2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар үшін мүйіз белгісіз мәдениет. «Кароб» сөзі арабтың «харруб» сөзінен шыққан, яғни «бұршақ бүршіктері» дегенді білдіреді.
Рожков - Жерорта теңізі аймағына тән бұршақ тұқымдастарының мәңгі жасыл өсімдігі. Ол Солтүстік Африка мен Испанияда пайда болды, сонымен бірге Оңтүстік Америкада, Австралияда, Үндістанда және Оңтүстік Африкада кең таралған. Бұл ағаштар кез-келген ауа-райында тегіс өседі.
Олар құрғақшылық пен нашар топыраққа төзімді. Үлкен аштық кезеңінде Жерорта теңізі шаруалары оларды тамақтандырды. Ағаштар алтыншы жылдан кейін ғана жеміс бере бастайды, ал он екіншіден кейін олар жылына 50 келіге дейін жеміс бере алады. Таңқаларлық жайт, ол 100 жасқа толады.
Қарағайлардың жеуге жарамды бөлігі - бүршіктер. Бұрын олар қант қызылшасы мен қант қамысын кеңінен қолданғанға дейін қанттың маңызды көзі болған.
Шегіртке бұршақтары өте құнды, өйткені олардың құрамында A, B, B1, B2, B3, B6, D. дәрумендері бар, Какао құрамында магний мен кальций аз. IN мүйіз бұл бағалы минералдардың концентрациясы үш есе жоғары, тек қана емес.
Оның құрамында темір, калий, никель, хром, марганец және шамамен 8% ақуыздың жоғары концентрациясы бар. Салыстырмалы түрде алғанда, шегіртке бұршағында какао құрамындағы калория мөлшері тек 60% құрайды.
Басқа жақтан мүйіз құрамында натрий мөлшері аз болып, талшық пен пектинге өте бай.
Оның тізімделген қасиеттеріне байланысты мүйіз көбінесе шоколадқа балама ретінде қолданылады. Дегенмен, олар әлдеқайда пайдалы, өйткені олардың құрамында теобромин, кофеин немесе фенилэтиламин жоқ - сіз әр шоколадтан таба алатын ингредиенттер. Олар кейбір адамдарда мигрень мен аллергиялық реакцияларды тудырады және иттер мен мысықтарға улы әсер етеді.
Дәмі қарағай табиғи, жұмсақ және тәтті. Олар шоколадты ұнатпайтын немесе оған аллергиясы бар адамдар үшін тамаша таңдау болып табылады. Шегіртке бұршағының ұнтағы кез-келген рецептте какао ұнтағын өте жақсы алмастырады.
Оның дәрумендік және дәмдік артықшылықтарынан басқа, тұтыну мүйіз жылы сүтпен, кішкене балмен және ванильмен үйлескенде жүйке тыныштандырады. Салыстырмалы түрде, кейбір адамдар үшін ұйықтар алдында какао қосылған сүт ішу қоздырғыш және қуат береді, тіпті тітіркендіреді.
Шегіртке бұршақ шырыны тәттілендіргіштен басқа жасалады, оның тұқымы косметикада қолданылады. Егер сіз соншалықты танымал какаоны шегірткемен алмастырсаңыз, күнделікті мәзіріңізге дәмді және пайдалы нәрсе қосыңыз.
Ұсынылған:
Шегіртке бұршағын аспаздық қолдану
Рожков - бұршақ тұқымдасына жататын өсімдік. Олардың көпшілігінен айырмашылығы, тәтті. Оның қабығы, кептірілген және ұнтақталған, бізге таныс какао-ны алмастырады. Әрдайым жасыл шегіртке бұршақ өсімдігі Жерорта теңізі аймақтарында кең таралған.
Шикіден гөрі пайдалы көкөністер
Көкөністердің пісірілгенге қарағанда шикі екендігі және оны пісіргенде оның тағамдық құндылығы азаятыны бәрімізге белгілі болса да, ерекшеліктер бар. Келесі мысалдар термиялық өңдеуден өткен кезде артықшылықтарға ие болады. 1. Асқабақ Ешкім шикі асқабақты жемесе де, бұл ерекше жағдай.
Кәстрөлдегі кофе - тез дайындалғаннан гөрі пайдалы
Кәстрөлде дайындалған кофе еритін кофеден гөрі пайдалы дейді мамандар. Мұның басты себебі - қайнатылған кофенің минералдары көп, әсіресе марганец пен магний, В3 витаминінің көп мөлшері, сонымен қатар күшті антиоксидант қасиеттері. Кәстрөлде пісірілген кофе көптеген зерттеулерге сәйкес ми жасушаларының денсаулығын жақсартады және қатерлі ісіктің бірнеше түрінен, сондай-ақ атеросклероздан қорғайды.
Apple: Неліктен суперфудтардан гөрі пайдалы?
Исаак Ньютонның басына түскен сәттен бастап, алма өзінің шын мәнінде дәлелдеді: кішкентай, бірақ күшті. Бұл оның тағамдық артықшылықтарына да қатысты. Ол көбінесе бағаланбайды және манго, папайя немесе айдаһар жемістері сияқты танымал емес жемістер сияқты мака сияқты заманауи суперфудтардың пайдасына қалдырылады.
Таңғы асқа жармадан гөрі пиццаны таңдаңыз! Бұл денсаулыққа пайдалы
Егер сіз өзіңіздің күніңізді ыдыс-аяқ жармадан бастап, дені сау тамақтанамын деп санасаңыз, онда сіз адасушылықта өмір сүресіз. Пиццаның бір бөлігі таңғы аста әлдеқайда пайдалы, дейді сарапшы Челси Амер Daily Meal-ге. Ол бір бөлікте мәлімдейді пицца құрамында дәнді дақылдардағыдай калория мөлшері бар, бірақ екінші жағынан пиццадағы қант деңгейі әлдеқайда төмен.
