2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Құрма - адам өсірген ежелгі жемістердің бірі. Олар құрма ағаштарынан алынады.
Солтүстік Африка мен Таяу Шығыстың шөлдерінде құрма мыңжылдықтар үшін негізгі тамақ көзі болды. Олар 4000 жылдан бері осы жерлерде өсіріліп келеді.
Дәмді жемістерде көптеген дәрумендер мен көмірсулар бар. Жаңа құрма қиын және дәмді емес. Піскен кезде олар сарғыш түсті болады. Ашығаннан кейін олар қою қоңыр түске ие болады.
Бір құрма орташа есеппен 45-90 кг жеміс береді. Алайда, бұл өнімділік алақан 10-15 жасқа толғанда пайда болады. Пальма ағашы 100-200 жыл өмір сүреді.
Құрғақ құрма құрамында 60-65% қант бар - бұл барлық басқа жемістермен салыстырғанда ең жоғары пайыз. Және бұл негізінен глюкоза мен фруктоза. Олардың құрамында темір, магний, фосфор, минералды тұздар, А және В дәрумендері, маңызды аминқышқылдары, ақуыздар және басқалары көп.
Ғалымдардың пайымдауынша, адамның магний, мыс, күкірт, темірге деген қажеттілігінің жартысы, кальцийдің төрттен бір бөлігі күнделікті қажеттілікке 10 құрма жеткілікті.
Құрмада болатын аминқышқылдарының 23 түрі басқа жемістерде жоқ. Сондықтан олар көптеген елдердегі адамдардың тамақтануындағы маңызды элемент болып табылады. Ыстық елдерде олар «шөл наны» деген атаққа ие болды.
Құрма өте жоғары калориялы. 100 граммда 281 ккал бар. Сондықтан оларды асыра пайдаланушылар салмақ қосуға бейім. Бірақ бұл кестені күндерді толығымен алып тастау керек дегенді білдірмейді. Десертке арналған бірнеше күн сіздің фигураңызға зиян тигізбейді.
Сіз құрмадан не жасай аласыз? Жаңа тағамдар көптеген тағамдарға қосылады: жеміс салаты, компот, тоқаштар мен торттар. Ежелгі Вавилонда құрма мен шарап шарап пен сірке суын жасау үшін қолданылған. Қуырылған және ұнтақталған құрма кофені алмастырады.
Ұсынылған:
Құрма қосылған диета
Құрма диетасы пайдалы және жағымды, сонымен қатар адам ағзасы жүйелерінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген пайдалы заттарды қамтитын құрмалардың өзі. Құрма құрамында калий, кальций, натрий, фосфор, магний, мыс, темір, мырыш, селен, белоктар, майлар, көмірсулар, A, C, B1, B2, B5, B6, B9, E, K дәрумендері, глюкоза, фруктоза, целлюлоза бар.
Құрма пастасы десерттегі қанттың орнын басады! Мұны өзіңіз қалай жасауға болатындығы туралы
Тазартылған қант барлық дерлік өнімдерде кездеседі - пирожныйлар, тоқаштар, печенье, тұздықтар, бутербродтар, шырындар, алкогольсіз сусындар және т.б. Дүкеннен сатып алатын тағамның көп бөлігінде кездесетіні сөзсіз. Бұл қант қандағы қанттың жоғарылауымен, дене салмағымен, жүрек проблемаларымен, қант диабетімен және басқалармен байланысты қауіпті денсаулық жағдайына қауіп төндіреді.
Құрма жоғары қан қысымымен күреседі
Құрманы жеу бүкіл дененің саулығын сақтау үшін өте құнды. Олар іш қату кезінде, ішек бұзылыстарында, жүрек проблемаларында, анемияда, жыныстық дисфункцияда, кейбір қатерлі ісіктерде және басқаларында пайдалы деп саналады. Құрма дәрумендерге, минералдарға және талшықтарға бай, соның арқасында олар жоғары қан қысымымен күресетін құнды жеміс болып саналады.
Сенгісіз! Күніне үш құрма сіздің денеңізді өзгертеді
Құрма - біздің елдегі ең әділетсіз жемістердің бірі. Цитрус, алма және алмұртқа ставка жасау кезінде біз кейбір пайдалы жемістерді ұмытып кетеміз. Құрма - ең құнды табиғи тағамдардың бірі. Олар дененің көптеген функцияларын қолдайды. Тұрақты тұтыну сіздің өміріңізді тәтті және сау ете алады.
Құрма қант - артықшылықтары мен қолданылуы
Біздің елімізде аз танымал және әлі күнге дейін аспаздықта нашар қолданылады - бұл тәттілендіргіш құрма қант . Бұл бізге танымал ақ тазартылған қант пен қоңыр қантқа тамаша әрі пайдалы балама. Ол қалай жасалады және оның артықшылықтары қандай?
