2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пицца - бүкіл әлемде жетістікке жетіп жатқан ең танымал итальяндық тағам. Пиццаны үлкендер мен кәрілерге ең танымал тағамға айналдырған басты факторлардың бірі - оның оңай дайындалуы және әрқашан әр түрлі болуы.
Бізді қатты ұнататын тағы бір артықшылығы - бұл қол жетімді және итальяндық мамандықты игеру үшін сізге байлықтың қажеті жоқ.
Бүгінгі күні пиццаның мыңдаған сорттары болғанымен, ең дәмділері оны ежелгі римдіктер бірнеше ғасыр бұрын жасаған Италияда қалады.
Бір қызығы, көптеген итальяндық шеберлер пиццаға ондаған түрлі ингредиенттер салуды құптамайды, өйткені бұл макаронның сиқырын бұзады. Мысалы, ананас пиццасын Италияның еш жерінен кездестіре алмайсыз, өйткені бұл жалпыамерикалық сорт.
Сонымен қатар, итальян тілінде «пеперони» бұрыш дегенді білдіреді. Сондықтан, егер сіз Италияда болсаңыз және осындай пиццаға тапсырыс берсеңіз, даяшы «бұрыш» естиді және ешқандай жағдайда сізге бекон пеперони саламі бар пиццаны әкелмес еді, өйткені ондай нәрсе жоқ. Міне, Италиядағы ең танымал пиццалар, оларды көруге тұрарлық.
1. Маргарита пиццасы
«Маргарита» - бұл салыстырмалы түрде аз ингредиенттермен дайындалатын пиццаның классикалық түрі, қызанақ, пармезан, моцарелла, сарымсақтың жаңа тілімдері. Итальяндықтар оны басқа сорттармен салыстырғанда калория мөлшері төмен болғандықтан жақсы көреді. Ол дәстүрлі түрде ағашпен пеште пісіріледі.
2. Неаполитандық пицца
Бұл ең шынайы және пиццаның отаны - Неапольде жасалған. Құрамында қызанақ, сарымсақ, насыбайгүл, орегано, моцарелла және анчоус бар.
3. Пицца кватро формагги
Аударылған оның атауы «төрт сыр» дегенді білдіреді және құрамында томат тұздығынан басқа, моцарелла, пармезан, горгонзола және проволон бар. Соңында, аяқтау үшін зәйтүн майының жұқа ағынына себіңіз.
4. Процутто қосылған пицца
Аты айтып тұрғандай, бұл пиццада тек қызанақ пен зәйтүн майы ғана емес, сонымен қатар Италияда танымал «Просциутто» ветчинасы бар. Сондай-ақ, итальяндық ірімшік қосылады, оған Рикотта болу ұсынылады.
Дегенмен, оны жиі танымал және қол жетімді ретінде моззарелла ауыстырады. Италияның кейбір бөліктерінде олар ингредиенттердің бай дәмін жаңа рукола жапырақтарымен толықтырады.
Ұсынылған:
Сиыр етімен бірге ең танымал итальяндық тағамдар
Егер сіз тек пицца мен макарон өнімдерін итальяндық тағамдармен байланыстыратын болсаңыз, өзін-өзі құрметтейтін кез-келген итальяндық аспаз сіздің ұлттық тағамдар туралы сіздің идеяңызға шексіз ренжіп, ренжіді. Және толық құқығымен. Итальян тағамдары бұл жай ғана пицца, макарон және рисотто емес, сонымен қатар Жерорта теңізінің ұмытылмас дәмін сезінетін әрдайым жұмсақ ет, балық, жаңа піскен көкөністер мен жемістерден дайындалған көптеген дәстүрлі тағамдар, салаттар мен и
Ең танымал итальяндық шұжықтар
Рейтингін жасай алмадық ең танымал итальяндық шұжықтар олардың әртүрлілігі өте үлкен болғандықтан ғана емес, сонымен қатар әр итальяндық аймақ етден жасалған өзіндік жергілікті дәмді тағамдарымен ерекшеленеді. Дегенмен, біз олардың ең әйгілі 3-іне назар аудара аламыз, өйткені біздің және сіздердің бақыттарыңызға орай, оларды енді отандық шұжық стендтерінен оңай таба аламыз.
Ең танымал итальяндық шараптар
Егер сіз Италияда шарап туризмімен айналысуға шешім қабылдаған болсаңыз, сіз қай аймақты мақсат еткеніңізге байланысты итальяндық шараптардың ішіндегі ең жақсы шарап өндірушілер мен брендтерді алдын-ала анықтағаныңыз жөн. Солтүстік-Батыс Италия:
Сіз көріңіз керек танымал итальяндық ірімшіктер
Итальян асханасы өзінің сапалы сырларымен макаронның көптеген түрлерімен, пиццалар алуан түрлілігімен, дәмді брушетталарымен және ең бастысы танымал болды. Италияның әртүрлі аймақтарында сіз әдеттегідей дайындалатын және әртүрлі өнімдермен үйлесетін әр түрлі ірімшік түрлерін көре аласыз.
Итальяндық тағамдардың ең танымал мамандықтары
Ежелгі Рим дәуірінен бастап итальяндықтар жақсы тағамның білгірлері ретінде танымал болды. Ежелгі дәуірден бастап қазіргі Италияның аспаздық дәстүрлерінде етді тұтастай дайындауға басымдық берілген. Бұған мысал ретінде кесектерге кесілмей, тұтастай қуырылған торайдың етін немесе ет кесектеріне кесілмей, тұтастай қызанақ соусында бұқтырылатын ет рагуты дайындалады.
