2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүзімнің антиоксидантты қасиеттері теріні ультрафиолет сәулелерінен қорғайды, бұл терінің қатерлі ісігінің негізгі себебі болып табылады деп естіген шығарсыз. Күзгі жемістердің косметикада көбірек қолданылуының себебі осы.
Екінші жағынан, жақында ғалымдар жүзімді үнемі пайдалану деменция мен Альцгеймер ауруының қауіпті факторларын азайтуға, сондай-ақ есте сақтау қабілетін арттыруға мүмкіндік беретіндігін анықтады.
Дәмді жемістердің артықшылықтары туралы көп айтылды және жазылды, сондықтан бүгін біз сіздерді үстел жүзімінің ең танымал сорттарымен таныстырамыз. Олардың барлығында керемет хош иіс пен жаңа дәмі бар, сонымен қатар, олар әр түрлі десерттер дайындауда сіздің адал көмекшілеріңіз бола алады.
Трамвайнер
Трамвайнер - ақ үстел жүзімінің ең танымал сорты. Ол қыркүйек айында пісіп, тәтті және хош иісті болады. Оның терісі жуан, бірақ сіз жүзім терісінің әр дәнін дәнмен тазартатын бір-екі адамды көп көрген шығарсыз. Оның артықшылығы - ол оңай қабыршақтайды және шарап жасауға өте қолайлы.
Сензо
Cinsault - ескі француз сорты. Бұл Францияның оңтүстігінде жиі кездеседі. Senzo Молдова мен Украинаның стандартты диапазонына кіреді. Біздің елде Сензо сорты негізінен Враца облысында (Оряхов облысы) кездеседі. Сензо - шараптың әртүрлілігі, бірақ оның жүзімі жаңа тұтынуға өте пайдалы. Сензо жүзімінен қолайлы топырақтарға отырғызу кезінде сапалы қызыл шарап шығады.
Гамбург Маскат
Гамбург мускаты орташа, тармақталған, өте бос. Бұл жүзім сортының жидектері орташа, сопақ, тәтті, күшті мускус дәмі бар. Жүзім жеуге жағымды және сақтауға жарамды. Ол жүзім шырынына, компоттарға, сондай-ақ мускат шараптары мен коньяктарын дайындауға қолданылады.
Керемет
Ірі шоқтары мен өте ірі және қытырлақ дәндерінің арқасында әуесқойлар іздейтін сорттардың бірі - Велика. Тері қара-қызыл-күлгін, шырыны түссіз. Велика жүзім сортының қалыпты дамыған жүзімінің маңызды бөлігі тұқымсыз болғаны өте жақсы. Оның үлкен плюс - бұл бұзылмайтындығы.
Кашемир
Кашемир - қызғылт түсті, қайтадан тұқымсыз, терісі жұқа. Оның дәмі қытырлақ және өте тәтті. Оның шығу тегі Молдовадан шыққан және Кардинал мен Қызғылт мейіз арасындағы крест. Ол ұзақ уақыт бойы жаңа күйде сақталуы мүмкін.
Ұсынылған:
Әулие Тодор күнінде немесе жылқы Пасхасында үстел
Сирни Заговезниден кейін болгар шіркеуі Тодоровден шіркеу мерекесін атап өтеді. Бұл күн Теодор Тайронға арналған және Заговезниден кейінгі бірінші сенбіде атап өтіледі. Бұл мереке де аталады Пасхалық жылқы ! Әулие Тодор күнінің дәстүрі Болгарияның көптеген жерлерінде әлі күнге дейін шулы және көңілді болып табылатын (кушии) деп аталатын тапсырыс берілген ат жарыстары.
Мемориалдық үстел
Біздің үлкен өкінішіміз бойынша, сіз ерте ме, кеш пе сіз баруға тура келетін нәрсеге тап боласыз мемориалдық үстел және мұндай қайғылы сәтте сіз оған не істеу керектігін білмей қалуыңыз өте ықтимал. Осы ойда біз сіздер үшін пайдалы болуға тырысамыз, тек онсыз заттардың тізімін a мемориалдық үстел марқұмның ең жақын адамдарын қарсы алуға дайын болу дұрыс емес.
Қандай сусындар қандай тағамдармен үйлеседі
Тамақтану кезінде біз тағамның дәмін толығымен сезінуге тырысамыз. Оның артықшылықтарын жақсылап атап өту үшін біз өз тамағымызды тиісті сусындармен үйлестіруіміз керек. Дұрыс емес сусынмен ұсынылған жақсы тағам тамақтанудың рақатын бұзуы мүмкін және тағамды бағаламай қалу мүмкіндігі бар.
Қандай шарап қандай етке жарайды
Ақ шарап тек ақ етпен үйлеседі, ал қызыл - қызыл етпен үйлеседі деген жазылмаған ереже бар. Бұл пікір көптеген жылдар бойы көптеген дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шектеу ретінде әрекет етті, соның салдарынан шарап пен ет комбинациясы жеткіліксіз тазартылған және орынды болды.
Қандай дәмдеуіштер мен шөптер қандай өнімдермен үйлеседі?
Ащы және хош иісті шөптер - насыбайгүл, эстрагон, ақжелкен, сарымсақ, қара бұрыш, карри, кориандр, зире, даршын, паприка және шафран. Үйлесімді көкөністер мен дәмдеуіштер: Баклажан - орегано, ақжелкен; Қызылша - аскөк, ақжелкен; Сәбіз - ақжелкен, сарымсақ, кориандр;
