2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жасыл көкөністер витаминдерге, минералдарға және антиоксиданттарға толы. Олар нәзік және нәзік, оларды шикідей жеуге болады, ал сәл піскенде, олар дәмді түрде дайындалады.
Пісіргеннен немесе бұқтырғаннан кейін 450 грамм жапырақты көкөністерден тек 125 грамм алынады. Қаныққан түстермен сау зақымдалмаған жапырақтарды ғана сатып алыңыз.
Жіңішке сабақтардағы кішкентай жапырақшалар ең нәзік және дәмді. Жасыл жапырақты көкөністерді бір-екі күн сақтау үшін оны дуршлагта салқын сумен жақсылап жуып, сүлгімен суды сіңіріп алыңыз.
Жапырақтарды дымқыл шүберекпен бірге конвертке салыңыз. Шпинаттың жұмсақ дәмі бар, оны жаңа салаттар мен пісірілген немесе бұқтырылған тағамдарға қолдануға болады.
Қояншөпті мамырдан шілдеге дейін жақсы сатып алады. Жаңа серпімді сабақтарымен қояншөпті таңдап, ағаш сабақтарынан аулақ болыңыз.
Біркелкі пісіру үшін бірдей ұзындықтағы спаржа таңдаңыз. Қолданар алдында спаржа шеттерін пышақпен кесіңіз. Егер сіз оларды стақанды екі-үш дюйм суды төңкеріп, биік стаканға батырып, сүлгімен орап алсаңыз, оны ұзақ сақтай аласыз.
Жасыл бұршақтарды сатып алғанда, оңай сынатын бұршақтарды таңдаңыз. Үлкен бүршіктер тым дөрекі және құрамында талшық бар.
Сіз бұршақтан жас бұршақ сатып алып, оны тазартпай, тіпті шикі күйінде де тұтына аласыз. Қолданар алдында жай ғана екі қаптаманың екі ұшын кесіп тастаңыз.
Артишок ең дәмді шілде мен тамызда болады. Жасыл артишоктың ащымен сипатталатын күлгін дәміне қарағанда жұмсақ дәмі бар.
Артишоктарды шар тәрізді сатып алыңыз, жапырақтары тығыз жабысады, олардың шеттері қоңыр түсті болуы мүмкін. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз.
Ұсынылған:
Қарбызды қалай таңдауға болады
Қарбыз сатып аларда алдыңғысын алмаңыз, тәтті және піскен қарбызға кепілдік беретін бірнеше кеңесті орындаңыз. • Әрдайым тамыз айында қарбыз сатып алыңыз. Ашық қарбыздар осы айға дейін өңделіп, адамның араласуымен піскен; • Сіз әдемі қызыл және тәтті қарбызды қарбыздың түбіндегі сарғыш-сарғыш дақтан біле аласыз.
Дүкеннен дұрыс балықты қалай таңдауға болады
Балық адам ағзасы үшін маңызды тамақ өнімдерінің бірі болып табылады. Витаминдерге бай болумен қатар, бұл афродизиак және өте дәмді және диеталық (әрине балықтың барлық түрлері емес). Көптеген адамдар балықты кез-келген жолмен ұнатпайды - оны тазартпау да, көру де, тұтыну түгілі.
Ас үй пышақтарын қалай дұрыс таңдауға болады?
Пышақ сатып алу күрделі мәселе болып көрінбесе де, мұндай инвестиция ұзақ уақытқа бір рет салынатынын ескерген жөн. Пышақтың ең маңызды бөлігі - берік, берік материалдан жасалынған және ең соңғы, бірақ оны жиі қолданатын адамға ыңғайлы болу.
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Паэлаға дұрыс күрішті қалай таңдауға болады
Паелла - Испанияның шығысындағы Валенсия аймағынан шыққан әлемге әйгілі тағам. Қазір ол Испанияның барлық провинцияларында, сондай-ақ әлемнің барлық континенттерінде кеңінен қолданылады. Көптеген басқа рецепттер сияқты, Валенсия паэласы бұл бастапқыда ел тағамы болды.
