Қытайлар шайды тың деп атайды

Бейне: Қытайлар шайды тың деп атайды

Бейне: Қытайлар шайды тың деп атайды
Бейне: Өзіміз отырып, шәй ішейікші! 2024, Қыркүйек
Қытайлар шайды тың деп атайды
Қытайлар шайды тың деп атайды
Anonim

Шай ішуге деген сүйіспеншілігімен танымал қытайлықтар әр түрлі шай жапырағын әр түрлі атайды. Жапырақтары жиналатын бұтаның алуан түрін атаудың негізі ретінде қабылдағанда, оның екі түрі бар - «кесілген қауын» және «түкті найза».

Сонымен қатар шай жапырағының пішініне қарай жіктеу бар. Орамда шай жапырағы басқаша аталады.

Бұл «лотос», «су жаңғағы», «меруерт», «күміс мамық» болуы мүмкін.

Қытайлықтар шай өндіретін орындарды да ажыратады. Мысалы, Дун Тин шайы тек осылай ғана танымал емес, сонымен қатар «Дун Тиннен шыққан изумрудтық серіппелі спираль» деп аталады.

Шайдың сипаттамасы қарапайым болудың қажеті жоқ, өйткені қытайлықтардың пікірінше, бұл сусын тек мақтауға лайық және оны бағаламауға болмайды.

Сондықтан «изумрудтық спиральдар» тағы бір атаумен белгілі - «жан тербейтін хош иіс», ал «түкті найзалар» одан да күрделі атауды иемденеді: «піл сүйегі тәрізді тың қыз көлдің таңғы тынышында жүзеді».

Хош иісті шай
Хош иісті шай

Шайдың әртүрлі түрлеріне басқа атауларға «лайықты төзімділік», «бақытты пропорция», «тыныштықтың оралуы», «ұзақ өмір» жатады.

Қытайлық Блоссом шайы Еуропада әсіресе танымал, бұл жасмин гүлдері бар хош иісті шай. Бұл таза түрінде тұтыну үшін өте қолайлы.

Цейлон шайының әр түрлі сорттарынан жасалған цейлон қоспасы ақшыл түсті және жеңіл хош иіске ие, тарт дәмі бар. Ассам - бұл үнді шайы, ол қайнатылғаннан кейін қою қызыл түске ие, аузында дәмі аздап қатаяды. Бұл жаңа сүтпен жақсы үйлеседі.

Эрл Грей - кез-келген жеңіл шайдың атауы, әсіресе қытайша, бергамотпен хош иістендірілген. Ол лимонмен ішуге өте қолайлы. English Blend - үнді мен цейлон шайының қоспасы, оның хош иісін жаңарту үшін индонезиялық шай қосылады.

Ағылшын таңғы астары дәстүрлі түрде үнді және кениялық шайлардан тұрады. Оның түсі өте қою, егер сіз шаршасаңыз өте қолайлы, өйткені ол сергітеді және сергітеді. Бұл сүтпен, сондай-ақ лимонмен жақсы үйлеседі.

Ұсынылған: