2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Австрия тағамдары француз тағамдары сияқты бұралмалы емес, оны қарапайым деп сипаттауға болады, бірақ ол сіздің назарыңызға лайық. Оған венгрлер, чехтер, итальяндықтар, тіпті түріктер қатты әсер етеді, бірақ өздерін типтік деп таныған аспаздық шедеврлер де бар Австрия мамандықтары.
Міне, олар дәстүрлі тағамдар мен австриялық тағамдар.
Вена шницелі
Біз мұны бастай алмаймыз, өйткені ол бүкіл әлемде танымал және егер сіз Австрияға барсаңыз, сіз оны сынап көрмесеңіз, әсіресе сіз оның астанасы Венада болсаңыз, бұл сіз үшін үлкен кемшілік болады. Ол дәстүрлі түрде сиыр етінен дайындалады, бірақ кейбір жерлерде Вена шошқа шницелі де бар. Алайда, егер сіз сиыр етінен басқа сиыр етінен жасалған Вена шницелінен сұрасаңыз, оны Вена деп атауға негіз жоқ.
Apple strudel
Сіз алма струделін әлемнің кез келген жерінде жеуге болады, бірақ оны дайындаудың ең көне рецепті Вена кітапханасында екенін екіталай білесіз. Яғни нақты және шынайы алма струделі - бұл өнертабыс Австрия тағамдары.
Тұшпара сорпасы
Ет сорпасынан, тұшпара тәрізді фрикаделькалар мен әр түрлі дәмдеуіштерден дайындалған бауыр тұшпараларының (сиыр етінің) сорпасы үлкен құрметке ие. Фритата сорпасы да белгілі, ол қамырдың пішіндері мен сорпасы бар, олар кейбір жерлерде ет емес, көкөніс болуы мүмкін.
Вурст
Шұжықтарға немесе шұжықтарға тапсырыс беруге қымсынбаңыз дәстүрлі австриялық тағамдар. Бұл ел сиыр, шошқа еті мен аңнан өте мұқият дайындалған және құрамында шұжықтар мен шұжықтар деп аталатындарға ешқандай қатысы жоқ, құрамы жағынан түсініксіз және мүлдем пайдалы емес шұжықтардың 500-ден астам түрін шығарады..
Sacher торты
Сіз оны Сакер ретінде кездестіре аласыз және ол австриялықтардың өнертабысы. Торттың керемет дәмі әртүрлі шоколад түрлерін араластыруға негізделген. Біз оны шын жүректен ұсынамыз!
Балық
Австрияда теңіз жоқ, бірақ ол өзендер мен көлдерге бай. Балықтар кез-келген мейрамханада ұсынылады, ең жақсы көретіндері сазан мен форель. Әдеттегі австриялық поллок балық таяқшаларын ұмытпайық, олар импортталған балықтардан жасалғанымен, австриялық балалардың сүйікті тағамы болып табылады. Фри картоп немесе Вена картоп салатымен бірге беріледі.
Ұсынылған:
Албан тағамдары: Дәстүрлі тағамдар мен рецепттер
Албан асханасы - Балқан түбегінде орналасқан Албания мемлекетінің ұлттық тағамдары. Қолайлы климат, теңізге жақындық, бай тарихи өткен уақыт және көршілес елдермен қарым-қатынас әртүрлілік пен молшылыққа үлкен әсер етті. Албания тағамдары .
Литва тағамдары: Дәстүрлі тағамдар мен дәм
Литва өзінің климатымен және осыған ұқсас ауылшаруашылық тәжірибелерімен Шығыс Еуропамен бөлісетін болғандықтан, Литва тағамдарының басқа да еуропалық және еврей тағамдарымен көптеген ерекшеліктері бар. Алайда, оның елдің ұзақ және өте қиын тарихында әсер еткен өзіндік ерекшеліктері бар.
Дәстүрлі тағамдар мен чех тағамдарының ерекшеліктері
Чех тағамдары кез-келген туристке оңай әсер етеді: дәмді және ессіз тәбетті тағамдар, өте үлкен бөліктер, арзан бағалар. Егер сіз Прагаға баруға шешім қабылдаған болсаңыз, онда сіз міндетті түрде бірегей дәстүрлі тағамдардан дәм татыңыз. Сезімдеріңізді таңдандырып, ең керемет аспандар да бағалайтын ұмытылмас аспаздық сапарға шомылыңыз.
Жапон тағамдарында қолданылатын дәстүрлі тағамдар мен тұрмыстық техника
Кез-келген әлемдік тағамдар дәстүрлі тағамдарын тек белгілі бір өнімдермен және белгілі бір технологиялармен ғана емес, сонымен қатар белгілі бір ас үй ыдыстары мен тұрмыстық техниканы қолдана отырып дайындайды. Мысалы, марокколықтар өздерінің кускусын кускус деп аталатын арнайы тағамға дайындайды, Магриб исламы көбінесе тажине деп аталатын саз балшықта пісіреді, ал Мексикада жүгері шелпек шелпектерін дайындайды.
Софияда ең жақсы австриялық шараптардың тұсаукесері өтеді
Жетінші жыл қатарынан үздік австриялық шараптар Болгария астанасында 19 маусымда өтетін танымал Grand Austrian Tasting 2014 дегустациясында ұсынылады. Іс-шара Хилтон қонақ үйінің бақшасында 12-ден 20 сағатқа дейін өтеді, ал кіру 10 левті құрайды.
