2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің жерімізде құрбандық шалу тек жақындарымызды жинап, дәмді қойдың құрбандық шалу сорпасын жеу ғана емес. Мыңдаған жылдар бойы Құдайдан немесе басқа жоғары күштен бір нәрсе сұрау үшін қанды құрбандыққа шалу дәстүрі бар.
Православие шіркеуі құрбандықты біржақты түрде қабылдамайды, өйткені құрбандық шалу - пұтқа табынушылық әдет. Ол осы мағынада құрбандық шалу мен союды жоққа шығарса да, діни қызметкерлер денсаулық сақтау қызметіне дайын болып, құрбандыққа дайындалған тағамды қасиетті етеді.
Православие шіркеуінің өзінде деп аталатындар бар құрғақ құрбандық немесе қансыз құрбандық, ал құрбандыққа шалынатын малдың орнына адамдар май, ұн, бөтелке қызыл шарап, сүлгілер мен сүлгілерді шіркеуге әкеледі.
Егер сіз немесе сіздің жақын адамыңыз ауыр апатты, апатты, операцияны немесе сізді өлім аузына жеткізген басқа нәрсені бастан өткерген болса, онда сіз қалай құрбандық шалуға болатынын ойланған болуыңыз керек.
Құрбандық шалудың нақты ережелері жоқ және Болгарияның әртүрлі аймақтарындағы дәстүрлер әр түрлі.
Сурет: Невена Блажева Иванова
Құрбандықты бақытсыздық басталған күні немесе сол күнге жақын православиелік мерекелердің бірінде жасауға болады. Әулиені, отбасын немесе кәсіптің қорғаушысын таңдап, оның мерекесінде құрбандық шалу мүмкіндігі бар.
Егер құрбандық шалынатын болса, онда құрбандыққа қой, бұзау, қой немесе басқалары бола алатын мал таңдалады. Бұл әдет-ғұрып тауықты, әтешті, тауықты немесе жерді арамдайтын жануарды - жылқыны, есекті, шошқаны таңдамауды бұйырады.
Бірақ біздің елде көптеген жерлерде тауықтан, тіпті балықтан құрбандық шалуға болады, ал балықтар қабыршақпен болуы керек. Малды құрбандыққа шалу үшін оны басымен бірге тұтастай дайындаған жөн.
Құрбандыққа шалынатын құрбандықтардың бірі - сазан, оны әртүрлі толтырумен дайындауға болады. Сіз бізден құрбандық сазанының сыналған рецептін таба аласыз және құрбандық сазанының сүйектерін тастамай, оны сақтау керек, содан кейін жерге ешкім баспайтын жерде көму керек екенін ұмытпаңыз.
Ауылдарда құрбандыққа малды тұтасымен қуыруға болады, ал қалалық жағдайда бұл іс жүзінде мүмкін емес, сондықтан қала иелері құрбандықтың басқа түрлерін дайындайды.
Егер құрбандыққа шалынатын мал қой болса, онда құрбандыққа шалынатын құрбандық шалуға болады, ал егер сіз қой немесе шипті құрбандыққа шалуға шешім қабылдаған болсаңыз, онда сіз сәйкесінше қозы немесе шип құрбандық шаласыз.
Бұл құрбандық түрлерін, әдетте, олардан гөрі көптеген өнімдермен дайындалған классикалық құрбандық сорпасымен шатастыруға болмайды.
Сурет: Йорданка Тасева
Қойды құрбандыққа шалу үшін сізге 1,5 кг сүйек еті, 200 г пияз, лавр жапырағы, қара бұрыш және хош иісті бұрыш, сонымен қатар дәміне қарай тұз қажет.
Қой еті ірі кесектерге кесіліп, суық суға кем дегенде 4 сағат сіңдіріледі. Содан кейін пешке салыңыз, қайнатыңыз, жақсылап көбіктендіріңіз және баяу отта кем дегенде 1 сағат қайнатыңыз.
Дәмдеуіштер мен майдалап туралған пиязды қосып, тағы 25 минут қайнатыңыз. Шығарыңыз, қаласаңыз, жаңа жалбыз себіңіз және денсаулық үшін таратыңыз. Шіркеуде ет алдын-ала қасиет етілмейді, оны пісіреді, содан кейін діни қызметкер тағайындау үшін құрбандықтың бір бөлігін апарады.
Ұсынылған:
Міне, осылайша ең жақсы Капрезе салаты жасалады
Үйде өсірілген қызанақтың екінші түрі жоқ - піскен, шырынды, қызыл, сары және қызғылт сары түстермен. Мұндай қызанақ кесілгенде және оған аздап зәйтүн майы мен тұз себілгенде өте жақсы келеді. Біздің сүйікті классигімізден гөрі неғұрлым қолайлы рецепт капрезе салаты (Caprese), қарапайым ингредиенттермен жасалған ба?
Осылайша сіз артық тамақтанбайсыз - гурмандарға арналған пайдалы кеңестер
Біз тойған кезде, асқазан миымызға тойғанымызды білдіреді . Бұл сигналды беру үшін 20 минуттай уақыт кетеді. Осы 20 минут ішінде біз көбінесе тамақтануды жалғастырамыз және өзімізді асыра сезінетін дәрежеге жетеміз. Сезімнің жағымсыз екендігімен қатар, шамадан тыс тамақтану біздің денемізге өте зиянды.
Осылайша сіз қатерлі ісік қаупі бар өнімдерді білетін боласыз
Адамдар өздері не тұтынатыны және денесін немен қоректендіретіні туралы көбірек ойлана бастайды. Жиі кездесетін аурулар, сирек кездесетін аурулар және басқа да көптеген жағымсыз салдарлар біз тұтынатын өнімдердің салдары болуы мүмкін. Барлығын «зиянды» заттардан айырудың немесе тағамдағы препараттар мен химиялық заттардан мүлдем бас тартудың жолы жоқ, өйткені адам ағзасы бірінші кезекте өмірлік қажеттіліктерді - ішу мен тамақтануды қанағаттандыруға арналған.
Осылайша сіз диетадан кейін салмағыңызды сақтайсыз
Сіз артық фунт жоғалттыңыз ба? Сіз бірнеше ай диета мен ауыр жаттығуларға шыдадыңыз ба? Жіңішке және сұлу болуыңызбен құттықтаймын. Бірақ бұл сіздің салмақ жоғалту тарихыңыздағы бақытты аяқтау емес. Ең қиыны - әлі алда. Өзіңізге сұрақ қоятын уақыт келді:
Осылайша сіз шпинатты жақсы көресіз
Көптеген адамдар жек көреді cаумалдық және онымен дайындалған тағамдарды ұнатпаңыз. Бірақ шпинат жеген жақсы және оны дайындау әдісіне қарай дәмді болуы мүмкін екендігі белгілі. Мысалы, шпинат сорпасы көбінесе көктемде дайындалады. Алайда, егер үйде ұнатпасаңыз, ішіне текшелеп туралған ірімшік қосып, оған қызмет етуге тырысыңыз.
