2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тіскебасар сөзі таңғы асты білдіреді және парсы тілінен шыққан. Тіскебасар - бұл атеративтің ажырамас бөлігі және өзін-өзі құрметтейтін болгардың бәрі де мұны біледі. Тәбеті жоқ коньяк пен шарап жұмыс істемейді.
Болгар пайдаланатын тәбетті тағамдар мезгілмен салыстырғанда әр түрлі және әртүрлі. Көбіне Шопска салаты, ақ қайнатылған ірімшік, маринадталған қияр, қиярдың әр түрлі түрлері қолданылады. Бірақ тіскебасар бақытты болмаса, тіскебасар болмайды.
Кез-келген нағыз болгар беконнан дәм татуды ұнатады, мейлі ол жіңішке кесілген, қытырлақ грильде болсын, грильде болсын немесе табада алтынмен қуырылсын. Дәмді беконның қасында үйдегі шұжық, қан шұжықтары, Елена филесі, шұжықтар, бауыр мен жүректің барлық түрлері сияқты ет тағамдары бар.
Сондай-ақ түріктер шаян (ұлттық түрік сусыны) ішіп отырып тамақ ішуді ұнатады. Олардың дастарханында ең көп кездесетін тағамдар: мидия, маринадталған маринад, қызанақ пен қияр салаты және гаджет - бұл біздің сүт салатына ұқсас салат. Сондай-ақ, танымал алмастырғыш мамандықтар - жүзім жапырақтары, көкөніс табақтары және ақ ірімшік.
Гректер дастарханға зәйтүн майы мен орегано қосылған, зәйтүнмен бірге дайындалған ірімшіксіз отырмайды. Оларда Zajiki деп аталатын сүт салатымыздың грек нұсқасы бар. Басқа танымал және қызықты грек тағамдары:
- Скордаля - бұл қайнатылған картоп, қара бұрыш, сірке суы, зәйтүн майы мен сарымсақ қоспасы;
- Thyrocafteri - ірімшік қоспасы, ащы бұрыш және зәйтүн майы;
- Тарамосалата - уылдырық, аздап пияз, нан бөліктері, лимон және зәйтүн майының қоспасы.
Теңіз өнімдері де Греция мен Кипр үшін әдеттегі тәбет. Балық, кальмар, тарама уылдырығы және т.б.
Сербтер көбінесе өздерін әр түрлі ірімшік, шұжық және кілегей түрлерімен емдейді.
Итальяндықтарда антипаста деп аталатын тіскебасарлар да бар. Көбінесе бұл ірімшік пен жаңа піскен жемістер, зәйтүн, балық, шұжық және тағы басқалар.
Капрезге көбінесе антипастаны ұсынады - бұл қызанақ кесектері және олардың арасында насыбайгүл жапырақтары мен зәйтүн майымен безендірілген моцарелла ірімшігінің тілімдері.
Брушетталар сонымен қатар өте танымал тағамдар. Бұл қызанақ, зәйтүн және моцареллаға туралған сарымсақпен сүртілген, содан кейін зәйтүн майымен жағылған нанның тілімі.
Тапас - бұл испандық тәбетті білдіретін сөз. Испандықтар тапасқа көбіне түскі және кешкі ас кезінде қызмет етеді. Испанияның кейбір аймақтарында тапастар етпен масақ түрінде, ал басқаларында - шағу түрінде беріледі. Тортилла, крокеттер, сэндвичтер, наннан жасалған краб орамдары және басқалары ұсынылады.
Нағашылар тұздалған немесе маринадталған майшабақпен (майшабақтан дайындалған), орыс борщымен, маринадталған қиярмен, маринадталған саңырауқұлақтармен, қайнатылған картоппен, ветчина немесе беконмен араластырғанды ұнатады.
Таяу Шығыста кәдімгі тіскебасар - көп мөлшерде лимон, зәйтүн майы және сарымсақ қосылған тахинамен қайнатылған ноқат. Үстелге көкөністер мен зәйтүннің үлкен табақтары қойылады.
Ұсынылған:
Сиыр етімен бірге ең танымал итальяндық тағамдар
Егер сіз тек пицца мен макарон өнімдерін итальяндық тағамдармен байланыстыратын болсаңыз, өзін-өзі құрметтейтін кез-келген итальяндық аспаз сіздің ұлттық тағамдар туралы сіздің идеяңызға шексіз ренжіп, ренжіді. Және толық құқығымен. Итальян тағамдары бұл жай ғана пицца, макарон және рисотто емес, сонымен қатар Жерорта теңізінің ұмытылмас дәмін сезінетін әрдайым жұмсақ ет, балық, жаңа піскен көкөністер мен жемістерден дайындалған көптеген дәстүрлі тағамдар, салаттар мен и
Испан тағамдарынан шыққан танымал тағамдар
Испания түрлі мәзірімен танымал. Мұнда ең қысқаша сипаттамалары бар ең типтік және кең таралған испан тағамдары келтірілген. Тапас деп аталатын тіскебасарларды кез-келген нәрседен дайындауға болады және олар тәбетті тағам ретінде ұсынылады немесе егер ол өте аш болмаса, оны жеуге арналған.
Дүние жүзіндегі сұмдық тағамдар
Мейрамханада немесе тіпті үйде тамақтанған кезде, шаштағы шаш немесе шыбын-шіркей бізді сөзбе-сөз қайтаруға мәжбүр етеді. Осы мақаланың басында сіз әзіл ретінде жазылғандардың бәрін ойлайтын шығарсыз, бірақ бұл сізді жиіркенішті және жиіркенішті қалтырататын әлемдегі нағыз дәмді тағамдар, бірақ кез-келген таңғажайып тағам үшін, ал ақша төлейтін клиенттер бар олардың кейбіреулері үшін ақылсыз ақша.
Дүние жүзінен рукола қосылған салаттар
Рукола қазірдің өзінде болгар үстелінің бір бөлігі болды. Шындығында, одуванчика жапырақтары біздің елдерімізде ежелден бері қолданылып келген - мейлі тамақ үшін болсын, мейлі халықтық медицинада емделсін. Көбінесе рукола жаңа тұтынылады , салатқа дайындалған.
Дүние жүзі бойынша асханалық тағамдар
Аллигатор ірімшігі - әлемдегі ең таңқаларлық тағамдардың бірі. Бұл АҚШ-тың Нью-Орлеан қаласындағы кафеде қызмет етеді және шын мәнінде крокодил етінің ұсақ бөліктерімен өткір ірімшік. Африка мен Азияда кең таралған ащы қауынның құрамында момордицин заты бар.
