2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ірімшік торты - ең дәмді әрі жеңіл десерттердің бірі. Ризотта ірімшігі, маскарпон немесе ірімшік ірімшік тортын дайындауға арналған. Негізгі майдан артық салмаңыз, пісіру мен салқындатудың пропорциясы мен температурасын сақтаңыз.
Нан пісірілгеннен кейін ірімшіктің негізі пеште ұзақ уақыт болмауы керек. Оны темір торда салқындату керек.
Технологияны жеңілдету үшін май үгінділерінің негізін пісіруге болмайды, бірақ жай басып, тоңазытқышқа салады.
Сіз ірімшіктің негізін ұсақталған жүгері түйіршіктері, ұнтақталған жаңғақ, қант ұнтағы және май қоспасымен алмастыра аласыз. Тәжірибелі аспаздар классикалық ірімшікті пісіру қажет емес деп санайды.
Ұлыбританияда ірімшік - бұл негізгі қабаты көбіне май, сүт, қант, кілегей және желатинмен араластырылған печеньелерден дайындалатын пісірілмеген салқын десерт.
Құлпынайдан жасалған ірімшік - бұл өте оңай және дәмді десерт. Сіз құлпынайларды өз қалауыңыз бойынша басқа жемістермен алмастыра аласыз.
Құрамы: 300 грамм печенье, жарты кесе қант, 120 грамм жұмсартылған май, жайуға арналған 1 ас қасық зәйтүн майы. Толтыру үшін: 300 грамм маскарпонон немесе ірімшік ірімшігі, жарты кесе қант ұнтағы, жарты кесе сұйық кілегей, 2 шай қасық лимон шырыны. Декорация үшін: 500 грамм құлпынай.
Печеньені блендерде қантпен бірге ұнтақтаңыз. Жұмсақ майды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Табаның қабырғалары мен түбін майлаңыз. Қоспаны біркелкі етіп жайып құйыңыз. Алдын ала қыздырылған 200 градус пешке салып, 8 минут пісіріңіз. Жақсы суығанша күтіңіз және табадан алыңыз.
Толтыру үшін ірімшікті қант ұнтағымен шайқаңыз. Крем мен лимон шырынын блендерде бөлек шайқаңыз. Бұл қоспаны ірімшікке жұқа ағынмен құйыңыз. Төменнен жоғарыға қарай жеңіл қозғалыстармен араластырыңыз.
Салқындатылған негізге салманы құйып, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Құлпынайларды жуыңыз, оларды сығыңыз және фаршқа орналастырыңыз. Тоңазытқышта тағы 30 минутқа қалдырыңыз.
Ұсынылған:
Дәмді сорпаларды дайындаудың құпиялары
Біз әрқашан ұстануымыз керек бірнеше ережелер, дәмді сорпалар дайындау : - біз сорпаларды дайындаған кезде ет салқын сумен құйылады, ал көкөністер қайнаған суға салынып, қанша уақыт пісіру керек екеніне байланысты дәйекті түрде қосылады;
Хош иісті сорпаға арналған ірімшіктің 5 түрі
Ірімшік көп нәрсе қосуға болады сорпаның дәмі , гарнир ретінде немесе негізгі ингредиент ретінде пайдаланылады. Бірақ оның құрылымына, еруіне немесе дәміне байланысты кез-келген ірімшікті сорпа рецептіне қосу мүмкін емес. Сорпаға арналған рецепттерде қолдану үшін осы ірімшіктің бес түрін таңдаңыз, сіз көңіліңізден қалмайсыз.
Жаңа ірімшіктің пайдасы
Ірімшік кальцийге, фосфорға және мырышқа, сондай-ақ аузындағы қышқылдықты қалпына келтіруге көмектесетін микроэлементтерге бай. Онда жиналған қасиеттер сүйек тінін қалыптастыруға көмектеседі. Жалпы, кальций - бұл қиын қорытылатын элемент. Ал ірімшікте ол кальций лактаты түрінде болады, сондықтан оны оңай сіңіреді.
Сары ірімшік пен ірімшіктің нандығы
Сары ірімшік пен ірімшікке нан пісіру кезінде нанның қытырлақ, ал ірімшік немесе сары ірімшіктің жұмсақ болып, аузыңызда еруі үшін кейбір нәзіктіктерді ескеру қажет. Еріген ірімшіктерді сәтті нанмен қамту үшін оларды алдын-ала мұздатқышта қатты суытыңыз, бірақ оларды қатырмаңыз.
Тұздалған ірімшіктің ең азғыратын рецептері
Маринадталған ірімшік кез-келген үстелге керемет қосымша болып табылады. Оның аузында хош иісті, тәбетті және балқытылатындығы соншалық, ол мерекелік іс-шараға және үстелге отыруға әдеттегідей айналуы мүмкін. Маринадталған ірімшікті көптеген азық-түлік дүкендерінен таба аласыз, бірақ оны өзіңіз үйде жасау басқа мәселе.
