2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сорпалар, салаттар, бұқтырылған тағамдар, тіпті онсыз дайын болатын негізгі тағамдар аз пиязды пайдалану. Көптеген жағдайларда оны жеке тағам ретінде ұсынуға болмайтынына қарамастан, пияз сорттары барлық жерде бар деп ойлайды. Сіз тіпті макарон өнімдерін пиязбен бірге жасай аласыз, мысалы, садақшы.
Пияздың отаны - Орталық Азия, бірақ ол Еуропаға енген сәтте ол тез танымал болады. Бұл орта ғасырларда бір жерде болған, содан бері бұл көкөніс біздің үстелімізде үнемі болып тұрады.
Болгарияда, Еуропаның барлық дерлік аймақтарындағыдай, пияз жыл бойына тұтынады. Көктемде және жазда жасыл және қызыл пиязға, ал қалған жылы қарапайым пияз бен пиязға баса назар аударылады.
Аспаздық мақсаттардан басқа, бұл дәлелденді пияз қызмет ете алады және адам ағзасындағы бірқатар ауруларға немесе проблемаларға қарсы дәрі ретінде. Құрамында 85% -дан астам су болса да, минералдарға өте бай, оның ішінде темір, фосфор, магний, калий, кальций және басқалары.
Оның құрамында С, В1, В2, РР және Е дәрумендерінің мөлшері аз емес, өйткені С дәруменінің ең көп мөлшері жаңа пияздың жасыл қауырсынында болады. Оларда А дәрумені жеткілікті мөлшерде болады. Осы уақытқа дейін айтылғандардың арқасында пияз дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы көкөністер болып шығады. Мұнда біз тек ең үлкен бесеуді келтіреміз пияздың пайдасы:
1. Пияз құрамында асқазанға тамақпен бірге енетін бактерияларды өлтіретін ерекше эфир майы бар. Ол сондай-ақ инфекцияларды емдеу және ағзадағы қабыну процестерін азайту үшін қолданылады;
2. Пияз асқазан сөлінің бөлінуін тудырады, бұл ас қорытуға жақсы әсер етеді;
3. Пиязды үнемі тұтыну денені бірқатар ісіктердің пайда болуынан сақтайды. Қатерлі ісіктің алдын алу және емдеу үшін қолданылады;
4. Пияз жүрек-қан тамырлары жүйесіне жақсы әсер етеді және оларды үнемі осындай проблемалардан зардап шегетін адамдар тұтынуға кеңес береді;
5. Сонымен, пияз суық тию мен суықтың барлық түрлерін емдеуде баға жетпес.
Үшін пияздың пайдасы әңгімелесу көп, сондықтан мүмкін болса, осы ғажайып көкөністі жеуді ұмытпаңыз!
Ұсынылған:
Жұмыртқа қосылған таңғы астың бес артықшылығы
Жұмыртқа - бұл классика таңғы ас дайындау - Бекон қосылған жұмыртқа, қайнатылған жұмыртқа немесе тез омлет - бұл әр түрлі артықшылықтар, бірақ бәрінің негізінде жұмыртқа жатыр. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар жұмыртқа қосылған таңғы ас және пайдалы тағам.
Сарымсақ пен пияздың иісін қалай сезбеуге болады
Егер сіз диетаңызға жаңа пияз бен сарымсақ қосқыңыз келсе, бұл сізге жақсы иммундық жүйені ұсынады, бірақ ол сізге жағымсыз иіспен жағымсыз әзіл ойнауы мүмкін, бұл кейбір адамдарды үрейлендіреді. Сағыз шайнап, аузыңыздағы осы сұмдық иісті кетіру үшін не істеу керек деп ойланудың орнына, тек бір стакан сүт ішіңіз.
Пияздың пайдалы қасиеттері
Пияз бен сарымсақтың жақын туысы, пияз олардың дәмін ғана емес, сонымен қатар тағамдық құндылығын байытатын көптеген тағамдарда өз орнын табады. Пияз да күзгі және қысқы үстелдің сүйікті өнімі. Ол ежелгі Египетте бағаланды. Аңыз бойынша, ең жақсы мысырлық жауынгерлерге бума бумасымен марапатталған.
Пияздың әртүрлі түрлері
Пияз - бұл өте танымал көкөніс бүкіл әлемде. Болгарияда пияз салынбайтын тағам жоқтың қасы, ал тамақ пісіруден басқа, бұл халықтық медицинаны емдеуде керемет көмекші. Пияздың 1200-ге жуық түрі белгілі, олардың ішінде біз тек аз ғана түрлерін - пияз, пияз, жасыл пияз және сібір пиязын қолданамыз (сирек болса да).
Пияздың түрлері
Біздің елде бірнеше бөлек бар пияз сорттары . Олар биологиялық сипаттамалары мен экономикалық қасиеттерімен ерекшеленеді. Олар негізінен үш санатқа бөлінеді - тәтті пияз, ыстық және ащы. Олардың әрқайсысында бірнеше кіші санаттар бар. Міне, олар:
