2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүгері Орталық Америкадан бастау алады. Оны ұзақ уақыт сақтауға болады. Кез-келген жеке көкөніс немесе жеміс-жидек сияқты, жүгеріде де бұл тапсырманы дұрыс шешуге көмектесетін ұсақ бөлшектер бар.
Жүгері - жазғы жарма. Сіз оны жаз айларында жаңадан сатып ала аласыз. Егер сіз басқа уақытта жүгері алғыңыз келсе, оны сақтауды немесе сақтауды үйреніңіз.
Жаңа жүгері салыстырмалы түрде тез бұзылады, оны сізді ұзақ күтуге жол бермеңіз. Шикі және қабығы жоқ күйде 2 күнге дейін сақтауға болады. Оны полиэтилен пакетке және тоңазытқышқа салыңыз.
Егер сіз көп мөлшерде сатып алсаңыз, оны мұздату жақсы, өйткені ол тез арада жарамсыз болып қалады. Себебі жүгерідегі қант (оны жұлып алғаннан кейін), әсіресе ыстықта, крахмалға тез айналады.
Толық қопсытқышты мұздатқышта сақтауға болады. Оларды тазалап, қабығын алып, алдын ала қайнатылған суға салыңыз. Ол қайтадан қайнатылып, тістерді ішке қалдырыңыз - кішкене тісшелер үшін - шамамен 4 минут, орташа мөлшерде - шамамен 6 минут, ал өте үлкен үшін - шамамен 8-ден 10 минутқа дейін.
Содан кейін оларды шығарып, бір уақытта салқын суға салқындатыңыз. Кептіруден кейін оларды полиэтилен пакеттерге салыңыз және мұздатыңыз.
Оны қолдану уақыты келгенде, тоңбақтарды еріту процедурасы келесідей: жүгері дәндерін мұздатқыштан шығарыңыз, оларды жібітуге жіберіңіз, содан кейін қайнаған суға салыңыз, қайтадан қайнатқанша күтіңіз, олардың қашан жұмсаратынын тексеріңіз (5 минуттан аспайды)).
Егер қаласаңыз, оны кептіруге де болады - алдын-ала қабығынан тазартылған және тазартылған жүгеріні 10 минуттай жуыңыз. Бұршақты қалай пісіруді қалайтындығыңызға қарай, сәйкесінше бланш - шикі бұршақ үшін немесе орташа есеппен 4-6 минут қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін, жидектерді сабаннан тастаңыз.
Ұсынылған:
Цуккиниді консервілеу және сақтау
Цуккини - бұл ерте көктемгі көкөніс, ол жаз бойы жақсы дәмі мен қол жетімді бағасымен таңдалады. Цуккинидің көмегімен көптеген тағамдар жасауға болады - оларды кастрюльге, сорпаға, күрішке қосады және олар керемет болып, жұмыртқа мен йогурт қосқан муссака тәрізді грильде немесе грильде дайындалған ет шарлары түрінде дайындалады.
Лимондарды сақтау және консервілеу
Олардың қышқылдығына қарамастан лимон кез-келген жеміс сияқты бүлінеді. Мыжылған, жұмсақ немесе қатты дақтар мен қою түс - бұл лимонның дәмі мен шырынын жоғалта бастағанының белгісі. Лимондарды дұрыс температурада сақтауды үйрену арқылы бұған жол бермеңіз.
Қояншөпті сақтау және консервілеу
Спаржа - бұл өте танымал көкөніс. Олар көптеген түрлі дәрумендерге бай - А дәрумені, С дәрумені, Е дәрумені, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер мен түрлі минералдарға бай. Олардың калориялары өте аз және құрамында тұз жоқ. Сіз нарықта үш түрін таба аласыз - күлгін, ақ және жасыл.
Саңырауқұлақтарды сақтау және консервілеу
Саңырауқұлақтарды консервілеу кезінде оларды өңдеу ұзаққа созылмайды. Оларды таңдағаннан немесе сатып алғаннан кейін бір-екі күннен кейін мұздатқышқа салған жақсы. Тұтыну кезінде де солай болады - тоңазытқышта ұзақ уақытқа қалдырмаңыз. Оларды басқа өнімдерден, әсіресе қатты хош иісі бар заттардан аулақ ұстаңыз, өйткені саңырауқұлақтар кез-келген иісті тез сіңіреді.
Бұршақ, бұршақ және жасымықты сақтау және консервілеу
Піскен бұршақ пен жасымық Піскен бұршақ пен жасымықты қараңғы салқын жерде жабық ыдыста сақтауға болады. Осылайша сіз өнімдерді бір жыл бойы жеуге жарамды күйде сақтайсыз. Егер сіз жасымық пен піскен бұршақты сақтағыңыз келсе, оларды алдын-ала пісіру керек.
