2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Цуккини - бұл ерте көктемгі көкөніс, ол жаз бойы жақсы дәмі мен қол жетімді бағасымен таңдалады. Цуккинидің көмегімен көптеген тағамдар жасауға болады - оларды кастрюльге, сорпаға, күрішке қосады және олар керемет болып, жұмыртқа мен йогурт қосқан муссака тәрізді грильде немесе грильде дайындалған ет шарлары түрінде дайындалады.
Осы себепті үй иелерінің көпшілігі қыстың суық айларында қолдануға болатын консервіленген цуккиниді алғысы келеді. Мұнда оларды қалай сақтау керектігі туралы идеялар бар.
Цуккиниді ұзақ уақыт балғын ұстау үшін оларды тоңазытқышта сақтау керек. Ең дұрысы оларды бүтін күйінде қалдыру керек. Оларды тоңазытқыштың көкөністерге арналған бөліміне салыңыз. Осылайша оларды бірнеше күн сақтауға болады, бірақ күтуді асырмаңыз - олар кенеттен бұзылады, 3 күннен артық күтпеңіз.
Егер сіз оларды мұздатқышта сақтағыңыз келсе, бірнеше тәсіл бар, бірақ цуккинидің дәмі толық сақталмағанын есте ұстаған жөн. Мұздатылғаннан кейін, ол еріген кезде жұмсақ болады.
Егер сіз әлі де суық қыс мезгілінде цуккиниді мұздатуға шешім қабылдасаңыз, оның бір әдісі - оларды ыдыс-аяқтың әр түріне қолдануға болатын текшелерге кесу.
Сіз оларды кесектерге немесе тілімдерге бөліп, қайтадан мұздатқышқа салуға болады. Бірақ егер сіз осы нұсқаны таңдаған болсаңыз, онда оларды сақтамас бұрын 2 минуттан аспайтын ақшылдау жасағаныңыз жөн (цуккини - бұл жұмсақ көкөніс) және оларды өте жақсы ағызып тастаңыз.
Оларды қуырып, аскөк пен сарымсақ қосып, осылай мұздатып қойсаңыз, қателеспейсіз. Еріту уақыты келгенде, оларды микротолқынды пешке салуға болады.
Цуккиниді консервілеуді бірнеше түрлі тәсілдермен жасауға болады, бірақ мұздатуға қарағанда ыңғайлы нұсқада, өйткені көкөністерді көбірек сақтайды. Алдын ала жуылған цуккини кесектерге кесіңіз, мүмкін текшелермен, өзіңіз қалағандай.
Оларды банкке салыңыз, су мен аспирин қосыңыз - екі дана, содан кейін сіз оларды 5 минуттан артық қайнатпаңыз. Осылайша дайындалған, оларды қуыру және пісіру үшін қолдануға болады.
Цуккиниді консервілеудің тағы бір нұсқасы - оларды текшелерге бөліп, банкаларға салыңыз, тұз, аскөк және аспирин қосыңыз. Оны қайтадан шамамен бес минут қайнату керек.
Ұсынылған:
Лимондарды сақтау және консервілеу
Олардың қышқылдығына қарамастан лимон кез-келген жеміс сияқты бүлінеді. Мыжылған, жұмсақ немесе қатты дақтар мен қою түс - бұл лимонның дәмі мен шырынын жоғалта бастағанының белгісі. Лимондарды дұрыс температурада сақтауды үйрену арқылы бұған жол бермеңіз.
Қояншөпті сақтау және консервілеу
Спаржа - бұл өте танымал көкөніс. Олар көптеген түрлі дәрумендерге бай - А дәрумені, С дәрумені, Е дәрумені, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер мен түрлі минералдарға бай. Олардың калориялары өте аз және құрамында тұз жоқ. Сіз нарықта үш түрін таба аласыз - күлгін, ақ және жасыл.
Саңырауқұлақтарды сақтау және консервілеу
Саңырауқұлақтарды консервілеу кезінде оларды өңдеу ұзаққа созылмайды. Оларды таңдағаннан немесе сатып алғаннан кейін бір-екі күннен кейін мұздатқышқа салған жақсы. Тұтыну кезінде де солай болады - тоңазытқышта ұзақ уақытқа қалдырмаңыз. Оларды басқа өнімдерден, әсіресе қатты хош иісі бар заттардан аулақ ұстаңыз, өйткені саңырауқұлақтар кез-келген иісті тез сіңіреді.
Жүгеріні консервілеу және сақтау
Жүгері Орталық Америкадан бастау алады. Оны ұзақ уақыт сақтауға болады. Кез-келген жеке көкөніс немесе жеміс-жидек сияқты, жүгеріде де бұл тапсырманы дұрыс шешуге көмектесетін ұсақ бөлшектер бар. Жүгері - жазғы жарма. Сіз оны жаз айларында жаңадан сатып ала аласыз.
Бұршақ, бұршақ және жасымықты сақтау және консервілеу
Піскен бұршақ пен жасымық Піскен бұршақ пен жасымықты қараңғы салқын жерде жабық ыдыста сақтауға болады. Осылайша сіз өнімдерді бір жыл бойы жеуге жарамды күйде сақтайсыз. Егер сіз жасымық пен піскен бұршақты сақтағыңыз келсе, оларды алдын-ала пісіру керек.
