2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз армандаған жаңа барбекюді немесе грильді бұрыннан сатып алдыңыз және оны пайдалануды күте алмайсыз. Аузыңыздағы шырынды стейк туралы ойдағы белсенді сілекей және сіз қонақтарды гриль жасаудың жаңа дағдыларымен таңдандырғыңыз келеді.
Бірақ сіз қандай ең жақсы ет қолдануға болатындығын білесіз бе? Сіздің жетістігіңіз осы сұрақтың жауабына байланысты. Сізде керемет тұздықтың рецепті, сондай-ақ өзіңіздің арнайы дәмдеуіштер қоспаңыз болуы мүмкін, бірақ ет түрін дұрыс таңдау сіз қолданатын хош иісті дәмдеуіштердің түрі сияқты маңызды.
Егер сіз шынымен жақсы барбекю етін алғыңыз келсе, ет сататын дүкенге немесе ет базарына баруыңыз керек. Кейбір ірі азық-түлік дүкендері қасапшылардың қызметтерін ұсынады, бірақ бәрі алдын-ала оралған немесе мұздатылған дүкеннен сатып алмаңыз.
Олардың еттері туралы қасапшымен сөйлесіңіз. Жас жануардан ет сұраңыз, өйткені егде жастағы жануарлардың еті қатал.
Еттің қанша уақыт болғанын сұраңыз. Ұзақ сақтау мерзімі оның сапасын төмендететінін ұмытпаңыз. Етті төмен температурада біраз уақыт сақтауға болады.
Еттің барлық түрлері бірнеше түрлі кластарда бар. Егер біз шынымен де барбекюдің ең жақсы етін алғымыз келсе, оны ең жақсы брендпен сатып алыңыз. Бұл ең қымбат ет, бірақ ол сізге сапаны ұсынады және грильде керемет болады.
Жақсы гриль етін қалай таңдау керектігі туралы үш ереже
Гриль етінен үш нәрсені іздеу керек.
Бірінші: ет жаңа піскен және ешқашан мұздатылмаған болуы керек.
Оның әлі де ашық түсті екеніне көз жеткізіп, пакетте артық шырындар мен сұйықтықтар жоқ. Түстің өзгеруі еттің кепілді көрсеткіші болып табылады. Дәл сол иіске қатысты.
Екінші: барбекю етінде май қабаты болуы керек. Май еттің тұруынан кейін де оның жұмсақ әрі шырынды болып қалуына көмектеседі, өйткені ол ет шырындарының ағып, пісіп жатқан кезде етінде еруіне жол бермейді.
Егер сіз майды азайтуды қаласаңыз, оны ет пісіргеннен кейін емес, оны алып тастағаныңыз немесе оның бір бөлігін кескеніңіз жөн.
Үшіншіден: ет әр бөлік үшін бірдей қалыңдықта болуы керек, өйткені бір бөлігінде жуан, ал екіншісінде жұқа ет біркелкі дайындалуы қиын.
Ұсынылған:
Қарбызды қалай таңдауға болады
Қарбыз сатып аларда алдыңғысын алмаңыз, тәтті және піскен қарбызға кепілдік беретін бірнеше кеңесті орындаңыз. • Әрдайым тамыз айында қарбыз сатып алыңыз. Ашық қарбыздар осы айға дейін өңделіп, адамның араласуымен піскен; • Сіз әдемі қызыл және тәтті қарбызды қарбыздың түбіндегі сарғыш-сарғыш дақтан біле аласыз.
Дүкеннен дұрыс балықты қалай таңдауға болады
Балық адам ағзасы үшін маңызды тамақ өнімдерінің бірі болып табылады. Витаминдерге бай болумен қатар, бұл афродизиак және өте дәмді және диеталық (әрине балықтың барлық түрлері емес). Көптеген адамдар балықты кез-келген жолмен ұнатпайды - оны тазартпау да, көру де, тұтыну түгілі.
Ас үй пышақтарын қалай дұрыс таңдауға болады?
Пышақ сатып алу күрделі мәселе болып көрінбесе де, мұндай инвестиция ұзақ уақытқа бір рет салынатынын ескерген жөн. Пышақтың ең маңызды бөлігі - берік, берік материалдан жасалынған және ең соңғы, бірақ оны жиі қолданатын адамға ыңғайлы болу.
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Паэлаға дұрыс күрішті қалай таңдауға болады
Паелла - Испанияның шығысындағы Валенсия аймағынан шыққан әлемге әйгілі тағам. Қазір ол Испанияның барлық провинцияларында, сондай-ақ әлемнің барлық континенттерінде кеңінен қолданылады. Көптеген басқа рецепттер сияқты, Валенсия паэласы бұл бастапқыда ел тағамы болды.
