2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ащы бұрыш биіктігі шамамен 60 см болатын кішкентай бұта, жапырақтары эллипс тәрізді, көп түсті, ал сабағы тармақталған. Оның жемісі мөлшері мен формасы бойынша кішкентай - шар тәріздіден ұзартылғанға дейін. Жемісі сары, сарғыш, көбінесе қызыл немесе бургунды, сондай-ақ зәйтүн немесе қара түсті болуы мүмкін. Оның өткір хош иісі және өткір дәмі бар. Оның отаны - Америка, бірақ бүгінде ол барлық тропикалық елдерде, соның ішінде Таиланд пен Үндістанда өсіріледі. Ащы бұрыш тағам дайындау кезінде дәмдеуіш ретінде қолданылады және көптеген дәмдеуіштердің құрамына кіреді. Ол медицинада да қолданылады.
Ащы қызыл бұрыштың пайдалы қасиеттері
Құрамында сахаридтер, талшықтар, кейбір органикалық қышқылдар, пектиндер, көп С дәрумені (шамамен 250 мг), B, E, A, PP дәрумендері бар. Химиялық элементтердің құрамында калий, натрий, магний, кальций, фосфор, кремний, күкірт, темір бар. Онда майлы май, эфир майлары, капсаицин заты (қызыл бұрыштың күйуіне де жауап береді) табылды.
Қызыл ащы бұрыш бірқатар пайдалы қасиеттерге ие: анальгетиктер, қабынуға қарсы, жергілікті тітіркендіргіш, қыздырғыш, қақырық түсіретін, ыстық түсіретін, тәбетті, вазодилататор мен вазоконстрикторды қоздырады, иммунитетті күшейтеді.
Қызыл бұрышты қолдану түсінікті - бұл тәбетті оятады, ас қорытуды жақсартады, асқазан сөлінің бөлінуін жақсартады. Бұл қан тамырларын тазартуға, жүйке шамадан тыс жүктелуіне, инфаркт пен ұстамаларға пайдалы. Капсаицин эндорфиндердің бөлінуін ынталандырады, бұл стресс пен жүйке кернеуіне төзімділікті арттырады, жалпы жағдайды жақсартады, шаршауды басады және дененің тиімділігін арттырады.
Жергілікті тітіркену үшін ащы қызыл бұрышты жағыңыз, ол суық тию мен ревматикалық ауруды емдеуге арналған. Ыстықтың анальгетикалық қасиеті паприка капсаицин затының жүйке ұштары бойында ауыр импульстар тудыратын нейропептидті сіңіру қабілетіне байланысты. Төменгі аяғындағы қан айналымы жеткіліксіз болған жағдайда, ыстық ванналар жылытқыш әсер ететін ыстық бұрыш ерітіндісімен жасалады.
Жүрек шабуылында ащы бұрыш баға жетпес болуы мүмкін - ол нитроглицеринді алмастырады, өйткені дененің күйіне байланысты қан тамырлары кеңейіп немесе тарылуы мүмкін.
Сондай-ақ ащы бұрыш қан тамырларын холестерин бляшектерінен тазарту үшін профилактикалық ретінде қолданылады.
Ұнтақталған қызыл бұрыш көптеген дәрі-дәрмектерде бар - безгекке, невралгиялық және ревматикалық ауруға, үсікке. Ол жүйке ұштары мен қан айналымын ынталандырушы рөлін атқарады, метаболизмді жақсартады, дене салмағын азайтады, артық суды кетіреді және май қабаттарын ерітеді.
Ащы бұрыштың ықтимал зияны
Зиянды денсаулық асқазан жарасы, гипертония, гастрит, асқазан-ішек қабынуы, ұйқысыздық, бауыр аурулары, жүктілік кезінде қолданғанда ащы бұрыш тудыруы мүмкін. Сезімтал теріге ыстық қызыл бұрыш қосылған патч немесе май түрінде жағу ұсынылмайды.
Ащы бұрыштың калория мөлшері шамамен 40 ккал құрайды. Ашық қызыл бұрыш калория мөлшері бойынша қызыл тәтті бұрыштан екі есе көп. Бірақ фигура үшін бұл үлкен зиян келтірмейді, өйткені өткір өте аз мөлшерде қолданылады және оның пайдасы үлкен.
Ұсынылған:
Ащы бұрыштың сорттары және олардың ыстықтығы
Бұрыштың шығу тегі Колумбтың Жаңа әлем туралы сипаттамасынан іздейді. Содан кейін олар Мексиканың солтүстігінен оңтүстікке қарай бүкіл Америкада өсірілді. Олардың алуан түрлілігі бар Чили . Мұнда ең танымал ащы бұрыш, сондай-ақ олардың Scoville шкаласы бар.
Құрамында биотин бар тағамдар: олар неге соншалықты пайдалы?
Биотон - В7 витаминінің тағы бір атауы. Сондай-ақ, оны Н дәрумені ретінде табуға болады. Биотин суда ериді және оны тоқ ішектегі бактериялар шығарады. Ол суда еритін болғандықтан, оны организмде сақтау мүмкін емес. Денедегі биотин жетіспеушілігімен денсаулығыңызға байланысты кейбір проблемалар туындауы мүмкін.
Кокос жаңғағы не үшін пайдалы және оның құрамында не бар
Кокос жаңғағының денсаулыққа пайдасы көп. Бұл В және С дәрумендерінің, сондай-ақ адам ағзасына қажетті минералды тұздардың - натрий, кальций, темір, калий, глюкоза, фруктоза және сахарозаның көп болуымен байланысты. Кокос жаңғағының жүз граммының құрамында 3,9 г ақуыз, 33,9 г май, 200 мг фосфор, 28 мг кальций, 257 мг калий, 257 мг натрий, 2,3 мг темір, 0,4 мг никотин бар.
Апельсиннің құрамында не бар және олар неге пайдалы?
Дәмді, шырынды және тәтті апельсиннен жақсы таңғы ас қандай? Оның үстіне бұл әрі дәмді, әрі пайдалы. Апельсиннің пайдасы көп. Цитрустың сіздің мәзіріңізде күн сайын болуы керек екендігіне сенімді бола алмайтындай дәрежедесіз. Бұл жемістердің құрамында С витаминінің көп мөлшері белгілі.
Холин құрамы қандай тағамдарда бар және олар не үшін пайдалы?
Холин - бұл В тобының дәрумені.Ол негізінен жануарлардан шыққан тағамдарда кездеседі. Құнды ингредиентке бай жұмыртқаның сарысы, май, сүт, сиыр еті, бауыр, бүйрек, сондай-ақ лосось пен краб бар. Өсімдік өнімдеріне келетін болсақ - холин бидай, бидай ұрықтары, сұлы, арпа, соя құрамында болады.
