Мид - құдайлардың эликсирі

Бейне: Мид - құдайлардың эликсирі

Бейне: Мид - құдайлардың эликсирі
Бейне: Арым таза, қалғанын құдайға тапсырдым – Бағдат Мәнізоров 2024, Қараша
Мид - құдайлардың эликсирі
Мид - құдайлардың эликсирі
Anonim

Мид - барлық алкогольдік сусындардың атасы. Ол барлық дворяндардың, эпикалық ойдан шығарылған кейіпкерлердің, тіпті грек құдайларының жанкүйерлерін жақсы көрді. Mead үш негізгі ингредиенттермен ашытады: бал, ашытқы және су. Сіз оны бал шарабы деп естисіз, бірақ бұл дұрыс классификация емес.

Тағам бал ашыту арқылы жасалады, ал шарап ашытылған жемістерден жасалады. Ет көбіне түрлі жемістермен хош иістендірілгенімен, бұл оны шарапқа айналдырмайды.

Біздің дәуірімізге дейінгі 7000 жылдардан бері келе жатқан қытай қыш ыдыстары шараптан да, сырадан да асып түсетін меда ашытуының дәлелдерін ұсынады.

Меданың алғашқы партиясы - кездейсоқ жаңалықтар - алғашқы саяхатшылар ауа ашытқысының көмегімен табиғи жолмен ашыған жаңбыр суымен толтырылған араның ұясын ішкен шығар. Шырындар өндірісі белгілі болғаннан кейін, тәтті сусын викингтер, майялар, мысырлықтар, гректер мен римдіктер арасында кеңінен танымал болды.

Англияның басында әр түрлі шөптер шалғынға қосылды және бұл сусын ас қорытуды жақсартады, депрессияға көмектеседі және гипохондрияны жеңілдетеді деп сенген. Бұл шөптік шөп метеллин деп аталды, ол уэльстің медицина деген сөзінен шыққан.

Mead
Mead

Тәтті жидек - бұл бастапқы афродизиак. «Бал айының» бастауы ортағасырлық дәстүрден бастау алады, бұл тәтті сусынды жаңа некеден кейін толық ай циклі бойынша ішу.

Бұл дәстүр көптеген балаларға берер жемісті одақ құруы керек еді. Бұл нан шалғыны тұтынуға негізделгендіктен, қалыңдықтың әкесі оны медрге қосқан.

Шөптің дәмі балдың түріне, қандай дәмдеуіштер, шөптер немесе жемістер қолданылатынына немесе қартаю уақытына байланысты өзгеріп отырады. Бүгінгі таңда ол балдың емдік қасиеттері мен оның құрамындағы ингредиенттердің арқасында денсаулыққа пайдалы болып саналады.

Қазіргі кездегі ең көп таралған қоспалар - неміс тіліне арналған мед және зімбір немесе даршын француздарға арналған құлмақ.

Ұсынылған: