2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өзінің атауынан-ақ бұл қамыр қамырды бумен пісіру арқылы алынатыны анық. Оны дайындау технологиясы күрделі емес, бірақ оны жақсы алу үшін оны сақтау керек. Бумен пісірілген қамыр үлпілдек болады, содан кейін оны дайындау кезінде алынған будың арқасында ісінуге үлгереді.
Бумен пісірілген қамырдың қайдан шығатыны өте айқын емес, өйткені оны итальяндықтар да, француздар да ойлап тапты.
Бумен қамыр жасау үшін сізге не қажет?
Сізге ұннан басқа тұз, жұмыртқа, су және май қажет.
Буға пісірілген қамыр қалай дайындалады?
Үлкен кастрюльді дайындаңыз, оған май (4 ас қасық), су (1 шай қасық), өте аз тұз салу керек. Бұл өнімдер пешке қойылады және қайнатуды күтеді (май еруі керек), содан кейін оны оттан алыңыз. Осыдан кейін бірден 1 шай қасық қосу керек. ұн және оны қосқан кезде қатты араластыру керек.
Қоспаны біртектес қоспасы алынғанша, араластырмай жалғастырыңыз. Табаны плитаға қайтарыңыз, бірақ оны аз қыздыру керек, араластыруды жалғастырыңыз және мұқият болыңыз, себебі қоспасы жабысып қалмауы керек.
Табаны оттан алып, қамырды ыдысқа салыңыз. Қамырды 5 минуттай суытып, төрт жұмыртқаны бір-бірлеп араластыра бастаңыз.
Жұмыртқаларды бір-бірден қосу міндетті болып табылады - әр қосылған жұмыртқамен қамыр біртектес болғанша жақсылап араластырыңыз, сонда ғана келесі жұмыртқаны салуға болады. Қамыр тегіс болуы керек.
Жұмыртқаны қосқаннан кейін ол дайын болады және дайындықтың қызықтырақ бөлігін бастауға болады - бумен пісірілген қамырдан көптеген десерттер жасауға болады, тұзды салынды да қолдануға болады, оны қуыруға да, пісіруге де болады.
Эклерлер, тулумбички және түрлі пасталар көбіне буға пісірілген қамырдан дайындалады.
Ұсынылған:
Бумен пісіру - денсаулыққа пайдалы
Бумен пісіру - бұл тағам дайындаудың өте қарапайым және пайдалы тәсілі. Соңғы жылдары бұл әдіс барған сайын танымал бола бастады, бірақ ежелгі қытайлықтар да осылай пісірді. Бумен пісірудің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Осылайша дайындалған өнімдер барлық құнды заттарды сақтайды, өйткені олар тек будың көмегімен өңделеді.
Ғалымдар: Дайын қамыр зиянды
АҚШ-тың Ауруларды бақылау және алдын алу орталығының зерттеуі осыны көрсетті дайын қамыр дүкендерде сатылатын денсаулыққа үлкен қауіп төндіруі мүмкін. Зерттеу жүргізген АҚШ ғалымдары жартылай фабрикаттың осы түріндегі бактериялар қауіпті ауруларға, тіпті улануға әкелуі мүмкін деп санайды.
Бумен пісірілген десерттер
Бумен пісірілген десерттер пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді. Жемістерден жасалған суфле бумен пісіргіште ол тез және өте шырынды болады. Қажетті өнімдер: 2 сәбіз, 2 алма, 2 ас қасық қаймақ, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық қант. Дайындау әдісі:
Нанға қамыр жасайық
Үйдегі нанды қолданып көрген кез-келген адам оның дәмін біледі. Әрине, күнделікті күйбең тіршілікте біз әр күн сайын қамыр илеуге әрең жетеміз. Бірақ егер сізде ерекше жағдай болса және сіз өзіңіздің жақындарыңызды үйдегі дәмді пирогпен қуантқыңыз келсе, мұнда сіз оны дайындауға арналған пайдалы кеңестер таба аласыз.
Бумен пісірілген балықты орыс тілінде қалай дайындау керек
Ресейдің орталық бөліктері теңізден алыс болса да, балық тағамдары орыс тағамдары үшін дәстүрлі болып табылады. Себебі, алып мемлекет аумағында балықтардың барлық түрлеріне толы көптеген өзендер өтеді. Осы себепті орыс балықтарының рецептері сонымен қатар керемет, бірақ тағамдар ерекше қызығушылық тудырады буға пісірілген балық .
