2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәнді дақылдардың 10 000-нан астам түрі бүкіл әлемге танымал. Осы алуан түрлілікке қарамастан, адамзат өз тағамдары үшін негізінен оның үш түрін - бидай, арпа және жүгеріні пайдаланады. Соңғы кездері оларды алмастырушы ретінде ол барған сайын танымал бола бастады арару.
Бұл белгісіз дәнді дақыл - бұл жуырға дейін негізінен коммерциялық мақсатта, тамақ қоюлатқыш ретінде және фармацевтика саласында қолданылып келген көп жылдық шөптесін өсімдік. Қазір оның тағамдық және дәмдік қасиеттеріне сенімді адамдар көбейіп келеді.
Макаваның отаны - Оңтүстік Американың тропикалық аймақтары. Латын Американдықтары өсімдіктен ұнды өсімдіктен крахмал алып, тамырын жуып, қырып, содан кейін сіңіріп, ұсақтайды. Дайын консистенцияны електен өткізіп, кептіреді.
Соңғы жылдары технология жетілдіріліп, мака тамырынан алынған ұн фабрикада алынады. Алынған ұнтақ фармацевтика саласында кеңінен қолданылады, бірақ барган сайын аспаздық индустрияда қолданылады.
Арарут ұны өте пайдалы, бірақ оны басқа дәнді дақылдарға қоспа ретінде қосады. Әр 100 грамм арут ұнына шамамен 380 калория бар.
Ол бор, гипс, ұн, бидай, күріш және крахмалға қоспа ретінде де қолданыла алады. Құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.
Бұл жарманың денсаулыққа пайдасы даусыз. Арарут құрамында А дәрумені көп, құрамында фолий қышқылы және В дәрумендері бар. Құрамында кальций, марганец, калий бар.
Оның құрамында ақуыз және тағамдық талшықтар бар. Арарутты тамырларда крахмалдың көп болуына байланысты диареяға қарсы құрал ретінде қолдануға болады, сонымен қатар тітіркенген және қабынған теріні тыныштандырады.
Болгарияда арарут дерлік белгісіз, бірақ оны әр түрлі кондитерлік өнімдерге тұздықтар мен толтырғыштар қоюлатқыш ретінде қолданады. Ол қышқыл сұйықтықтарды қоюлатуға өте қолайлы және тағамда крахмалдың иісі мен дәмін қалдырмайды.
Ұсынылған:
Арарут
Арарут / Marantha arundinacea / - тамыры тамақ үшін, қоюландырғыш ретінде және әртүрлі дәрі-дәрмектерге қоспа ретінде қолданылатын көпжылдық өсімдік. Арарут Оңтүстік Американың тропиктік аймағынан бастау алады. Қолданылатын крахмалды тамырдан алу үшін интенсивті өңдеу процесін жасаған жергілікті тұрғындардың ұзақ өсіру тарихы бар.
Арарут - мәні мен артықшылықтары
Арарут - Оңтүстік Америкадан шыққан көп жылдық шөпті тропикалық өсімдік. Бұл мәдениет Болгарияда салыстырмалы түрде белгісіз, бірақ әлемнің басқа бөліктері оның табиғаты мен көптеген артықшылықтарын жақсы біледі. Макаваның негізгі қолданылуы фармацевтика мен аспаздықта.
Деуновтың түсіру диетасы (жарма диетасы)
Питер Деуновтың түсіру диетасы негізінен денені тазарту үшін қолданылады, сонымен бірге салмақ қосумен күресте көмектеседі. Оның ұзақтығы бірнеше күн, онда тек бидай, алма, грек жаңғағы, бал және көп су жұмсалады. Питер Деуновтың жарма диетасы, белгілі болғандай, бұл он күндік диета, ол ақыл-ойды, рухты және денені тазартуға және тірі, жігерлі, сау сезінуге және біздің бойымыздан тек төгілуге көмектесуге бағытталған.
Жарма қосылған дәмді десерттер
Жарма - ересектерге де, балаларға да жарамды жеңіл және нәзік десерттер жасау үшін тамаша база. Бұл өте дәмді және жеңіл десерт сүзбе және жарма кәстрөлі . Қажетті өнімдер: 500 грамм сүзбе, 50 миллилитр сүт, 100 грамм қант, 2 жұмыртқа, 80 грамм жарма, 3 ас қасық май.
Амарант - ежелгі жарма
Амарант - ацтектерге белгілі ежелгі мәдениеттердің бірі. Оның құрамындағы пайдалы заттар тек өзінің ерекше дәмімен салыстырылады. Амарант біздің елімізде өсетін арамшөптерге жақын. Оның 60-тан астам түрі белгілі. Өсімдік - ашық түсті күлгін, қою қызыл, қызғылт сары, қызғылт немесе ақ жапырақтары бар бір жылдық өсімдік түрі.
