2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Комбуча саңырауқұлағы бірнеше ғасырлар бойы Азия мен Ресейде табиғи дәрі ретінде қолданылған. 250 ж.ж. Қытайдағы Ян әулетінен шыққан адамдар ашыған шай сусынын ішкен. Олар оны өлмес эликсир деп атады. Бұл дәл қазіргі уақытта табиғи ресурстардан алыс танымал болып келе жатқан Комбуча саңырауқұлағы.
Комбуча Францияда жүргізілген зертханалық зерттеулерде табылған көптеген әр түрлі органикалық қышқылдардан (сүт, сірке, глюкон, глюкурон, алма қышқылы, сондай-ақ этанол) бар.
Глюкурон қышқылының және B1, B2 және B6 витаминдерінің көп мөлшері қымыз саңырауқұлағын детоксикация процестері кезінде де бауырдағы токсиндермен байланыстырып, оларды шығару жүйесіне шығарып, күшті емдейтін және сергітетін агент етеді.
Шай саңырауқұлақтарының атауы бактериялардың целлюлоза торын көгерудің бетіне ұқсас синтездеудегі ерекше қасиетіне байланысты. Бұл құрылым жағынан сірке губкасына ұқсас. Оны аэробты жағдайда тәтті қара немесе жасыл шаймен 7 күн өсіреді, нәтижесінде жағымды қышқыл газдалған сусын (шай ашытқысы деп аталады) пайда болады.
Ашытылған шайдың әсері оны қабылдағаннан кейін бірден байқалады, бірақ толық әсер бірнеше аптадан кейін көрінеді. Бұл жақсартылған жалпы жағдай мен тиімділіктің жоғарылауымен көрінеді. Мұнда сау эликсирді қалай алуға болады.
Қара немесе жасыл шайды қайнаған суға салыңыз, 15 минуттай тұндырыңыз. Ақ тазартылған қант қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Содан кейін шай бөлме температурасына дейін салқындатылады (шамамен 25 ° C), өйткені ыстық ерітіндіге салған жағдайда дақыл өледі.
Шайды шыны ыдысқа салу өте маңызды, өйткені шай металл ыдыста болса, металмен әрекеттесетін қышқылдар түзіледі. Губканы қосыңыз қымыз, қараңғы жағымен төмен батырып, ыдысты зығыр матамен жауып, ашыту жүреді, ол температураға байланысты, 8-12 күнге созылады.
Ашыту кезінде ашытқы қантты ыдыратады және көмірқышқыл газын, органикалық қышқылдарды және басқа компоненттерді шығарады. Ерітінді алдымен тәтті, бірақ қант ыдыраған сайын оның тәттілігі төмендейді. Егер сіз сусынның сәл тәтті болуын қаласаңыз, ашытуды ертерек тоқтату керек.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Дәмді сорпаларды қалай дайындауға болады
Сорпалар болгар үстелінің ажырамас бөлігі болып табылады және біз оларды көбінесе түскі ас кезінде ішуге дағдыланғанымызбен, оларға кешкі асқа қызмет етуге ештеңе кедергі болмайды. Жеңіл, дәмді және пайдалы тағам. Сорпаны шынымен де дәмді ету үшін алайда оны дайындау кезінде кейбір ережелерді білу жақсы, атап айтқанда:
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
