2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Желген балықтан алынған сынап инфаркт пен инсульт қаупін арттырмайды. Гарвард университетінің зерттеушілерінің айтуынша, он мыңдаған тырнақ кесінділеріндегі токсиндердің мөлшерін талдағаннан кейін.
Теңіз өнімдері жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы жиі ұсынылады. Алайда кейбір сарапшылар акулалар мен қылыштар сияқты кейбір балықтардағы сынаптың көп мөлшері қауіпті деп алаңдайды, деп хабарлайды Associated Press.
Бұл шынымен солай ма? Соңғы зерттеу бұл сұраққа жауап беруге тырысты. Онда ғалымдар адамдардың жегені туралы естеліктерге ғана емес, тырнақтарындағы сынапты өлшейді. Американдық ғалымдардың зерттеуі 174000 адам туралы, 11 жыл бойына жүргізілген мәліметтерді қамтиды.
Сынаптың ең көп концентрациясы бар адамдар мен ең аз адамдар арасындағы инфаркт пен инсульт жиілігінің айырмашылықтары табылған жоқ.
Сынап топырақта және тастарда, соның ішінде көмірде кездеседі. Көмірмен жұмыс істейтін электр станцияларынан және басқа көздерден ол ауаға, сол жерден суға түседі.
Кішкентай балықтар оны планктонмен жұтады, содан кейін олар үлкен балықтарға тамақ болады. Акулалар, қылыштар, король скумбрия сияқты ұзақ өмір сүретін жыртқыш балықтар ең көп сынап жинайды.
Әдетте, металдың көп мөлшері нәрестелердің дамып келе жатқан миы мен жүйке жүйелерін зақымдауы мүмкін екендігі анықталды.
«Адамдар балықты жеуі керек және жүрегіндегі кері әсерлер туралы алаңдамауы керек», - дейді кардиолог Дариуш Мозафарян.
Өткен айда, ойын серіктесі Златка Димитрова салат пен тунецтің жеке рационына байланысты ауруханаға түсті. Златканың айтуынша, салатта нитраттар мен балықта сынап болған, соның салдарынан оның іші қатты ауырып, «ішектің ширығуы» диагнозы қойылған.
Ұсынылған:
Ғалымдар: Дайын қамыр зиянды
АҚШ-тың Ауруларды бақылау және алдын алу орталығының зерттеуі осыны көрсетті дайын қамыр дүкендерде сатылатын денсаулыққа үлкен қауіп төндіруі мүмкін. Зерттеу жүргізген АҚШ ғалымдары жартылай фабрикаттың осы түріндегі бактериялар қауіпті ауруларға, тіпті улануға әкелуі мүмкін деп санайды.
Ғалымдар: Тұздың зияны - миф
Олар қоңырау шалады тұз ақ өлім, өйткені бұл жүрек ауруынан кенеттен өлім қаупін едәуір арттырады. Ас үйдегі ең танымал дәмдеуіштің біздің денсаулығымызға тигізетін зияны жалғыз емес. Тұзды көбірек пайдалану денеде судың тоқырауына әкеледі.
Міне, біз жейтін балықтардың құрамындағы сынаптың көбеюіне не кінәлі?
Климаттық өзгеріс олар қазірдің өзінде адамдардың өміріне көптеген жағымсыз әсер етеді және болашақта бұл тенденция тереңдей түседі. Солардың бірі теңіз балықтарында улы сынап деңгейінің жоғарылауы - треска мен тунец. Шамадан тыс балық аулау үрдісті тереңдетеді.
Неге джемді жеудің мүлдем зияны жоқ екенін қараңыз
Бізде сирек консерванттар мен басқа қоспалар жоқ өнімдерді сирек алуға болатын уақытта өмір сүріп жатқандықтан, дұрыс тамақтану туралы әңгімелер көбейіп кетті. Ненің зиянды және ненің пайдалы екендігі туралы көптеген зерттеулер жүргізілуде. Дәл осы жерде мәселе бойынша әр түрлі пікірлер кездеседі.
Түн ортасында тамақтанудың зияны жоқ
Қазір көп адамдар түн ортасынан кейін ұйықтайды. Сондықтан диетологтардың бір кездері танымал кеңесі «18 сағаттан кейін тамақ жемеңіз! Бұрыннан ескірген. Егер сіз күн бойына калория тұтынуды бұзбаған болсаңыз, ұйқыдан екі сағат бұрын кешкі асқа оңай қол жеткізе аласыз.