті қалай дайындауға болады керемет француз мейрамханасындағыдай болу үшін?
- Омлет жұмыртқаны өте жақсы ұрған кезде жақсы болады. Сарысы мен ақтығы әр түрлі болмауы керек, қоспасы дайын өнім сияқты біртекті және ақшыл сары түсті болады.
- Кілегей, сода, су немесе ештеңе қоспаңыз, себебі тағам сулы болады. Тек жұмыртқа жеткілікті.
- Керемет омлет бір порцияға 2-3 жұмыртқа мен фаршқа арналған. Омлетті отбасымен тамақтандыру ниеті тағамды бұзады.
- Француздар ең маңызды нәрсені айтады жақсы омлет үшін жағдай бұл кастрюль. Ауыр шойын ыдыстарға артықшылық беріледі, жабыспайтын жабыны барлар да қолайлы. 3 жұмыртқадан тұратын омлет үшін сізге 1 ас қасық май және диаметрі 20 сантиметр болатын кастрюль қажет. Бұл дегеніміз, пушистый омлет тым майлы болмауы керек.
- Қуыруға орташа температура ең жақсы, сондықтан ыдыс жанбайды. Бұл аламинут болғандықтан, барлық ингредиенттер алдын-ала дайындалуы керек.
Толтыру өз қалауы бойынша жасалады, бірақ қызанақ, пияз, саңырауқұлақ, бұрыш немесе шпинат толық дайындықта пісірілуі керек. Толтыру омлет үшін екі ас қасықтан көп болмауы керек, сондықтан ол құлап кетпейді.
- Омлетті бұрап, оны табаққа бүктелген бөлігін жауып қою өте ептілікке жатады, бірақ оны күрекшемен оңай жасауға болады.
Ұсынылған:
Кальцонға арналған дәмді толтыруға арналған үш идея
Біздің көпшілігіміз итальяндық тағамдарды тек пицца мен макаронның алуан түрлілігімен байланыстыратын болсаңыз да, оның бұл жайттан алыс екеніне таң қаласыз. Ет, балық және көкөністердің көптеген қызықты рецептері бар, бірақ егер сіз Италияны байланыстыра алмайтын тағамдарды дәл көргіңіз келсе, оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауды үйренгеніңіз жөн.
Қонақтарға арналған дәмді сериалдарға арналған идеялар
Кез-келген үй шаруасындағы әйел қандай жағдайда болмасын - туған күніне, атына, күніне немесе басқа мерекеге қарамастан, қонақтарын таң қалдырғысы келеді. Мерекені сүйемелдейтін дайындықтардың арасында әдемі орналастырылатын үстел де бар.
Қырыққабат қырыққабатын дайындау: Нәзіктіктер мен фокустар
Қыста болгардың дастарқаны жоқ дәстүрлі қырыққабат !! Қияр қарапайым қырыққабаттың барлық түрлерінен дайындалады, егер ол сау, жақсы дамыған болса, жарылмаған және жаңа піскен болса. Егер қырыққабат шірік, жұмсақ және мұздаса - сапалы қияр күте алмайсыз.
Дәмді қырыққабат қырыққабатына арналған үйдегі фокустар
Сарма - бұл қырыққабаттың толтырылған жапырақтары немесе ақшыл қырыққабат немесе жүзім жапырақтары. Балқан тағамдарында хош иісті, шырынды және өте танымал тағам. Әр үй шаруасындағы әйелдің өзінің құпия сырлары және сарма дайындаудағы қулықтар .
Үйдегі шоколадқа арналған дәмді рецепттер
Бұрын үй шоколадының рецептері өте танымал болды және кеңінен қолданылды. Бүгінде индустрияландыру оларды ұмытуға жіберді. Алайда білгірлер үйдегі шоколад дүкеннен гөрі әрдайым тәбетті болатынын біледі. Оны дайындау көп күш жұмсауды қажет етпейді, сондықтан сіз осы азғырудың ең үлкен жанкүйерлері - балаларды қоса аласыз.
