2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің планетамыздың өсімдіктер алуан түрлілігі ерекше. Бұл әсіресе дәнді дақылдар мен олардың мыңдаған сорттарына қатысты. Біздің ендіктер үшін белгісіз дәнді дақылдардың бірі - теф. Бұл қалыпты жағдай, себебі өнім бүкіл әлемде өсірілмейді. Теф Африка мәдениетінің өкілі болып табылады және Эритрея мен Эфиопиядағы негізгі дәнді дақыл болып табылады.
Тек бірнеше ғасыр бұрын бұл дақыл тек малға азық ретінде қарастырылды. Алайда бір сәтте адамдар оның оңай қорытылатынын және аллергиялық реакциялар тудырмайтынын түсінді. Бұл оны денсаулығы нашар адамдарға қолайлы тағамға айналдырады.
Теф мәдениетінің көпшілігі тарыға жақын. Алайда оның тұқымдары кішірек және тезірек піседі. Олардың аздап қышқыл дәмі бар.
Дәнді дақыл - бұл ескі африкалық дәнді дақыл, ол бұрын-соңды көбіне ашытылған. Өсіру үшін қолайлы, ол тіпті басқа дәнді дақылдарға шыдамсыз жабайы және қолайсыз жағдайларда да өседі. Табиғатта өндіріс өте жоғары емес.
Оңтүстік Африка, Эритрея, Эфиопия, Австралия және Үндістанда теф - ең танымал дәнді дақылдардың бірі. Бұл ең аз күш-жігерді қажет етеді, құрғақшылыққа төтеп береді, тіпті арамшөптерді жоюды қажет етпейді, өйткені ол тек зиянкестерді тұншықтырады.
Кез-келген басқа жарма сияқты, теф дәрумендер мен минералдарға бай. Оның құрамында мырыш, бор, мыс, барий, темір, талшық, кальций және ақуыз бар.
Сонымен қатар, оның құрамында барлық маңызды аминқышқылдарының барлығы бар. Ол сондай-ақ глютенсіз дақылдардың қатарына жатады. Мұндай дақылдар құрамында глютен бар бидайға балама болып табылады.
Біздің елде тефтің ұсақ дәндерін ұн түрінде табуға болады. Әзірге бұл органикалық ұнды тек органикалық дүкендерден табуға болады. Дегенмен, өзінің танымалдылығының артуымен ол біртіндеп барлық тамақтанудың барлық жанкүйерлері үшін заманауи аспаздық өнімге айналады.
Тефтің кемшіліктерінің бірі - оның калория мөлшері жоғары болуында. Бір кішкентай кесе тұқымның құрамында 286 калория бар. Сондықтан оны басқа пайдалы өнімдермен - мюсли немесе диеталық өнімдерге арналған аралас ұнмен бірге тұтынған жөн.
Ұсынылған:
Арарут - белгісіз жарма
Дәнді дақылдардың 10 000-нан астам түрі бүкіл әлемге танымал. Осы алуан түрлілікке қарамастан, адамзат өз тағамдары үшін негізінен оның үш түрін - бидай, арпа және жүгеріні пайдаланады. Соңғы кездері оларды алмастырушы ретінде ол барған сайын танымал бола бастады арару .
Деуновтың түсіру диетасы (жарма диетасы)
Питер Деуновтың түсіру диетасы негізінен денені тазарту үшін қолданылады, сонымен бірге салмақ қосумен күресте көмектеседі. Оның ұзақтығы бірнеше күн, онда тек бидай, алма, грек жаңғағы, бал және көп су жұмсалады. Питер Деуновтың жарма диетасы, белгілі болғандай, бұл он күндік диета, ол ақыл-ойды, рухты және денені тазартуға және тірі, жігерлі, сау сезінуге және біздің бойымыздан тек төгілуге көмектесуге бағытталған.
Жарма қосылған дәмді десерттер
Жарма - ересектерге де, балаларға да жарамды жеңіл және нәзік десерттер жасау үшін тамаша база. Бұл өте дәмді және жеңіл десерт сүзбе және жарма кәстрөлі . Қажетті өнімдер: 500 грамм сүзбе, 50 миллилитр сүт, 100 грамм қант, 2 жұмыртқа, 80 грамм жарма, 3 ас қасық май.
Амарант - ежелгі жарма
Амарант - ацтектерге белгілі ежелгі мәдениеттердің бірі. Оның құрамындағы пайдалы заттар тек өзінің ерекше дәмімен салыстырылады. Амарант біздің елімізде өсетін арамшөптерге жақын. Оның 60-тан астам түрі белгілі. Өсімдік - ашық түсті күлгін, қою қызыл, қызғылт сары, қызғылт немесе ақ жапырақтары бар бір жылдық өсімдік түрі.
Жарма бар тәтті азғырулар
Кондитерлік өнімдер жарма , өте жеңіл, пайдалы және өте дәмді. Отбасыңызды банальды манна жармасынан басқа нәрсемен таң қалдырыңыз. Жарма мен мейіз торты тек сіздің ғана емес, сіздің жақындарыңыздың да сүйіктісіне айналады және небәрі жиырма минут ішінде дайындалады.
