2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сауда саласындағы мамандар болгар ақжелкені мен жалбызының, сондай-ақ басқа да шөптер мен дәмдеуіштердің ішкі нарықта тапшылығы тіркелгенін хабарлады.
Бақылаулар анық, нарықтарда болгар өндірушілерінің ең көп қолданылатын шөптері мен дәмдеуіштері жетіспейді. Ұсынылатын дәмдеуіштердің көп бөлігі импортталады.
Жасыл мерудия негізінен Африкадан, ақжелкен, жалбыз және аскөк негізінен Египеттен, ал болгар тағамдарының көпшілігіне тән басқа да дәстүрлі дәмдеуіштер Қытайдан әкелінеді.
Болгарияда өсуге жағдай жасалған ақжелкен мен жалбыз импортталады, ал сатып алушылар бұл фактіні қатты таңқалдырады дейді.
Аскөк пен райхан сияқты басқа да жаңа дәмдеуіштер үйде өсірілмейді.
Сарапшылар болгар дәмдеуіштері саудасының негізгі проблемасы өндірушілердің болмауында деп түсіндіреді.
Екінші жағынан, көкөніс өсірушілер ақжелкен, жалбыз, аскөк және басқа да дәмдеуіштер мен шөптерді өсіруден аулақ болатындықтарын түсіндіреді, өйткені олардың сатып алу бағасы өте төмен.
Импортталған жасыл мерудия өте төмен мәндерге ие және болгар өндірісінің бағасын төмендетеді.
Шөп жасаушы Эмиль Элмазов бірнеше жылдар бойы шөптен жасалған дәріхана ашуға тырысқанын, бірақ фармацевтер олармен жұмыс істеу үшін жоғары ақы төлейтіндігінен нәтижесіз болғанын айтады.
Шөп жасаушы ішкі нарықтағы түймедақ пен шөптен жасалған дәрі-дәрмектердің импортталатынын, олардың көпшілігі Египеттен сатылатындығын анықтайды.
Екінші жағынан, Eurostat мәліметтеріне сәйкес, біздің шетелде сәтті сатылатын дәмдеуіштеріміз де бар.
Статистика көрсеткендей, 2012 жылы біз 30 мың тоннадан астам зире, зире және кориандрды сыртқы нарыққа саттық.
Зерттеулер көрсеткендей, біз сатып алатын жемістер мен көкөністердің 90% -ы импортталады. Картоп Германиядан, Грециядан, Чехиядан, Польшадан, бұрыш пен қызанақ - Испаниядан, салат жапырағы - Италиядан, ал ішкі нарықтағы жемістер негізінен Грециядан, Түркиядан, Македониядан және Сербиядан әкелінеді.
Ұсынылған:
Дәстүрлі болгар дәмдеуіштері
Болгар тағамдары ерекше және жиі - өткір дәмімен сипатталады. Бұл көбінесе пияз, сарымсақ және дәстүрлі болгар дәмдеуіштері . Олар біздің тағамның дәмін келтіреді, сондықтан сіз қателесіп кете алмайсыз - бұл рецепт болгар тілінде болатындығын және тағамды біздің еліміздің барлық аймақтарындағы дәстүрлі таверханалардың бірінде жеуге болатындығын білесіз.
Әдетте болгар дәмдеуіштері
Дәстүрлі болгар тағамдары дәмі мен хош иісімен қайталанбайтын және қайталанбайды. Көптеген шетелдіктер тырысты Болгар тағамдары , өмір бойы оның жанкүйерлері болып қала беріңіз. Дегенмен, ыдыс-аяққа ерекше дәм беру үшін, тамақ дайындауға деген сүйіспеншіліктен басқа, сізге жаңа және хош иісті дәстүрлі дәмдеуіштердің дұрыс дозасы қажет.
Қандай 20 белгі организмде витаминдердің жетіспейтіндігін көрсетеді?
ХІХ ғасырда адамның әр түрлі аурулар жағдайына байланысты ғылыми жаңалықтар айтарлықтай алға басқан. Содан кейін ғылымға ақуыздар, майлар мен көмірсулар тағамның маңызды ингредиенттері екені айқын болды. Олар дененің сау болуына әсер етеді. Алайда ғалымдар тағамның құрамында біздің денсаулығымызды сақтайтын тағы бір нәрсе туралы білім жетіспейтіндігін анықтады.
Халықаралық ұйым болгар қызғылт қызанағын ерекше деп жариялады
Куртово Конареден шыққан қызғылт қызанақ Slow Food халықаралық ұйымының Бүкіләлемдік Дәмдер Қазынасынан табылды, деп хабарлайды BTV. Жақында қызғылт қызанақ пен жергілікті Куртов алмасы әлемнің әр түкпірінен сирек кездесетін тамақ өнімдерін іздейтін халықаралық ұйымның электронды каталогына тіркелді.
Олар сыраның белгілерін өзгертеді - олар калориялар мен майларды көрсетеді
Болгариядағы сыра қайнатушылар одағының ресми ақпаратына сәйкес, отандық сыра брендтерінің жапсырмалары жақын арада әртүрлі болады. Мұндағы мақсат - тұтынушыларға сүйікті сыра брендтерінің тағамдық құндылығы туралы хабардар ету. Филиал ұйымының басшылығы қазіргі уақытта Болгария заңдары сыра шығаратын компанияларды сусындардағы алкоголь мөлшері туралы есеп беруге міндеттейді деп түсіндіреді.
