2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар пачаны қарапайым адамдар үшін әдеттегі сорпа деп санаса да, бұл іс жүзінде өте қоректік және оны дайындау көп күш жұмсамайды. Ең ыстық айларға сәйкес келмейді, бірақ тамақ ішуден артық ештеңе жоқ басы Сыртта салқындаған кезде бір стақан қызыл шараппен. Мұнда 3 дәмді пачаның рецептері ұмытып кетуіңіз мүмкін:
Қошқар басталды
Қажетті өнімдер: 500 г қой етінің қабырғалары, 1 түйір сарымсақ, 3 ас қасық. сірке суы, 3 жұмыртқа, дәміне қарай тұз, бірнеше бұрыш қара бұрыш.
Дайындау әдісі: Қой етін қайнату үшін тұздалған суға салып, дайын болғанда, оны сүйектен шығарып, ет сорпаға қайтарылады. Қара бұрыш бұршағын, сарымсақ түйіршіктерін, сірке суын қосып, сорпаны бұрын ұрылған жұмыртқамен салыңыз.
Шошқа етінің аяқтары
Қажетті өнімдер: 1 кг шошқа аяқтары, шошқа құлақтары және шошқа құйрығы, 1 пияз, 2 кептірілген бұрыш, 2 сарымсақ қалампыр, 2 сәбіз, сельдерей бөлігі, 2 лавр жапырағы, 2 ас қасық. сірке суы, 1 ас қасық. ұнтақталған желкек.
Шошқа етіне суық су құйып, қайнатыңыз, жақсырақ қысымды пеште. Ол жұмсарған кезде оны сүйектен шығарады, қайнаған сорпаға қайтарады және оған туралған пияз, сарымсақ, сәбіз, балдыркөк, ұсақталған кептірілген бұрыш және желкек қоспасыз дәмдеуіштер қосады. Ақыры оны жамау дайын болған кезде киеді.
Шошқа еті
Қажетті өнімдер: 1 шошқа еті, 2 шошқа аяғы, 2 пияз, 1 сарымсақ қалампыр, 2 лавр жапырағы, 5 кішкене кептірілген ащы бұрыш, балдыркөк бөлігі, 3 ас қасық. сірке суы, хош иісті бұрыштың бірнеше дәндері, қара бұрыштың бірнеше дәндері, дәміне қарай тұз.
Дайындау әдісі: Ет пен аяқты суық сумен толтырады, оған аздап тұз бен лавр жапырағы қосылады. Етті сүйектен шығарғанша пісіріңіз. Сорпаны сүзіп, оған етті қайтарыңыз да, туралған пияз бен сарымсақ түйіршіктерін, туралған ащы бұрыш, сельдерей, хош иісті бұрыш және қара бұрыш қосыңыз. Толығымен дайын болғанға дейін қайнатыңыз, қажет болса, көбірек тұз қосыңыз. Содан кейін патч тиісті контейнерге құйылады және гельдеу кезінде салқындатылады. Кішкене ақжелкенге себілген суыққа қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Хумустың сыналған алты рецепті
Хумус - араб тағамдарының ең сүйікті макарондарының бірі. Ол тез дайындалып, оны сүңгуір ретінде де, барлық ет пен көкөністерге гарнир ретінде қолдануға болады. Араб тағамдарында дәмдеуіштер үлкен рөл атқаратындықтан, гумустың әртүрлі рецептеріне әр түрлі ингредиенттер мен түрлі дәмдеуіштер қосылады.
Қыстың тамаша рецепті: кастрюльдегі аралас гриль
Гриль жасау - болгарлардың сүйікті заттарының бірі. Біздің дәстүрлі аспаздықтардың арасында кәстрөлдің дәмді тағамдары да бар. Осы екі болгарлық мамандықтардың үйлесімі кестеде керемет және қайтымсыз соңғы нәтижеге әкеледі. Аралас грильді кәстрөлде дайындаудың жақсы жағы - етті алдын ала пісіруге болады.
Дәмді пачулидің құпиясы
Дәмді пачулиді дайындаудың құпиясы көбінесе аспаздың шеберлігі мен күнделікті жұмысында. Дәл рецепт бойынша. Егер сіз әлі жамау дайындамаған болсаңыз, онда сізден гөрі тәжірибелі біреудің көмегіне жүгінгеніңіз жөн, ол сіздің назарыңызды негізгі ойларға аударады.
Әрқашан хит болатын ұмытылған тәттілер
Қазіргі уақытта кондитерлік фабрикалар бізге көптеген десерттерді ұсына алады, олардың ішінде шоколадты кекстер мен көкжидек ірімшігі, итальяндық Тирамису немесе француз суфлесі алдыңғы қатарда. Ия, олар сөзсіз өте дәмді, бірақ олардың дәмін қандай-да бір түрде дәмін татпайтын торттар бар, біз оларды ұмытып кеттік.
5 классикалық ұмытылған болгар тағамдары
Дәстүрлі Болгар тағамдары кез-келген талғамға және кез-келген қалтаға арналған әр түрлі тағамдарды ұсынады. Әр үйде жүздеген аспаздық азғырулар бар жеке рецепттер кітабы бар. Еліміздің кейбір аймақтарында дайындалған аспаздық азғырулар ерекше назар аударуға тұрарлық.
