2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Хабарландыру, сондай-ақ Болгарияда Blagoets немесе Благовец, 7-ші ғасырдан бастап Шығыс Православие ғана емес, Рим-католик шіркеуі де атап өтетін ең үлкен және құрметті христиандық мерекелердің бірі. Ол 25 наурызда тойланады.
Бұл күні Богородицы Иса деп аталып, оны бүкіл халық құрметтейтін ұлды дүниеге әкелгенін түсінеді. Бұл сондай-ақ, Пальма жексенбісінен басқа, болгар православие шіркеуі 50 күндік Пасха оразасы кезінде балықты тұтынуға мүмкіндік береді. Бұл тек 25 наурыз қасиетті аптамен сәйкес келмеген жағдайда ғана болады, өйткені ораза оның мәзіріне балықты кіргізе алмайды.
Хабарламаға жол берілмейді және қажет емес болса, кез-келген тұрмыстық әрекеттерді орындау. Жалғыз ерекшелік - бұл тамақ дайындау, өйткені әрбір христиан мерекесінде мерекелік дастархан болуы керек.
Сондықтан, бос уақыттың жеткілікті болуымен ғана емес, сонымен бірге мерекенің өзін тойлаудың арқасында бұл жарқын күнді атап өтуде Анонс кестесі басты орын алады. Содан кейін дәстүрлі түрде балықтан басқа пирогтар, торттар мен пияз дайындалады және шарапқа рұқсат етіледі.
Осы себептен, егер сіз әлі дайындалған нәрсені білмесеңіз және сонымен бірге сіз өзіңіздің жақындарыңызды таңдандырғыңыз келсе, біз сізге дәстүрлі тағамдарға арналған өте қарапайым және сонымен бірге өте дәмді 2 рецепт ұсынамыз, Благовестниктің қасиетті мерекесінде қызмет етті:
Хош иісті шөптер қосылған скумбрия
Қажетті өнімдер: 4- 5 скумбрия, 6 ас қасық зәйтүн майы, 2 түйір сарымсақ, жаңа піскен тимьян мен орегано бұтақтары, дәміне қарай 1/2 лимон шырыны, тұз бен бұрыш.
Дайындау әдісі:
Балықты тазалаңыз және жуыңыз, ерітіндіде сарымсақты басқа барлық дәмдеуіштермен бірге ұсақтаңыз. Бұл қоспаны балыққа жайып, әрбір скумбрияны алюминий фольгамен ораңыз. Оны алдын ала қыздырылған пеште 180 градус температурада 30 минуттай пісіріңіз.
Дайын қамырмен жылдам садақшы
Сурет: Добринка Петкова
Қажетті өнімдер: 1 кг дайын қамыр, 6-7 пияз, 4 ас қасық май, бір шөкім дәмді, бір шөкім паприка, дәміне қарай тұз.
Дайындау әдісі:
Туралған пиязды майға бірнеше минут қайнатып, дәмдеуіштермен дәмдейді. Қамыр 2 бөлікке бөлінеді және олардың көпшілігі пісіруге болатын науа түрінде кесілген пісіру қағазына салынады.
Қамырдың ұштары тартылып, пияздың салмасы құйылады, ал қамырдың қалған бөлігі табаға ұқсас етіп жайылады. Толтырма шықпас үшін үстіңгі қамыр түбін толығымен жабуы керек. Осылайша дайындалған садақшы алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін пісіріледі.
Егер сіз торттарға арналған рецепттердің көбірек болуын қаласаңыз, аннонцияға арналған дәмдеуіштер қосылған майсыз нанға және Благовецке арналған рибникке қатысты ұсыныстарымызды қараңыз.
Ұсынылған:
Албан тағамдары - ұлттық тағамдар мен дәстүрлер
Албан тағамдары тағамдарда балық пен теңіз өнімдерін қолданумен сипатталады. Албандықтардың асханасына византиялықтар, венециандықтар, арабтар, гректер мен римдіктер әсер етті. Италия да ықпалды, ол жерден албандар көптеген аспаздық дәстүрлерді алған.
Әзірбайжан асханасындағы дәмдер мен дәстүрлер
Әзірбайжан тағамдары - әлемдегі ең ежелгі, бай және дәмді тағамдардың бірі. Бұл тек ыдыс-аяқтың өзімен және оны дайындау тәсілімен ғана шектелмейді. Бұл елдің тағамдары оның мәдениетінің негізгі бөлігі болып табылады, ол тамақтану психологиясын, әдет-ғұрыптары мен ғасырлар бойы қалыптасқан практикалық дағдыларды қоршаған ортамен толық үндестіреді.
Трифон Зарезан: Дәстүрлер мен әдет-ғұрыптар
Трифон күні дәстүрлі күнтізбедегі әртүрлі тарихи дәуірлердегі дәстүрлер мен шіркеу сенімдері арасындағы симбиозды көрсететін көптеген мерекелердің бірі. Шіркеу күнтізбесінде Әулие Трифон - үшінші ғасырда шіркеу сенімі үшін қаза тапқан шейіт, ал фольклорда Трифон Зарезан - сәл өзгеше образ.
Мексикалық тағамдар: Дәстүрлер мен түс
Мексика - көптеген илаһи жемістермен қамтамасыз етілген мол ел. Манго, какао, жержаңғақ, ананас, күріш, жүгері, авокадо, кофе, бидай, бұрыш, кактустар мен агавалар - Мексика жерін мекендеген ежелгі тайпалар - ацтектер мен тольтектер жинайтын және пайдаланатын жемістер мен көкөністердің ұзақ тізімі.
Смилянский бұршақтары - дәстүрлер мен ерекшеліктер
Болгар үстеліндегі ең көп таралған өнімдердің бірі - бұршақ. Ол сорпаға, бұқтыруға, бұрышқа немесе сармаға дайындалған болсын, ол біздің дастарқанымызда әрдайым болады. Рождество мерекесінде бұршақпен дәмді бұршақ сорпасын немесе бұршақпен толтырылған кептірілген бұрыш дайындамайтын отбасы жоқтың қасы, тек арық тамақ дайындалады.
