2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Соңғы 10 жылдағы Ұлыбритания тұрғындарының арасында жүргізілген сауалнамадан кейін жаңа жарияланымдарға сәйкес, төменгі әлеуметтік-экономикалық топтардың адамдары тұзды көп тұтынады.
Тұз немесе натрий хлориді - бұл көптеген биологиялық сұйықтықтар мен тіндерде кездесетін химиялық зат, оның концентрациясы олардың организмдегі реттелуіне де байланысты. Осы себепті, егер денеде тұз мөлшері жоғарыласа, бұл сұйықтықтың тоқырауына, демек, қан қысымының жоғарылауына әкеледі.
Бірқатар дәлелдер тұзды азайтудың қан қысымын реттейтінін, демек жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін көрсетеді.
Натрий хлоридін шамадан тыс қабылдау аурудың, мүгедектіктің және өлімнің ең көп таралған себебі болып табылады, дейді Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының директоры, профессор Франческо Капучио. Бұл ақ ұнтақ жүректің ишемиялық ауруы, инсульт және басқа жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты жағдайларға кінәлі.
Зерттеушілер тұзды көп тұтыну қаупі төмен және орташа табысы бар елдерде қолайсыз топтарға өте тез тарайтынын анықтады.
Профессор бұл отбасылардың пайдалы, тұзы аз және майы аз тағамдарды қолдана алмауының нәтижесін түсіндіреді. Осы себептен нәтиже басқаша болады деп күтуге болмайды.
Зерттеу барысында топ 2008 - 2011 жылдар аралығында 19 мен 64 жас аралығындағы 1027 ерлер мен әйелдерді зерттеді. Олардың кәсібін, білімін, тұрғылықты жерін тексеру арқылы. Нәтиже көрсеткендей, білімі төмендер натрийді көп қабылдаған.
Көптеген әлеуметтік бағдарламалар инсульт, инфаркт, бүйрек ауруы сияқты түрлі аурулардың алдын алу мақсатында осы топтағы адамдарға бағытталған.
Зерттеу тобының пікірінше, осы әлеуметтік теңсіздіктердің нақты себебін түсіну өте маңызды, өйткені тек осылай ғана ұрпақтар денсаулығының жақсаруы болады.
Ұсынылған:
Қай жасыл дәмдеуіш қай тағаммен жүреді
Жасыл дәмдеуіштер хош иістері мен формалары бойынша өте алуан түрлі. Олардың артықшылығы - тағамның дәмін ерекше атап өту. Оларды әртүрлі өсімдіктерден алады, олардың жапырақтары, сабақтары, қабығы, бүршіктері немесе гүлдері тағамның барлық түрлеріне хош иіс қосу үшін оны тұтас, ұнтақталған немесе ұсақтауға болады.
Қай тағам қай шараппен бірге жүреді?
Шарапты тамақпен қалай үйлестіруге болады? Қашан не іздеу керек шарап таңдау ? Коктейльдер, тәтті шараптар, ащы шараптар … Қандай тағамдарды біріктіруге болады? Келесі жолдар сізге не іздеу керектігін айтады шараптар мен тағамдарды біріктіру .
Қай ет тағамның қай түріне сәйкес келеді
Біз қараймыз еттің негізгі 3 түрі біз көбіне тұтынамыз, атап айтқанда тауық еті, сиыр және шошқа еті және олардың қандай бөлігі қай тағамға сәйкес келеді . Біз мұның толық сипаттамасын ұсынамыз қандай тағамға арналған ет және термиялық өңдеу ең орынды.
Тұзды көбірек тұтыну қажет болатын 6 жағдай
Кейбір медициналық жағдайлар натрийді көбірек қажет етеді. Бір нәрсені басынан бастап нақтылайық - тұзды (натрий) көбірек қабылдауға келгенде, біздің көпшілігіміз алаңдайды. Көптеген адамдар натрийді жеткілікті мөлшерде тұтынады, егер ол қазіргі кездегі 2300 миллиграмм ұсынымынан аспаса, дейді доктор Джой Дюбуа, диетолог және тіркелген диетолог.
Томаттың қай сорты қай тағамға сәйкес келеді?
Ең танымал көкөніс қайсысы екенін сұрағанда, көпшілік бұл дегенге жауап береді қызанақ - шырынды, хош иісті және өте дәмді. Томат сүйетіндердің көпшілігі қазірдің өзінде бұл ұлы географиялық ашулар кезінде Еуропаға әкелінген жеміс екенін біледі.
