2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өте жиі сізге беруге тура келеді ет бөлігі шырындылық пен жұмсақтық. Қатты шошқа немесе сиыр етін жұмсақ әрі дәмді етіп қалай дайындау керек? Енді біз құпия ингредиентті ашамыз!
Бірнеше қосалқы өнімдер бар, олар тіпті ең қатты жұмсарта алады қатты ет шырынды және ащы ноталарды қосу арқылы. Міне, тамақ етіңізді жұмсақ етеді.
Пияз
Пияз немесе пияз шырынымен аяқталмаған ет бар тағам жоқ. Пиязды сақиналармен тураңыз, ұсақтаңыз немесе ұнтақтаңыз, оны етпен 1: 1 араластырыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Қыша
Бұл өнім ет өндіретін керемет компания. Ұнтақ немесе тұздық түрінде ғана емес ет талшықтарын жұмсартады, сонымен қатар өткір хош иіс пен жеңіл өткірлік береді. Қышаны тек бүкіл ет бөлігіне жайып, қажетті бөліктерге бөліп, 15-20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қуырыңыз немесе қуырыңыз.
Алкоголь
Құрғақ шарап (қызыл немесе ақ), сыра, коньяк. Етті шарапқа алдын ала сіңіріңіз, пісірілген, қуырылған немесе бұқтырылған кезде шамамен 50 мл коньяк құйыңыз. Сыра - ет, шошқа еті немесе сиыр етін бұқтыруға арналған тамаша нұсқа. Алкогольден қорқу қажет емес, ол өңдеу кезінде толығымен буланып кетеді.
Лимон, анар немесе ананас шырыны
Бұл шырындардың бәрі керемет қатты ет жұмсартқыштар, бірақ мұндай маринадты қолданған кезде, резеңкемен аяқталмас үшін, оны ұзақ уақыт ұстамаңыз.
Тұзды ерітінді
Қырыққабат шырыны немесе маринадталған қияр - тамаша нұсқа. Олар тұзды ноталарды қосады және тағамға қосымша тұз қосу қажет емес.
Минералды су
Бұл аспаздар тәжірибедегі жұмсарту әдісімен дәлелденген және емдік түрдегі минералды суды таңдаған дұрыс.
Крахмал
Суға батырып көріңіз қатты ет суда еріген картоп крахмалы бар суда - сіз нәтижеге таң қаласыз. Қытырлақ қабығы бар шырынды кесектер - кепілдендірілген!
Айран
Ашыған сүт өнімін сүйікті дәмдеуіштеріңізбен араластырып, ет үстіне айран қоспасын бірнеше сағатқа құйыңыз.
Соя тұздығы
1-2 сағат ішінде соя тұздығындағы маринадталған ет - жұмсақтық, қаныққан және тән дәмі бар қою түсті болады - кеңес беремін!
Әр түрлі маринадтарға тәжірибе жасай отырып, сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетінін міндетті түрде таңдайсыз.
Бірақ кез-келген етті дайындаудағы ең маңызды сәтті ұмытпаңыз - ешқашан және ешбір жағдайда етті алдын-ала тұздамаңыз. Тұз оны дайындағанға дейін одан барлық шырынды алып тастайды.
Осы ұсыныстарды есте сақтаңыз! Енді сіздің кәуабыңыз немесе стейкіңіз керемет дәмді және шырынды болады!
Ұсынылған:
Осы ақылды кеңестермен тамақ дайындауды сау етіңіз
Дұрыс тамақтану тақырыбы бізге онсыз да таныс, өйткені бұл туралы үнемі айтылады, бірақ бұл біздің сүйіктілеріміздің бірі. Дұрыс тамақтану мәдениеті шынымен де маңызды, өйткені біз нені жақсы, қай тағамның зиянды екенін жақсы білуіміз керек.
Осы маринадтардың көмегімен көкөністерді 100 есе дәмді етіңіз
Көкөністерді қуыруға дейін немесе кейін маринадтауға болады. Біз сізге екі нұсқаға арналған рецепттерді және тағы бір ерекше гүлді қырыққабат маринадтарын ұсынамыз. Егер сіз көкөністерді қуырмас бұрын олардың дәмін көргіңіз келсе, келесі тұздықты дайындаңыз:
Tangzong әдісі нанды бірнеше күн бойы жұмсақ әрі жұмсақ етіп ұстайды
Танцзун - бұл жұмсақ және үлпілдек нан жасау керек нан өндірісінде қолданылатын әдіс. Оның бастауы Жапониядан бастау алады. Алайда оны 1990 жылы бүкіл Шығыс-Шығыс Азияда Ивон Чен есімді қытайлық әйел танымал етті, ол 65 ° нан дәрігері деген кітап жазды.
ГМО рапс майы етті өте жұмсақ етеді
Рапс - генетикалық түрлендірілген рапс майы болып табылатын жаңа өнім. Оның құрамында қаныққан майлардың ең аз мөлшері, сондай-ақ холестеринді төмендететін моноинтрацияланған майлардың бай құрамы бар. Рапс омега-3 майларының ең жоғары деңгейіне ие.
Ең жұмсақ және шырынды тауықты қалай жасауға болады?
Бірнеше сағат бойы қуырылған тауықты пісіріп, соңында оны кептіруден жаман ештеңе жоқ. Құрғақ болғаны соншалық, әркім стакан суға тістеу арқылы жетуі керек. Нәзік және шырынды тауық етін жасау оңай емес. Аяқтар мен қанаттар негізінен семіз болғанымен, үлкен қиындықтар кеудеге ерекше құрғауы бар, оларды шырынды және тәбетті етеді.
