2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ет өндірушілері ұсынатын ветчина жаппай жалған болып табылады, өйткені ол шошқа етінің кептірілген етінен емес, әр түрлі кесектерден дайындалады. Ветчинаға желатин тіпті заңсыз қосылды.
Болгар ветчинасы шошқа етінің кептірілген және бай тұздалған етінің дәстүрлі дәмінен өте алыс. Біздің еліміздегі шұжық өнімдерін шығаратын фирмалар нәзіктікті әр түрлі кесектерден дайындайды және оған желатин немесе крахмал консистенциясы бар басқа ингредиент қосу керек.
Біздің ветчинаға әйгілі Е-лер қосылды, ал кейбір өндірушілер тауарларды сату үшін оларды ақылды түрде жапсырмада жазбайды.
Жергілікті ветчина желатинмен немесе оларды біріктіретін басқа ұқсас затпен жабыстырылған әр түрлі ет бөліктерінен жасалады. Осылайша, шұжықтың дәмі кәдімгі салямға ұқсайды, бірақ ветчина түрінде сатылады.
Ет өңдейтін компанияның иесі «Всеки Ден» газетіне шұжық шошқа аяғының қымбаттауына байланысты осылай шығарылатындығын мойындайды.
Ақшаны үнемдеу үшін ет өңдеушілер ет деликатесін дайындаудың балама жолдарын іздейді, ақыр аяғында әдеттегідей тұтынушылар құрбан болады.
Ветчина арзан ет кесектерінен жиналады, ал егер кесектер өте сапасыз болса, олар жай қорытылып, қайта пайдаланылады. Содан кейін етке желатин қосып, таныс ветчина жасайды.
Сонымен қатар, зерттеулер шұжық суға толы екенін көрсетеді. Белсенді тұтынушылар ұйымының белгісі бойынша жүргізілген тергеу кейбір ветчина маркасындағы судың мөлшері 80% -дан асатындығын көрсетті. Салыстыру үшін жаңа піскен шошқа етінің тұщы суы 65% -дан аспауы керек.
Өндірушілердің қосылған суды теріс пайдаланатындығын дәлелдейтін бірқатар сынақтарға қарамастан, тіркелген бұзушылықтар үшін санкциялар салатын стандарт әлі жоқ.
Ұйым қазіргі заманғы технологиялар арқылы өндірушілер етте суды ұстап тұру үшін әр түрлі фосфат пен нитрат тұздарын қоса алады дейді.
Ұсынылған:
Біз дені сау дәнді дақылдарды жейміз бе?
Адамдар арасында тұтас дәнді дақылдарды жеудің денсаулыққа пайдасы туралы хабардарлықты арттыру оларды өндірушілердің қулықтарына соқыр сеніммен қарауға мәжбүр етеді. Олардың көпшілігі пайдалы тағам сатып алуға деген адамдардың үмітін теріс пайдаланады, оларды дәнді дақылдар денсаулыққа пайдалы деп адастырады.
Біз арзан шие, құлпынай және картоп жейміз
Көктемде сүйікті құлпынай, шие және картоптың бағасы төмендейді. Сонымен қатар - базарлардан жылыжайда қияр мен қызанақты арзанырақ кездестіруге болады. Сондай-ақ жұмыртқалар 20 стотинки бағасында ұсталды, бірақ оның өсуі есебінен май, ірімшік, ал сары ірімшік бірнеше стотинкиге арзан.
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Болгариядағы ақ қайнатылған ірімшіктің сатылуы 2006 жылғы тұтынумен салыстырғанда әлдеқайда төмен, деп Труд газеті келтірген Аграрлық экономика институтының талдауы көрсетілген. Біздің елде сары ірімшікті тұтыну да төмендеді. Сүт өнімдері есебінен болгарлар баламаларын пальма немесе басқа өсімдік майларынан көбірек сатып алуда.
Біз не жейміз: Дүкендердегі дайын салаттар жалған
Орыс салаты жұмыртқасыз, ақ сүтсіз сүт - әр екінші болгар дайын салаттардың осындай партияларын кездестірді. Демалыс уақытында жетіспейтін өнімдері бар тауарлардың саны өсті. Белсенді тұтынушылар үкіметтік емес ұйымының соңғы есебіне сәйкес, біздің елде сатылатын ресейлік салаттардың көпшілігінде жұмыртқа жетіспейді.
Жалған органикалық тамақ пен жалған бал нарыққа жайылуда
«Био» белгісімен жалған өнімді қою туралы қаскүнемдік тәжірибе бар екендігі бұрыннан белгілі болды. Тұтынушылар өздері мен отбасыларына табиғи өнімді сатып алуға деген үмітімен әлдеқайда жоғары бағаны төлеп қана қоймай, оларды нарықтың ақылды маркетингтік алдауына алдайды.
