2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Чех тағамдары кез-келген туристке оңай әсер етеді: дәмді және ессіз тәбетті тағамдар, өте үлкен бөліктер, арзан бағалар. Егер сіз Прагаға баруға шешім қабылдаған болсаңыз, онда сіз міндетті түрде бірегей дәстүрлі тағамдардан дәм татыңыз. Сезімдеріңізді таңдандырып, ең керемет аспандар да бағалайтын ұмытылмас аспаздық сапарға шомылыңыз.
Кейбіреулерін келесі жолдардан қараңыз дәстүрлі тағамдар мен чех тағамдарының ерекшеліктері:
1. Шошқа еті
Шошқа етін қуыру - бұл бірі ең танымал чех тағамдары бұған әр турист міндетті түрде тырысуы керек. Дәмі керемет, ал арнайы пісіру әдісінің арқасында ет соншалықты жұмсақ, ол сіздің аузыңызда ериді. Пісірер алдында оны сыраның хош иісті маринадында дәмдеуіштермен маринадтау керек.
2. Кілегейге филе
Бұл, мүмкін, Чехияда ет сүйетіндердің әрқайсысы көруі керек. Бұл шын мәнінде кремді канапедегі филе. Әдетте оған картоптың жұмсақ тұшпарасы, кілегей мен хош иісті мүкжидек немесе құлпынай тұздығы қосылады.
Ерекше комбинация - ұмытылмас дәм. Дәстүрлі чех тағамдары нағыз азғыру және гастрономиялық тартымдылық болып саналады, сондықтан көптеген тағамдар әлемдегі көптеген жақсы мейрамханаларда, соның ішінде Svíčková na smetaně-де ұсынылады.
3. Тұшпара
Көбінесе бұл аппетит біздің нанға ұқсайды, бірақ сыртқы түрі сәл ылғалды. Шын мәнінде, бұл картоп салмасы бар қамыр, ал Прагада тұшпараға көбіне ет тағамдары беріледі (әсіресе қою тұздықпен дайындалған).
4. Суға батқан адам
Чехиялық танымал сыра таңғы ас оны Прагадағы кез-келген мейрамханада көруге болады. Утопенек - бұл әдеттен тыс тағам, өйткені ол пиязбен тығыз жабылған шұжықтар. Көбінесе ол әр түрлі болуы мүмкін тұздықпен бірге ұсынылады және сіздің сүйікті қара чех сыраңыз үшін тамаша үйлесім болады.
5. Гермелин ірімшігі
Бұл дәстүрлі чех ірімшігі, оны бірнеше түрге бөлуге тұрарлық: жаңа, қуырылған, қышқыл. Жаңа піскен ермина - ақ көгерген жұмсақ және майлы ірімшік, ол француз Камембертіне ұқсас. Ол шараппен жақсы үйлеседі, өйткені ол жиі маринадталады және зәйтүн майына батыруға болады. Ол әрдайым сарымсақпен, пияздың көп мөлшерімен және ащы бұрышпен бірге беріледі.
6. Брамборак
Бұл әдеттегідей Прагадағы көше тағамдары, оны әдетте жәрмеңкелерде, қалалық алаңдарда және мейрамханаларда дәмін татуға болады. Бұл картоп қосылған қуырылған құймақ, бірақ өте үлкен және жиі қырыққабат қырыққабатымен безендірілген.
7. Сиыр бал
Бұл тағам бағасы Чехия | бірдей қымбат мейрамханалар мен шағын мейрамханаларда танымал. Қышталған және аздап ысталған шошқа қабырғаларын бал қыша қосылған киіммен бейнелейді. Жаңа піскен нанмен, тәтті орманмен немесе чили тұздығымен бірге беріледі.
8. Сарымсақ
Чехияның хош иісті сарымсақ сорпасы - сіз Прагаға баруды шешсеңіз, көруге болатын керемет дәмді тағам. Ол ысталған етден қабырғалармен дайындалады, көкөніс сорпасына тек картоп қосып, қуырылған шошқа майы ерекше дәм береді. Дәміне қарай зире, орегано, бұрыш және тұз шөптерімен хош иістендірілген.
9. Трделник
Фото: theslovakiatimes
Бұл Прагада туристер арасында өте танымал көше тағамдары - дәмді тоқаштар, олардың хош иісі Трделник есімді шатырды көруден бұрын сезіледі. Олардың дәмі тоқаш тәрізді: ішкі жағынан сәл дымқыл, ал сырты қытырлақ, орташа тәтті. Даршынмен себіңіз де, ішіне қуыс болатындай етіп шашлыкқа пісіріңіз.
10. Көкнәр тұқымынан жасалған торт
Бұл тәтті көкнәрмен толтырылған классикалық ірімшік. Прагада бұл джемді көшеде де, наубайханада да сатып алуға болады, сонымен қатар әр түрлі кафелерде тапсырыс беруге болады. Егер сіз тәттілерді жақсы көретін болсаңыз, онда сізге бұл тәтті азғырулар да ұнайтыны сөзсіз дәстүрлі чех тағамдары.
Жақында Чехияға баруды жоспарламасаңыз да, бұл сіздің аспаздық бұйымдарыңызбен үйде тәжірибе жасауға кедергі болмайды. Дәстүрлі тағамдармен және дәмді тағамдарымен бірге дәмді және керемет тәбетті чех тағамдарының әлеміне еніп кетіңіз.
Ұсынылған:
Дәстүрлі тағамдар мен австриялық тағамдар
Австрия тағамдары француз тағамдары сияқты бұралмалы емес, оны қарапайым деп сипаттауға болады, бірақ ол сіздің назарыңызға лайық. Оған венгрлер, чехтер, итальяндықтар, тіпті түріктер қатты әсер етеді, бірақ өздерін типтік деп таныған аспаздық шедеврлер де бар Австрия мамандықтары .
Парсы тағамдарының ерекшеліктері мен тағамдары
Ежелгі дәуірде Персия деп аталған Иран Таяу және Қиыр Шығыстың шекарасында орналасқан және оның аспаздық дәстүрлерінде әлемнің түкпір-түкпірінен алынған өнімдер бар. Тағамдар мен тағамдар Иранның мәдениетінде өте маңызды орын алады және күнделікті ләззаттардың ғана емес, сонымен қатар бірқатар маңызды мерекелер мен рәсімдердің негізгі бөлігі болып табылады.
Алжир тағамдарының дәмі мен ерекшеліктері
Алжир тағамдары Таяу Шығыс пен Жерорта теңізі тағамдарының типтік элементтерін біріктіреді, бұл елдің асханасын Солтүстік Африка аймағы үшін әдеттегіден айтарлықтай ерекшелендіреді. Алжирдің тағамдары әр түрлі ежелгі мәдениеттерден шыққан, олар бұрын бұл елде жиі болатын немесе олармен сауда жасайтын.
Чех тағамдары - тағамдар мен дәстүрлер
Чехия әдемі архитектура, есте қаларлық пабтар, сыралардың алуан түрлілігі және денсаулыққа зиянды, бірақ керемет дәмді тағамдар туралы идеяларды ұсынады, бұл болгар асқазаны үшін ерекше естіледі. Чех тағамдары майлы, тұзды, кондитерлік және майлы, бірақ бәрібір қарсы болмайды.
Сапалы жемістер мен көкөністерді қалай болжауға болады - белгілері мен ерекшеліктері
Дүкенге барғанда немесе үлкен супермаркетке ұсыныс жасағанда жемістер мен көкөністер , қайсысын себетке салатындығын таңдайсың. Кейін олармен бірге дайындайтын тағамның сапасы сіздің дұрыс таңдауыңызға байланысты. Кез-келген үй шаруасындағы әйел ең жақсы өнімге ұмтылады, бірақ көбінесе өз шешімінде қателіктер жібереді және бүлінуге жақын немесе жеткіліксіз пісіп жетілгендерді алады.
