2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз бұл не екенін білесіз бе дорадо? Ғылыми атауы - Coryphaena hippurus. Грекше атауы - кинегос, яғни аңшы дегенді білдіреді. Осы таңқаларлық анықтамалардың артында тиісті теңіздер мен мұхиттарда әлемнің тропикалық және субтропикалық аймақтарында тіршілік ететін балық жатыр. Бұл Жерорта теңізі аймағында өте танымал.
Дорадо корифена деп те аталады. Бұл түрді балық дельфині деп те атайды, ал Тынық мұхитының порттарында балық махи-махи деп аталады.
Бұл балықтың айрықша ерекшелігі - қанаттарында сары, қызғылт сары және көк түстермен өрілген ерекше көк-жасыл түс, ал теңіз сұлулығы жүзген кезде кемпірқосақ түстерінде жарқырайды. Дорадо алыс қашықтыққа қоныс аударады, бірақ қоңыржай және тропикалық теңіздерде белгілі. Ұсталған ең үлкен үлгі - 40 килограмм.
Дорадо балықтары ежелден бері белгілі және әрдайым Жерорта теңізінде танымал чемпионат өткізіп келеді. Ежелгі римдіктер балықтың орнын бағалап, оны салтанатты тағам ретінде ұсынған. Гавайиде бұл мәзірдегі ең танымал балық, ал Мальтада оны басымен және құйрығымен қуырылған тағам ұсынады.
Ежелгі заманнан бері балықтар қолдан өсіріліп келеді және бұл тәжірибе француз, итальян, грек және түрік балық бассейндерінде кең таралған. Нәзіктік балықты өсіру шарттары нақты - үйдің ішінде белгілі бір уақытты модельдейтін арнайы жарықпен.
Дорадоға қызығушылықтың себебі неде?
Бұл балықтың жұмсақ етінің керемет дәмі, сондай-ақ оның пайдасы. Еттің калория мөлшері өте жақсы, сонымен қатар құрамында ақуыз бар. Сондықтан ол өте қоректік.
Дорадо спорттық-сауықтыру балық аулау тұрғысынан ерекше қызығушылық тудырады. Бұл ең әдемі балықтардың бірі. Оның бүйір жағынан жалпақ денесі бар, артқы жағында ұзын жүзбе, орақ тәрізді құйрығы және кеуде қанаттары бар. Шын мәнінде сиқырлы түрде үйлесетін таңғажайып әдемі түстер балықтар өлген кезде тез қарайып, жоғалып кетеді.
Теңіз шоқтарының пікірі бұл қарапайым және ерекше балық деп бекер айтылмаған. Ол кең таралған және бұл оны сирек кездесетін түрлер тізімінен алып тастайды, бұл оның тұтынылуын ерекше атап өтуге себеп болады.
Ұсынылған:
Арарут - белгісіз жарма
Дәнді дақылдардың 10 000-нан астам түрі бүкіл әлемге танымал. Осы алуан түрлілікке қарамастан, адамзат өз тағамдары үшін негізінен оның үш түрін - бидай, арпа және жүгеріні пайдаланады. Соңғы кездері оларды алмастырушы ретінде ол барған сайын танымал бола бастады арару .
Фагри балықтары
Теңіз бізге сыйлық ретінде керемет әрі пайдалы тағамдардың алуан түрін ұсынады. Оның ең үлкен үлесі балықтарға тиесілі. Олардың арасында құмарлықтың түсі мен азғыратын дәмі бар. Бұл фаг балықтары . Бұл сыртқы түрі мен дәмі жағынан ең әсерлі балық, ол теңіз жағдайында мөлдір таза теңіз суында өмір сүреді және құрамында жұмсақ, тәтті дәмі және тағамдық құндылығы жоғары, өйткені құрамында омега-3 май қышқылдары бар балық.
Пангасий балықтары улы
Соңғы жылдары болгар дастарханында ең көп таңдалған балықтардың бірі - пангасий улы болып шығады. Вьетнам балықтарының табиғи ортасы - қатты ластанған Меконг өзені. Қауіпті химиялық заттар мен өндірістік қалдықтар су бассейніне төгіледі. Бірнеше тәуелсіз зерттеулер Вьетнамнан әкелінген балықтардың улар мен бактерияларға толы екенін көрсетті.
Сіз таң қаласыз! Міне, болгарлардың сүйікті балықтары
Еуропалық Одаққа мүше елдер арасында жүргізілген соңғы сауалнамаға сәйкес, адам жылына тұтынылатын шамамен 14 кг балықты тұтынады. Салыстыру үшін орташа статистикалық болгар жылына 4 кг-нан сәл артық балық тұтынады. Өзендерден басқа бізде теңіз де бар.
Араб балықтары
Араб тағамдары өзінің хош иісі мен хош иісіне бай болуымен танымал, сонымен қатар ежелгі дәуірдің бірі болып табылады. Ол хош иісті суларға, хош иісті шөптерге, көкөністерге, қозы, бұршақ тұқымдастарына, булгурға, лимонға, балға және басқаларға ерекше назар аударады.
