2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз пеште болған кезде тортты үлпілдек және пушистикалық етіп көрдіңіз бе, бірақ оны шығарған сәтте ол құлап, бұрынғы тәбетті көрінісін мүлдем жоғалтады ма? Егер жауап иә болса, онда сіз дұрыс орындасыз. Біз сізге шынайы пуфты жасауға көмектесетін бірнеше құпияларды дайындадық пушистый үй пирогы.
Рецептті қатаң сақтаңыз
Біз сіздердің көпшілігіңізден өнімді көзбен өлшеуді немесе түйсігіңізге сүйенуді жөн көретіндігіңізді білеміз, бірақ кондитерлік өнімдер бұл нақты ғылым болып табылады, оның нәтижесі материалдар мөлшерімен анықталады - егер олар азды-көпті болса, сәтсіздікке кепілдік беріледі. Сондықтан әрбір ингредиентті өлшеп, рецепт бойынша жүріңіз.
Ұнды електен өткізіңіз
Егер сіз ісінуді қаласаңыз және пушистый торт, ұнды електен өткізіп алыңыз.
Өнімдер бөлме температурасында болуы керек
Әсіресе жұмыртқа. Тоңазытқыштан жаңа шығарылған жұмыртқаларды пайдаланамын деп ойламаңыз торт сен аласың. Сол сияқты май мен сүтке қатысты. Ал сіз қолданатын су жылы болуы керек.
Ыдыс-аяқ
Әрқашан құрғақ ыдыстарды қолданыңыз.
Араластыру
Араластыру әрдайым бір бағытта жасалады. Болу торт ісіп кетті, оны ұзақ уақыт араластыру керек, сондықтан араластырғышты қолданыңыз. Миксердің көмегімен араластыру тезірек болады, бірақ түпкілікті нәтиже әлдеқайда жақсы болады. Біз сізге тағы бір рет еске саламыз - бір бағытта араластырыңыз.
Пеш
Пешті көрсетілген температураға дейін алдын ала қыздырыңыз. Торт пеш жеткілікті жылы болғанша қоймаңыз. Тортты оған салғанда, біркелкі пісіру үшін оның ортасында болуға тырысыңыз.
Пісіру
Пісіру уақытында тортты бақылау өте маңызды. Алғашқы 20 минут ішінде пешті ашпаңыз. Торт көтеріле бастағанда және ас үйге жағымды хош иіс тарай бастағанда, сіз температураны төмендетіп, оның тіс тазартқышпен дайын екендігін тексере аласыз.
Азайту
Тортты салқындағаннан кейін ғана қалыптан алыңыз. Әйтпесе, құлап қалу қаупі бар. Сондай-ақ, сіз оған қандай мұздай жасасаңыз да, оны себсеңіз де, торт жылы болмаған кезде жасауыңыз керек.
Ұсынылған:
Үйде дайындалған ұсақталған етдің құпиялары
Ұсақталған ет - біздің көптеген сүйікті тағамдарымыздың негізі - дәмді фрикаделькалар мен кәуаптардан бастап, спагетти, муссака мен фаршқа қосымшалар. Көбіне, алайда, тартылған купешкаға сүйеніп, көңіліміз қалуы мүмкін. Өзіңізге дәмді үй фаршын дайындау үшін сізге шеберлік қажет.
Дәмді шоколадты торттың құпиялары
Егер сіз шоколадты торт жасауды жоспарласаңыз, бірақ сіз қалай білмесеңіз - міне бірнеше құпия. Адамдар шоколадты жақсы көреді. Ал шоколадты тортпен біріктіргенде, бәрі жақсы емес. Рецепттер шоколадты торт сансыз, техникасы одан да көп.
Үйдегі торттың дәмді құпиялары
Торттар - бұл біз тәтті нәрсе жеген кезде керемет азғыру. Егер мүмкіндігіңіз болса үйден жасалған торт - одан да жақсы! Сонда сіз үйде дайындалған сапалы өнімді жейтініңізге сенімді боласыз. Бірақ сіз бұл не екенін білесіз бе үйдегі торттың құпиясы ?
Жақсы торттың құпиялары
Пісірме торт кез-келген үй шаруасындағы әйелді пісіре алмайды. Сіз бұл дәмді десертті жасаудың кейбір құпияларын білсеңіз, бұл қиын емес. Сізге бес жұмыртқа, бір кесе қант, бір кесе ұн, бір шөкім ас содасы, пісіру қағазы қажет. Торттың бірінші құпиясы - қамырға арналған жұмыртқаны жақсы салқындату керек.
Үйде дайындалған жақсы нанның құпиялары
Үйдегі жайлылық идеясы иіс пен дәммен байланысты хош иісті нан - ішіндегі жұмсақ және еліктіретін тосттар. Қалай нан жасау үйде? Қарт әжелер осылай дейді үйдегі дәмді нанның құпиясы илеуде. Қамырды үстелге жүз рет ұрып, бірнеше күн бойы жұмсақ болып тұратын ауа наны болуы керек.
