2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кальций - бұлшықеттер мен нервтердің қозғыштығына әсер ететін, жүйке жасушасының қалыпты жұмысына және қан ұюына қатысатын маңызды минералдардың бірі.
Кальций қабынуға қарсы әсері бар және әсіресе жасөспірімдер, жүкті әйелдер мен емізетін аналар үшін өте маңызды. Олар үшін тәуліктік доза кем дегенде 1,5-тен 2 г-ға дейін, ал басқалары үшін 0,5-тен 1 г-ға дейін болуы керек.
Кальций тұздары фосфор мен магнийдің тұздарымен тығыз байланысты және организмде де, тағамда да бір-біріне әсер етеді. Кальцийдің жетіспеуі қаңқаның нашар дамуына және тетанияға (ұстама) әкеледі.
Кальцийдің сүтте, сүзбеде, ірімшікте, ірімшікте, жұмыртқада, балықта, ет пен жемістерде болатынын бәрі біледі. Алайда, жоғарыда аталған өнімдерді тұтынудың маңыздылығымен қатар, кальцийдің ағзаға жақсы сіңетіндігін білу маңызды.
Кальцийді жеткілікті мөлшерде алып қана қоймай, оның толық сіңуіне сенімді болу үшін бірнеше негізгі ережелерді орындау қажет:
1. Д витаминін жеткілікті мөлшерде қабылдау кальцийді сіңіру үшін өте қажет, оны 500-1000 ХБ (халықаралық өлшем бірліктерінде) қабылдау керек. Бұл витаминнің болмауы рахитке, сүйектің сынғыштығының жоғарылауына және басқаларға әкеледі.
Д витаминіне бай өнімдердің қатарына май, сүт, уылдырық, жұмыртқаның сарысы, бауыр және басқалары жатады. Күн сәулесі бізге Д витаминін де береді.
2. Кальцийге бай тағамдарды бөлек жеу өте маңызды, өйткені, мысалы, сіз шпинат, қырыққабат немесе үрме бұршақ сияқты тағамдармен сүт ішсеңіз, оның организмге сіңуі нашарлайды.
3. Алынған кальцийді сіңіру үшін алкогольді ұмытыңыз.
4. Кальцийге бай тағамдарды бөліктерге бөліп жеу. Демек, 1 литр сүтті бірден ішу жақсы емес, оны күні бойы бірнеше дозада жасау керек. Кальцийдің шамадан тыс мөлшерін қабылдаған кезде ол организмге толық сіңбейді.
5. Сүттегі кальций мен фосфордың 20% -дан астамы казеинмен байланысты, сондықтан олар организмге өте жақсы сіңеді.
Ұсынылған:
Темірді организмге сіңіру
Темір адам ағзасындағы ең маңызды минералдар қатарына жатады. Денеде темірі жоқ бірде-бір жасуша жоқ, бірақ ол қызыл қан жасушаларында ең көп мөлшерде кездеседі. Темірдің денсаулыққа тигізетін пайдасы өте көп, сондықтан оны алдын-алу өте маңызды.
Лецитинді сіңіру проблемалары
Лецитин - бұл өте танымал тағамдық қоспалар. Бірқатар денсаулыққа қатысты мәселелер бойынша ұсынылады. Ол жүрек-қан тамырлары денсаулығына, бауыр мен жасушалардың жұмысына, май алмасуына ықпал етеді деп саналады. Зат репродуктивті функцияға, балалық шақтың дамуына, бұлшықет жұмысына, ұялы байланысқа көмектеседі, есте сақтау қабілетін, реакция уақытын жақсартады, тіпті артриттен арылтады, шаш пен теріні нығайтады және өт тастарын емдейді.
Тұқымдар мен жаңғақтарды сіңіру ережелері
Барлық жаңғақтар мен тұқымдар өздерінің шикі түрінде өте пайдалы. Олар біздің салауатты өмір салтымызға ықпал етеді. Олардың көмегімен біз ақуыз бен майдың қажетті мөлшерін аламыз. Күнделікті күйбең тіршілікте олар жаяу жылдам шағудың ең жақсы таңдауы болып табылады.
Қандай тағамдарды сіңіру оңай?
Азық-түлік , ас қорыту оңай , құрамында талшық аз. Жемістер мен көкөністердің құрамындағы талшық диеталардың көпшілігінде пайдалы, бірақ оларды сіңіру қиын. Нәтижесінде, талшықтар тоқ ішектен өтіп, бірқатар жағымсыз жағдайларды тудыруы мүмкін:
Қажетті кальцийді алу үшін минералды су ішіңіз
Германияның Ганновер қаласындағы Лейбниц университетінің зерттеушілер тобының жаңа зерттеуі минералды суды ішу кальцийді сүтпен және басқа сүт өнімдерімен бірге алудың жақсы әдісі бола алатындығын дәлелдейді. Ғалымдар минералды судың төмен калориялы сүттен гөрі жақсы балама бола алатындығын немесе күнделікті кальцийдің қажетті мөлшерін қанағаттандыратын таблетка ішетіндігін анықтап, өз талаптарын одан әрі жалғастыруда.
