2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сазан бұл болгар су қоймаларында кездесетін тұщы су балықтары. Оның тән ерекшелігі - ол батпақты және өзендер мен көлдерден басқа, тоқтап қалған су қоймаларында кездеседі. Мұнда біз сізге оны қалай дұрыс дайындауға болатынын көрсетеміз және оның және барлық батпақты балықтардың тән иісін қалай кетіруге болатындығына назар аударамыз.
Әрқашан таңдаған жөн аршылған және ішектегі сазан, ең болмағанда, оларды тазарту тым жағымсыз қызмет болғандықтан, бұл ас үйдегі «погроммен» де байланысты - бейнелеп айтқанда.
Алайда, балық үшін ең маңыздысы - бұл сергек болу, ал егер сіз жаңа ауланған сазан ала білген болсаңыз, онда сіз шынымен бақыттысыз, және біз сіздерге сазанның қалай тазартылатынын көрсету үшін келдік.
Алдымен қанатты пышақпен шешіп алыңыз. Бұл сазанның артқы жағында орналасқан және тұтынуға жарамсыз бөлігі.
Қанаттар пышақпен де, қайшымен де алынады.
Інжу-маржан деп аталатын түймені бөлу өте маңызды. Көбісі оны ащы батырма деп те атайды, өйткені оны алып тастамасаңыз, балықпен бірге пісірген кез-келген балық тағамыңыз ащы дәмге ие болады. Бұл тұтқа тұқы тұсының басында орналасқан және іс жүзінде тұтқаға ұқсайды.
Таразыны алып тастау үшін сәл шыдамдылық қажет. Жақсы техника - балықты бірнеше секунд қайнаған суға қалдыру. Бұл таразыны алып тастауды едәуір жеңілдетеді. Оларды пышақпен және олардың өсуіне қарсы жағынан алып тастау маңызды. Біз басында айтқан ас үйдегі «погром» мына жерде болады таразыны алып тастау.
Кейбіреулер ұсынады балықты суға батырмаңыз ағынды суық сумен мұқият жуыңыз. Басқа теорияларға сәйкес, алайда балықты суға батыру керек, оған бірнеше ас қасық алма сірке суы қосылған. Бұл батпақтар мен тоқтап қалған су қоймаларында мекендейтін барлық балықтарға тән хош иісті кетіреді.
Жағымсыз иістерді кетірудің тағы бір дәлелденген әдісі ұқсас балықты лимон мен тұзбен сүртіңіз және оны 2-3 сағат ұстаңыз. Бұл балықты жуғаннан кейін жасалады, әрине.
Енді сіз өзіңіз таңдаған сазанмен балық тағамдарын дайындауға дайынсыз. Балық балық сорпаларына, сондай-ақ қуыруға, нан пісіруге, гриль жасауға және пештегі сазанға жарайды. Ақыр соңында, біз барлығымызға әдеттегі Әулие Николайды толтырған сазан жегенді жақсы көреміз.
Қорытындылау үшін біз оны қосамыз егер сіз Әулие Николай сазанын пісірсеңіз, халық сенімдері бойынша оның сүйектерін қоқысқа тастамай, көміп, өртеп немесе тоғанға салған жөн. Бұл отбасындағы құнарлылық пен тыныштық үшін жасалады.
Ұсынылған:
Біршама дәмді және сау болатын тағамдар сары маймен дайындалады
Көпшіліктің пікірінше, дұрыс тамақтану майдың мөлшері аз өнімдерді дайындауды ұсынады. Сонымен, бұл белгілі бір дәрежеде. Сары май тағам жасау үшін қолданылатын майлардың басқа түрлері сияқты зиянды болып саналады. Шындығында, шындық бар сары маймен пісіретін тағамдар оларды дәмді және сау етеді.
Дәмді тары қалай дайындалады?
Тары ботқасы Дайындық үшін 1 бөлік тары, 2 бөлік су қажет. Тары ерітіндіде ұнтақталады, кастрюльде қайнаған сумен қайнатылады, содан кейін аздап тұздалады. Жылы қақпақтың астына қоюға рұқсат етіңіз. Дайындалған тары ботқасын табақтарға құйыңыз.
Панкетта - ол қалай дайындалады және қалай тұтынылады?
Өздерінің талғампаз тағамдарымен танымал француз аспазшылары, ең жақсы тағамдары макарон, антипасти және пицца жасаумен танымал итальяндық әріптестерінің қызметіне жоғары қарайтын шығар. Немесе басқаша айтқанда - соншалықты күрделі, күрделі немесе күрделі ештеңе жоқ … Бірақ бүкіл әлемде танылған дәмді тағамға айналған итальяндық ет өнімдері туралы француздар не айтар еді?
Цуккини: дәмді, пайдалы және оңай дайындалады
Цуккини тек дәмді көкөністер ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Олардың шығу тегі Орталық және Оңтүстік Америкадан. Олар жылы елдерден келгендіктен, оларды климаты қалыпты елдерде өсірген жөн. Олар көктемде және жазда піседі, бірақ жылыжай өсіру мен импорттаудың арқасында оларды нарықта жыл бойы табуға болады.
Қытырлақ наннан жасалған сазан қалай дайындалады
Балықтың қытырлақ және қайтымсыз болуы үшін, оны қалай пісіру керек. Дәстүрлі Әулие Николай балықтарын дайындаған кезде сіз бірнеше алтын ережелерді ұстануыңыз керек. Нан пісіру үшін кішкене сазан қолданған жөн. Тазартудан кейін балықты бөліктерге бөледі, оны тұздау керек.
