2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыста болгардың дастарқаны жоқ дәстүрлі қырыққабат!! Қияр қарапайым қырыққабаттың барлық түрлерінен дайындалады, егер ол сау, жақсы дамыған болса, жарылмаған және жаңа піскен болса.
Егер қырыққабат шірік, жұмсақ және мұздаса - сапалы қияр күте алмайсыз. Мұндай қырыққабаттан жасалған тұздалған қияр жұмсарады, ал қырыққабат шырыны созылып, қарайып кетеді. Бетінде қалың ақ жабын пайда болады, ал иісі өте жағымсыз.
Тұздалған қиярдың беріктігі оның қанша уақытқа қойылатындығына байланысты. Ең дұрысы суық басталған кезде киген жөн. Тұздалған қырыққабат дайындалған күздің соңында, ауа-райы салқындағаннан кейін, сонымен қатар үлкен аяз басталғанға дейін.
Егер қырыққабат жоғары температурада пісірілген болса, ашыту тез жүреді және оны тез арада тұтыну керек.
Болу қырыққабат дайындаңыз, сізге келесі нәрселерді сақтау қажет:
- Қырыққабатты жасыл сыртқы жапырақтардан тазалаңыз. Егер бар болса, сарғайған және шірік жапырақтарды алып тастаңыз;
- қырыққабаттың жанындағы кесекті кесіп, 4-5 см тереңдікке көлденеңінен бөліңіз;
- Тазартылған қырыққабатты жуыңыз;
- дайындалған қырыққабаттарды тістерін жоғары қаратып, банкаға немесе ваннаға тығыз орналастырыңыз;
- қырыққабат пен шырынның дәмін жақсарту үшін дәмдеуіш / желкек / немесе жүгері дәндерін қосуға болады;
- Егер сіз қырыққабат шырынын боялғыңыз келсе, оған бірнеше көк қырыққабат қосыңыз;
- қырыққабатты судан немесе пісірілген теңіз тұзынан жасалған тұзды ерітіндімен тамызыңыз. 10 литр суға 400-500 г тұз қосады. Қоспа қайнатылады, сүзіледі және салқындатылады;
- Сіз қырыққабат тұздалған қиярды қырыққабатқа тұз себіп, үстіне су құйып дайындауға болады;
- қырыққабатты ағаш крестпен және өзен тасымен басыңыз;
- тұзды ерітінді қырыққабатты кем дегенде 10 см үстінен жауып, барлық қырыққабатты жабуы керек;
- қырыққабатты бірінші аптада кем дегенде 3-4 рет айналдырыңыз;
- дайын қырыққабатты салқын және құрғақ жерде сақтаңыз;
- дайын қырыққабат ашық сары түске ие және шырынды және қытырлақ;
- Егер сақтау кезінде ақ тері пайда болса, оны тұзды ерітіндіге араластырмай тазалаңыз;
- Тұзды суды жаңасымен алмастыруға болмайды, өйткені онда сүт қышқылы болмайды және қырыққабат тез бұзылады.
Сізге дайындалған қырыққабатты жақсы сақтауға және онымен дайындалған тағамдардан рахат алуға болатындай қамқорлық қажет!
Ұсынылған:
Қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабат өмірді ұзартады
Көп мөлшерде қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабатты тұтынатын адамдар ұзақ өмір сүреді. Крест тәрізді көкөністер С дәруменіне бай және құрамында бірқатар басқа пайдалы заттар бар. Үш көкөністің тағы бір артықшылығы бар - олар қосымша фунттан құтыла алады, өйткені олардың құрамында ішектің майын жағуға көмектесетін арнайы фитонутриенттер бар.
Түсті қырыққабат - білімі бар қырыққабат
«Тренинг - бәрі. Шабдалы бір кездері ащы бадам болған. Гүлді қырыққабат - жоғары білімі бар қырыққабаттан басқа ештеңе емес». Бұл Марк Твен туралы әйгілі ой, ол қаншалықты дұрыс келтірілмеген болса. Көптеген адамдар мұны контекстен шығарады, тек екінші бөлігін еске түсіреді, онда гүлді қырыққабатты сипаттайды және Марк Твен қырыққабат көкөнісімен ирониялық түрде «шағып» жатыр деген әсерде болады.
Қытай қырыққабатын қалай дайындауға болады
Қытай қырыққабатының диеталық және емдік қасиеттері бар, ол дәрумендер мен минералдарға бай. Қытай қырыққабатында A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K дәрумендері бар. Сонымен қатар, қытай қырыққабатында көмірсулар, амин қышқылдары, органикалық қышқылдар, пектин және азот қосылыстары бар.
Мультипісіргішпен тағам дайындау кезіндегі нәзіктіктер мен қателіктер
Мультипісіргіш бұл енді ондай жаңалық емес. Мұндай құрылғылардың алғашқысы 1950 жылы ас үйге ұқсайды. Содан кейін олар [қысымды пештер] деп аталды. Бүгінгі күні кез-келген әйел дерлік көмекші болып табылатын функционалды мультипісіргіштің бақытты иесі болып табылады.
Дәмді қырыққабат қырыққабатына арналған үйдегі фокустар
Сарма - бұл қырыққабаттың толтырылған жапырақтары немесе ақшыл қырыққабат немесе жүзім жапырақтары. Балқан тағамдарында хош иісті, шырынды және өте танымал тағам. Әр үй шаруасындағы әйелдің өзінің құпия сырлары және сарма дайындаудағы қулықтар .
