2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Буррито, гуакамол, цевиче, бирия және басқа да мексикалық түрлі тағамдарымен бірге тортилла деп аталатын жүгері торттарымен мақтанатын мексикалық тағамдар да ең хош иісті және ащы болып табылады.
Ацтектер заманынан бері қолданылып келген ащы чили бұрышының және жүгерінің көптеген сорттарының үйі ол өзінің атақты мексикалық бұршақтарымен де байланысты. Мұны сіз өзіңіз жасай аласыз және мексикалық өткір дәмді көре аласыз:
Мексикалық бұршақ
Қажетті өнімдер: Қуырғышпен алдын ала дайындалған 450 г бұршақ, 3 шай қасық май, 1 бас ұсақтап туралған пияз, 2 түйір сарымсақ, 130 г қызанақ соусы, 1 шай қасық ащы бұрыш, 1 шай қасық дәмді, 1 туралған чили бұрышы, тұз бен бұрыш
Дайындау әдісі: Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз да, оған ұсақталған сарымсақ пен пиязды бұқтырыңыз, содан кейін оған томат тұздығын, ащы бұрыш, бұршақ пен дәмді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 10 минуттай қайнатыңыз. Туралған чили бұрышын қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, жылы күйінде беріңіз.
Жалапенос пен софрито тұздығы бар мас бұршақтар
Қажетті өнімдер: 800 г түрлі-түсті бұршақ, 3 пияз, 7 түйір сарымсақ, 4 ас қасық сары май, жалапеноның 5 чили бұрышы, 2 шай қасық жаңа кориандр, 500 мл сыра, дәміне қарай тұз.
Дайындау әдісі: Бұршақтарды жуып, 24 сағат бойы суға батырады. Суды ағызып, жеткілікті мөлшерде қайнатыңыз. Алғашқы екі су жойылып, үшіншісі қосылады. Бұршаққа 1 пияз, туралған, 1 ас қасық май және сарымсақ қалампырының барлығын қосыңыз.
Бұршақ жұмсарғаннан кейін су қайтадан лақтырылып, үрме бұршақ сүзіледі. Басқа пиязды өте ұсақтап кесіңіз де, қызанақты қабығынан тазартып, ұсақтап тураңыз. Бұрышты пешке қуырыңыз, қабығын тазалаңыз, тұқымын алып тастаңыз және оларды кесіңіз.
Қуыруға арналған табада 3 ас қасық майды қыздырыңыз, майдалап туралған пиязды, содан кейін бұрыш, қызанақ және кориандр қосыңыз. Барлығын араластырыңыз және соффрито соусы өртене бастағанға дейін, сыра мен құрғатылған бұршақты қосыңыз. Осылайша дайындалған тағам 50 минуттай қайнатылып, дәміне қарай тұз себіледі.
Ұсынылған:
Тунец қосылған дәмді рецепттер
Біз таңдаған рецепттердің екеуі - салат, ал үшіншісі - негізгі. Бірінші салат үшін сізге келесі өнімдер қажет: Қызыл пияз және қызанақ қосылған тунец салаты Қажетті өнімдер: ½ кг қызанақ, 200 гр консервіленген тунец, 1 қызыл пияз, 220 г жасыл бұршақ, 1 қызыл бұрыш, бірнеше жапырақ салаты, 3 жұмыртқа, 10 зәйтүн, ақжелкен,, қияр.
Қара бұршақ қосылған дәмді рецепттер
Біз сізге үшеуін ұсынамыз қара бұршақ қосылған дәмді рецепттер . Бірінші таңдаған бұршақ салаты - қонақтарға да жарайды. Мұны қалай жасау керек: Қара бұршақ салаты Қажетті өнімдер: 150 г ақ бұршақ, 150 г қара бұршақ, 2 пияз, тұз, жалбыз, алма сірке суы, май, ақжелкен Дайындау әдісі:
Артишок қосылған дәмді рецепттер
Артишок фолий қышқылының, талшықтардың өте жақсы көзі болып табылады, сонымен қатар оның құрамында калория мөлшері өте аз. Ұзақ тұтыну кезінде бұл деп аталатынды азайтады. организмдегі жаман холестерин. Оның құрамында кальций, магний, фосфор, мыс және басқалары бар.
Мексикалық тағамдардан жасалған дәмді десерттер
Мексика тағамдары, оның өткір дәмі мен ащы бұрышынан басқа, өзінің тәтті десерттерімен де танымал: флан (мексикалық карамель кремі), торт лес (сүттің 3 түрінен жасалған торт - қоюландырылған сүт, құрғақ сүт және кілегей), пепиториялар. (бидай ұны, бал және асқабақ тұқымынан дайындалған тәтті) және т.
Мұздатылған бұршақ қосылған дәмді рецепттер
Кең таралған нанымға қайшы, егер мұздатылған тағамдар дұрыс дайындалған болса, олардың зияндылығы ғана емес, сонымен қатар біздің денсаулығымызға пайдалы болады. Біз дүкеннен сатып алатын және стендтерде отырып, дәрумендерінің көп бөлігін жоғалтатын жаңа өнімдерден айырмашылығы, мұздатылған өнімдер бөлінгеннен кейін төмен температурада мұздатады және барлық пайдалы заттарды сақтайды.
