2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Амарант - ацтектерге белгілі ежелгі мәдениеттердің бірі. Оның құрамындағы пайдалы заттар тек өзінің ерекше дәмімен салыстырылады.
Амарант біздің елімізде өсетін арамшөптерге жақын. Оның 60-тан астам түрі белгілі. Өсімдік - ашық түсті күлгін, қою қызыл, қызғылт сары, қызғылт немесе ақ жапырақтары бар бір жылдық өсімдік түрі. Оның отаны Америка деп саналады, онда өсімдік биіктігі 2 метрге жетеді.
Амарант құрлықтағы негізгі азық-түлік дақылдарының бірі болды. Бұл сондай-ақ діни рәсімдердің негізгі ингредиенттерінің бірі болды. Алайда, бұл амаранттың жаман әзілі. Америка ашылған кезде қоныстанушылар пұтқа табынушылық рәсімдерден қорқып, мәдениетті өсіруді аяқтады. Оның орнына бұршақ пен жүгері келеді, халықты тамақтандыруға жеткілікті.
ХХ ғасырдың екінші жартысында амарант қайтадан өсіріле бастады. Қазіргі уақытта өсімдікпен плантациялар Солтүстік және Оңтүстік Америкада, Азия мен Африкада кездеседі.
Әлемде амаранттың көптеген түрлері бар. Зауыттың әртүрлі бөліктері әр түрлі елдерде қолданылады. Біреулер оны жапырақты көкөніс ретінде, басқалары бұршақты, ал басқалары оны безендіру үшін пайдаланады.
Амарант сонымен қатар жоғары тағамдық құндылығымен ерекшеленетін жарма болып саналады. Ол амин қышқылдарының теңдесі бар басқа дәнді дақылдардан асып түседі.
Маңызды амин қышқылдары өте маңызды, әсіресе бауырдың дұрыс жұмыс істеуі үшін, сондай-ақ жаңа туған нәрестелердің қалыпты дамуы үшін өте маңызды. Сортына сәйкес бұршақ тұқымдас дақылдардың тұқымында шикі ақуыздың мөлшері 12-20% аралығында. Ол сондай-ақ лизинге бай - басқа дәнді дақылдарға қарағанда үш есе көп.
Амарант - глютенсіз дақыл - ингредиенттің төзімсіздігі бар адамдар үшін керемет балама. Сонымен қатар, оның құрамында тек 8% табиғи майлар бар, олардың көпшілігі қанықпаған.
Амарант тұқымында пайдалы элементтердің букеті - кальций, темір, талшық, магний, фосфор, сондай-ақ көп мөлшерде Е дәрумені бар. Сонымен қатар, оның көп бөлігі крахмалға тағайындалған, түйіршіктерінің мөлшері көкнәр. Осылайша, өсімдікті қабылдау ас қорытуды жақсы қамтамасыз етеді және асқазан-ішек жолдары бұзылған балалар мен ересектердің мәзіріне енгізілуі мүмкін.
Ұсынылған:
Арарут - белгісіз жарма
Дәнді дақылдардың 10 000-нан астам түрі бүкіл әлемге танымал. Осы алуан түрлілікке қарамастан, адамзат өз тағамдары үшін негізінен оның үш түрін - бидай, арпа және жүгеріні пайдаланады. Соңғы кездері оларды алмастырушы ретінде ол барған сайын танымал бола бастады арару .
Белгісіз жарма: Tef
Біздің планетамыздың өсімдіктер алуан түрлілігі ерекше. Бұл әсіресе дәнді дақылдар мен олардың мыңдаған сорттарына қатысты. Біздің ендіктер үшін белгісіз дәнді дақылдардың бірі - теф. Бұл қалыпты жағдай, себебі өнім бүкіл әлемде өсірілмейді.
Деуновтың түсіру диетасы (жарма диетасы)
Питер Деуновтың түсіру диетасы негізінен денені тазарту үшін қолданылады, сонымен бірге салмақ қосумен күресте көмектеседі. Оның ұзақтығы бірнеше күн, онда тек бидай, алма, грек жаңғағы, бал және көп су жұмсалады. Питер Деуновтың жарма диетасы, белгілі болғандай, бұл он күндік диета, ол ақыл-ойды, рухты және денені тазартуға және тірі, жігерлі, сау сезінуге және біздің бойымыздан тек төгілуге көмектесуге бағытталған.
Жарма қосылған дәмді десерттер
Жарма - ересектерге де, балаларға да жарамды жеңіл және нәзік десерттер жасау үшін тамаша база. Бұл өте дәмді және жеңіл десерт сүзбе және жарма кәстрөлі . Қажетті өнімдер: 500 грамм сүзбе, 50 миллилитр сүт, 100 грамм қант, 2 жұмыртқа, 80 грамм жарма, 3 ас қасық май.
Жарма бар тәтті азғырулар
Кондитерлік өнімдер жарма , өте жеңіл, пайдалы және өте дәмді. Отбасыңызды банальды манна жармасынан басқа нәрсемен таң қалдырыңыз. Жарма мен мейіз торты тек сіздің ғана емес, сіздің жақындарыңыздың да сүйіктісіне айналады және небәрі жиырма минут ішінде дайындалады.
