2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әр құймақты қуырған кезде табаны маймен немесе маймен майламау үшін құймақ қамырына аздап май қосыңыз - бір литр қамырға бір ас қасық.
Кептірілген печеньелер мен орамдардың жаңа көрінісі мен дәмін қалпына келтіру үшін оларды табаққа салыңыз да, оларды аздап сумен себіңіз. Табаны үлкен ыдысқа салыңыз да, пешке шамамен бес минут қойыңыз. Бу балғындықты қалпына келтіреді.
Тортты ұзақ уақыт жұмсақ әрі жұмсақ етіп ұстау үшін оны ыстық күйінде қалың құрғақ шүберекпен жабыңыз. Тортты пісіру кезінде қамырды дәмді ету үшін, пештің есігін алғашқы он бес минутта ашпаңыз.
Сүзбе қосылған торт жасағанда, оның пісіргеннен кейін түсіп кету қаупі бар. Сондықтан оны пештен абайлап алып тастаңыз және пышақты торт пен табаның арасына салыңыз. Тортты шығаруға тырыспай, науаны пышақпен айналып өтіңіз.
Печеньенің кеуіп кетуіне жол бермеу үшін оларды майлықпен жабылған саз ыдыста немесе полиэтилен пакетте сақтау керек. Жарылып кетпес үшін орамды пісірген кезде бірнеше кесіңіз.
Қамыр мен оның қабырғалары арасындағы науада аздап орын қалдырсаңыз, қамыр жақсырақ піседі, макаронға алтын қабығын алу үшін оны жұмыртқа немесе сарысы дайын болғанға дейін бес минутқа жайыңыз.
Пирог жасағанда, пирогтың түбіне суланбауы үшін, құйылған сұйықтықты сіңіру үшін құймақ қойыңыз, сонда сіз ылғалданып қаласыз.
Пирогтың немесе пирожныйдың шетін толтырумен жасау үшін, қамырдың шеттерін табаның периметрі бойынша оларды шеттерімен тураланғанша біркелкі көтеріңіз.
Ұнға себілген шанышқыны пайдаланып, қамырдың ішкі бетін ақырын шеңберге салыңыз. Қарапайым тарақ жасау үшін қамырдың ұшын табаның шетінен бір жарым дюймге көтеріңіз.
Қамырдың сыртын оң қолыңыздың саусақтарымен ұстаңыз. V пішінін алу үшін науаның ортасынан сол қолыңыздың бас бармағымен науаның ортасына қарай басып, ортаға сүйреңіз. Торттың бүкіл шетінен қайталаңыз.
Ұсынылған:
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
Әр түрлі өнімдердің гликемиялық индексі
Гликемиялық индекс көмірсуларға бай тағамдарды жегеннен кейін қандағы қанттың қаншалықты тез көтерілетіндігін анықтайды. Бұл 0-ден 100-ге дейін өзгеретін сандық мән. Гликемиялық индексті тек қантпен ауыратын адамдар немесе диабетиктер бақылауы керек деп ойлады.
Дәстүрлі емес өнімдердің аналогтары
Сізге ешқашан рецепт ұнаған жоқ па, бірақ ашу-ызамен оны таба алмадыңыз, өйткені сізге табу қиын немесе қымбат тұратын өнімдер керек екенін түсіндіңіз бе? Бірнеше фокустың көмегімен сіз осы дәстүрлі емес өнімдердің аналогтарын өзіңіз жасай аласыз.
Біздің елдегі кондитерлік өнімдердің тарихы
Біздің елдегі кондитерлік өнімдердің тарихы Осман империясы болған кезден басталды. Содан кейін әйелдер үйлерінде әртүрлі желе мен тосап қайнатады. Олар жемістердің барлық түрлерінен, жасыл жаңғақтардан, қарбыз қабығынан және раушан жапырақтарынан жасалған.
Өнімдердің ең зиянды 6 комбинациясы
Көбісі тамақ таңдағанда абай болады. Бірақ бәрі де тағамның бір-бірімен қалай үйлесетіні туралы ойлана бермейді. Біз сізді таныстырамыз өнімдердің ең зиянды комбинациясы оларды болдырмау керек. Картоп пен ет Бұл стандартты тіркесім. Ет қосылған картоп бізге бала кезден дайындалған.
