Сіз дәм тататын ең хош иісті кептірілген зәйтүн

Бейне: Сіз дәм тататын ең хош иісті кептірілген зәйтүн

Бейне: Сіз дәм тататын ең хош иісті кептірілген зәйтүн
Бейне: Тестируем новый аромат HERSTORY love inspires, мой отзыв. #avon #avonkz #новинка 2024, Қараша
Сіз дәм тататын ең хош иісті кептірілген зәйтүн
Сіз дәм тататын ең хош иісті кептірілген зәйтүн
Anonim

Біз маринадталған маринадтардың дәмін татуға үйрендік, бірақ оларды өңдеудің басқа тәсілдері бар және олар әлі де дәмді болады. Мысалы, зәйтүнді кептіру - бұл өте ащы жемісті дайындаудың ең қарапайым тәсілдерінің бірі.

Кептіруден кейінгі дәм дүкеннен сатып алатын шырынды қара зәйтүннің дәмімен бірдей. Су зәйтүні деп аталатыннан айырмашылығы, кептірілген зәйтүн әдетте маринадталмай беріледі.

Зәйтүнді кептіру үшін сізге келесі өнімдер қажет - бір келі кішкентай піскен зәйтүн, жарты килограмм тұз және бір ас қасық суық сығылған зәйтүн майы.

Толығымен піскен кішкентай зәйтүндерді таңдаңыз. Оларды сабақтарынан және жапырақтарынан өте мұқият тазалаңыз. Оларды жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды дуршлагта өте жақсы ағызыңыз. Пышақтың ұшымен әр зәйтүнге бір немесе екі ұсақ тесік жасаңыз. Тұздың төрттен бірін үлкен шыны ыдыстың немесе керамикалық ыдыстың түбіне салыңыз, содан кейін зәйтүн қатарын қосыңыз.

Жемістер тұзбен себіліп, содан кейін жаңа зәйтүн қабатын салыңыз, тұз және т.с.с. Құмыраны жауып, оны бөлме температурасында қалдырыңыз. Күн сайын жақсылап шайқаңыз, қажет болса тұзбен жабыңыз.

Зәйтүн
Зәйтүн

Зәйтүннің ащы шырындары шыға бастайды. Олар тұзбен араласып, дымқыл пастаға айналады. Егер шырындар сұйық күйде болса, сұйықтықты ағызып, жоғарыда сипатталғандай қайтадан тұз қосыңыз.

Үш аптадан кейін тұзды шайып, зәйтүнді көріңіз. Егер олар әлі де өте ащы болса, оларды қайтадан тұздап, тағы бір аптаға тұздап қойыңыз. Әйтпесе, сізде кептірілген зәйтүндер жеуге дайын. Тек олардың үстіне салқын сығылған зәйтүн майын құю керек.

Дайын кептірілген зәйтүн олар мыжылған және сәл ащы, бірақ өте жағымды дәмге ие болады. Кептірілген жемістерді бөлме температурасында бір айға дейін, тоңазытқышта алты айға дейін немесе мұздатқышта бір жылға дейін сақтауға болады.

Ұсынылған: