2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмі бай, қытырлақ және қаныққан, бадам олар дәрумендер мен қоректік заттардың тамаша көзі ғана емес, сонымен қатар кез-келген тағамға керемет қосымша болып табылады. Адам шамамен 20 000 жыл бұрын дәмді жаңғақ өсірді деп саналады. Иран мен Түркия жерлері бадамның отаны ретінде көрсетілген.
Бадам Е дәрумені, тағамдық талшық, омега-3 май қышқылдары және ақуыз сияқты қоректік заттарға бай. Жақында олар суперфудтар деп аталатын отбасына қосылды. Бадамда марганец көп, бұл сүйектерді нығайтуға және қандағы қантты реттеуге көмектеседі. Олар қан қысымы бар адамдарға өте пайдалы, сонымен қатар бұлшықеттер мен нервтердің жұмысын қолдайды.
Дегенмен, оларды тұтынудың оңтайлы әдісі қандай - шикі немесе пісірілген? Жоқ, жоқ, көптеген мамандар бадамдарды суға батырғаннан кейін жеуге кеңес береді.
Неге малынған бадам жақсы? Ең алдымен, олардың қоңыр терісі құрамында қоректік заттардың сіңуін басатын танин бар. Бадам сіңіргеннен кейін, тері оңай түсіп кетеді және жаңғақтың барлық қоректік заттардың бәрін босатуына мүмкіндік береді.
Бадамды сіңдіру ферменттерді шығаруға көмектеседі, бұл өз кезегінде ас қорытуға көмектеседі. Осылайша жаңғақтар липаза ферментін шығарады, бұл майдың қорытылуына пайдалы.
Бадам жүрегіңіздің денсаулығын сақтайды, зиянды холестеринді азайтады және жақсы холестеринді жоғарылатады. Олар сонымен қатар Е дәрумені сияқты антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады, ол қартаю мен қабынуды болдырмайтын бос радикалдардың зақымдануын тежейді.
Ылғалдандырылған бадам құрамында В17 дәрумені бар, ол қатерлі ісікке қарсы күресте өте маңызды, ал бадам құрамындағы флавоноидтар ісіктің өсуін тежейді.
Ақырғы бірақ соңғы емес, суланған бадам глюкоза деңгейін төмендетуге және ұстап тұруға және жоғары қысымды реттеуге көмектеседі. Олардың құрамында фолий қышқылы бар, бұл туа біткен ақауларды азайтады.
Бадамды қалай сіңіру керек екенін атап өту маңызды. Бір уыс бадамды жарты стакан суға батырыңыз. Қақпағын жауып, 8 сағат бойы сулаңыз. Суды сығып алыңыз, теріні тазалаңыз және оларды пластикалық ыдыста сақтаңыз. Бұл пісірілген бадам шамамен бір аптаға созылады.
Ұсынылған:
Күнжіт тахинасын үнемі жеуге бірнеше маңызды себептер келтірілген
Ұмытылған күнжіт тахиниі қайта қалпына келтірілді, бірақ бұл жолы оның қайта жандана бастауы тамақтанудың сәнді және сау тенденциясымен байланысты және табиғи тұқымдардың барлық түрлерін пайдалануға деген қызығушылық артты. Бұл қазіргі заманғы тағам болумен қатар, ағза үшін өте пайдалы.
Рубарбты жеуге болатын кейбір керемет себептер
Реварб - үлкен декоративті жапырақтары және үлкен ет сабағы бар көп жылдық шөптесін өсімдік. Ол маусымнан тамызға дейін ақ қызғылт немесе қызыл гүлдерде гүлдейді. Зауыт бүкіл әлемдегі аспаздардың сүйіктісі. Біздің елде ол көбінесе денсаулық пен емдік қасиеттеріне сүйенеді.
Бадамды қалай пісіруге болады
Жаңғақты қуыруды бастамас бұрын, олардың ащы еместігін байқап көріңіз - егер олар болса, ащыны кетіру үшін ештеңе жасай алмайсыз. Ащы бадамды ішуге болмайды, себебі олар сіздің денсаулығыңызға қауіпті. Тұтынуға ыңғайлы жалғыз бадам - бұл тәтті.
Бадамды қалай кесуге болады
Барлығы жоғары калориялы болса да, жаңғақтар біздің денсаулығымызға, әсіресе бадамға өте пайдалы екенін естіген. Олар кальцийдің бай құрамымен басқа жаңғақтардан ерекшеленеді - 100 г бадамға 252 мг және егер олар шикі немесе суланған болса, олар тез сіңімді тағамға айналады, ол сонымен қатар дәрумендерге өте бай.
Шикі макарон өнімдері сіздің тортты жақсы пісіруге қалай көмектеседі?
- ұсақ торттарды, печеньелерді, маринадталған қиярды, поцелуйлерді біркелкі пісіруге алюминий науалар, ал тефлон науалары мен формалары жеміс-жидек торттарына, торттарға, торт қамырына жарайды; - қамырдың қатты иісті сіңіретінін білуіміз керек, егер пеште балық немесе қатты дәмдеуіштер бар ыдыс пісірген болсақ, оны алдын-ала желдетіп алған жөн;
