2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Май ағзаға қажетті компонент болып табылады. Ең алдымен, олар энергияның ең толық көзі болып табылады.
Егер бір грамм ақуыздың немесе бір грамм көмірсудың жануы шамамен 4 килокалорияны құраса, онда бір грамм майдың жануы 9 килокалорияны құрайды, яғни. екі есе көп.
Сонымен қатар, көмірсулар өте жоғары ылғалданған, сондықтан олар организмде ұзақ уақыт бойы қор жинай алмайды. Ал майлар тамшылар түрінде ұзақ уақыт сақталады, яғни. олар энергия қоры.
Кейбір органдар, мысалы, жүрек, майды жұмыс істеу үшін тез пайдаланады. Сондықтан біздің тағам құрамындағы май құрамы жағынан толық болуы керек.
Майдың тәуліктік қажетті мөлшері - 80-100 г. Есіңізде болсын, мысалы, сиыр етінде әр 100 г-да 20 г дейін май, шошқа етінде - 30, қазда - 27, шұжықта - 17, шұжықта - 15, ірімшік - 40, кілегей - 25, сүт - 3. Майды көп мөлшерде қолдану денсаулыққа зиянды.
Артық «жаман» майдың әсерінен ағзада майдың шамадан тыс тұнуы дене салмағының артық жиналуына әкеледі. Майлы тін қан тамырларына өте бай.
Сондықтан майдың көбірек болуы қанайналым жүйесінің көлемінің ұлғаюына әкеледі, бұл артық салмақтың әсерінен жүрекке ауыртпалық түсірмейді. Ақыр соңында, майлы өнімдерге ең көп таралған аурулардың бірі - атеросклероздың «негізгі актеры» болып саналатын холестерин кіреді.
Сондықтан, біз қартайған кезде, тәрелкелерімізге не қоюға мұқият болуымыз керек.
Сарапшылар 40 жасқа толғаннан кейін біз холестеролдың қосымша мөлшерін синтездеуге әкелмейтін жануарлар майын өсімдік майымен біртіндеп алмастыра бастауға кеңес береміз.
Өсімдік майының артықшылығы (күнбағыс, жүгері, қыша, соя, зығыр тұқымы, зәйтүн майы және т.б.) ол ішекте оңай сіңеді және бауыр мен ұйқы безіне қосымша жүктемені қажет етпейді.
Дегенмен, біз термиялық өңдеу өсімдік майларын пайдасыз және тіпті зиянды заттарға айналдыратындығын білуіміз керек, әсіресе термиялық әсер өте ұзақ болған жағдайда. Әрине, бұл жануарлардың майларына қатысты.
Ұсынылған:
Қантталған балдың артықшылықтары мен кемшіліктері
Көбіне сатушылар, тіпті бал өндірушілер клиенттердің қазірдің өзінде кәмпиттелген бал сатып алудан үзілді-кесілді бас тартатындығына шағымданады. Әдетте қантталған балдың зияны бар деп есептеледі. Бірақ шындық деген не? Балға қант қосқанда, бұл оның шынымен де сапалы екенін және мүлдем пайдалы табиғи өнім екенін көрсететіні белгілі.
Фастфуд желілерінің артықшылықтары мен кемшіліктері
Әлемнің 80 еліндегі 13000-нан астам McDonald’s мейрамханалары мен 8000-нан астам KFC-лері фастфудты насихаттау бойынша жұмыс істейді. Кеш жұмыс істейтін және бос емес адам үшін дайын тағамнан артық ештеңе жоқ. Фаст-фудқа қарсы болғандар онымен байланысты денсаулықтың проблемаларын атап өтеді.
Қантсыз сағыздың артықшылықтары мен кемшіліктері
Ата-аналар мен стоматологтар қантты шамадан тыс тұтыну тістерді бұзатынын бұрыннан біледі. Кариес бактериялар қантты коррозиялық эмаль қышқылына айналдырғанда пайда болады. Алайда жақында қантсыз сағыздың пайдасы туралы мәселе күннен-күнге қайшылықты бола бастады.
Кофеиннің артықшылықтары мен кемшіліктері
Барлығымыз дерлік бір кесе кофе немесе шай ішкенді ұнатамыз. Неге жоқ? Олар бізге жедел қуат береді және күнделікті өмірімізді қант құрамымен қуантады. Таңертең сапалы оянуды елестете алмайтын миллиондаған адамдар бар, олар көрсетілген тоник сусындарының кем дегенде бір стаканынсыз.
Консервілердегі табиғи шырындардың артықшылықтары мен кемшіліктері
Кем дегенде бір жарнаманы көрмеген адам жоқтың қасы табиғи шырындар . Өндірушілер тұтынушыларды өз өнімдерінің өте пайдалы және дәруменге бай екендігіне сендіру үшін таласады. Бірақ бұл шынымен солай ма? Жалпы алғанда, жемістер тағам пирамидасының өте маңызды бөлігі екенін барлығы біледі.
